Ayer celebramos en España el día del celíaco, pero creo
que aunque tengamos cada año un día especial, no debemos dejar de pensar que
nuestra condición es permanente. Es decir, que seremos celíacos el resto de
nuestras vidas.
Por eso no debemos dejar de luchar por mejorar el mundo
que nos rodea, para conseguir más restaurantes seguros en los que poder comer,
para conseguir concienciar a nuestro entorno, para lograr una bajada de precios
de los alimentos sin gluten,…
Por todo ello, y seguro que por mil motivos más,
#quenopare #yoestoyconlosceliacos
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