domingo, 18 de marzo de 2018

Verduras al vapor salteadas con pasta y pollo a la plancha



¿Por qué cuando estamos a dieta hay quien supone que tenemos que comer platos tristes y aburridos?

Si hay algo que he aprendido en este tiempo es que lo peor que podemos hacer es dedicarnos a comer única y exclusivamente ensaladas de lechuga y tomate o verduras hervidas…  porque no tardaremos en abandonar la dieta y sucumbiremos mucho más fácilmente a la tentación de comer cosas mucho más apetecibles.

Lo que está claro es que cada uno come lo que quiere. Pero si aceptáis un consejo, aprended a comer!! En mi caso al principio de la dieta pesaba todo lo que comía, para saber calcular la cantidad de verduras, hidratos de carbono y proteínas que podía comer. Pero lo que sin duda me ha ayudado mucho en estos 9 meses de dieta es seguir lo que se conoce como el método del plato para no tener que seguir pesando la comida y para hacerme una idea de las cantidades: la mitad de tu plato que sean verduras, y la otra mitad: mitad hidratos y mitad proteínas:


Por eso quiero compartir el plato que hemos preparado este mediodía:
He cortado en cuadraditos un pimiento rojo y lo he metido en el micro 5 minutos en una vaporera (será una gran aliada en la dieta, os la recomiendo). Mientras tanto, cortamos un calabacín y una berenjena (yo he pelado las dos cosas, pero eso ya es cuestión de gustos) y metemos los cuadraditos en la vaporera con el pimiento, mezclando las verduras un poco. Dejamos que cuezan otros 5 minutos en el micro.

Ponemos agua a hervir con un poco de sal y cocemos la pasta sin gluten el tiempo que nos indique el paquete (en mi caso 5 minutos, son tallarines con espinacas de la tienda de pasta artesanal de Anto y Roby de Tenerife).

Mientras cuece la pasta pochamos medio puerro (sólo la parte blanca) en un poco de aceite. Cuando esté hecho, añadimos las verduras de la vaporera y añadimos la sal. Removemos bien e incorporamos la pasta escurrida. Dejamos que se integren los sabores y servimos.

Nosotros acompañamos la pasta con pollo a la plancha (con sal, ajo en polvo y perejil). Buenísimo!!!

Espero que os guste la idea.

domingo, 4 de marzo de 2018

Indice de recetas


Para que sea más fácil acceder a las receta s publicadas en el blog a través de dispositivos móviles, he añadido un índice al que podéis acceder que se llama “Recetas”. En él aparece el listado de todas las recetas publicadas, pinchando en el título de la receta, podéis ir directamente a ella.

Espero que os facilite la búsqueda, sin necesidad de tener que activar la versión web para ver la lista en el menú de la izquierda..


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