tag:blogger.com,1999:blog-1830109678479690932024-03-14T06:31:20.495+01:00Mundo sin gluten de MargaRecetas para celíacos, restaurantes, anécdotas y demás...Margahttp://www.blogger.com/profile/09544910025782029081noreply@blogger.comBlogger578125tag:blogger.com,1999:blog-183010967847969093.post-8072130778911484132023-10-30T13:42:00.004+01:002023-10-30T14:17:31.561+01:00Tarta de queso sin gluten en Freidora de Aire (Air Fryer)<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjef8tpXjzexUCV6buM4Gd9KFbD4_PwWL-sbrGAH3oHvxMh-8ZIlBWatDlGinbQ8FqBiEMHeW_A-rL8J-lDl8s8UwBEqs3CKETC2xZnxaGc1nj46EVK0aSLolKXHvBOfuBAaJiPbUEUSi-Pd-pg11wHiAgEVsMjd9sJaBVqCAibefWSp8uBuABM4b2R9dY/s4624/FOTO%2001.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3468" data-original-width="4624" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjef8tpXjzexUCV6buM4Gd9KFbD4_PwWL-sbrGAH3oHvxMh-8ZIlBWatDlGinbQ8FqBiEMHeW_A-rL8J-lDl8s8UwBEqs3CKETC2xZnxaGc1nj46EVK0aSLolKXHvBOfuBAaJiPbUEUSi-Pd-pg11wHiAgEVsMjd9sJaBVqCAibefWSp8uBuABM4b2R9dY/w640-h480/FOTO%2001.jpg" width="640" /></a></div><br /><p></p><p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;">
<span face="Verdana, sans-serif"><span style="font-family: verdana;"><span style="color: black;"><span lang="es-ES">Retomo
el blog con una receta que </span></span><span style="color: black;"><span lang="es-ES">ha
sido un éxito entre los que la han catado.</span></span></span></span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><br />
</span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face="Verdana, sans-serif"><span style="font-family: verdana;">Tened
en cuenta que no todas las freidoras de aire tienen la misma potencia
ni tamaño, por si es necesario que hagáis algún ajuste. La mía es
de 7 litros y 1900W de potencia.</span></span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><br />
</span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face="Verdana, sans-serif"><span style="font-family: verdana;">Para
esta tarta uso un molde redondo de 18 o 20 cm desmontable, como el de la imagen, que cubro
con papel de hornear. Si la freidora es más pequeña, tendréis que
reducir el tamaño del molde.</span></span></p><p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face="Verdana, sans-serif"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></span></p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivY2D-mCj8hk8oZ0q7h4XIJ3QBS1gkC1Ag__j8iHTpYW0jEOtNggSKPwb-ymtOFS5WTdDe7h8NqP3U05ACMGpvraoNZCB57ZbHLIKGxM4NSyjfF88uNjqysqY-3zsbVYmIOSX7wm5Wwq4tgXyuJAFeduAo9DERl1cSUFfe-ZtxXmHEfXgeBRQwyAapG88/s1080/FOTO%2002.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: verdana;"><img border="0" data-original-height="737" data-original-width="1080" height="218" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivY2D-mCj8hk8oZ0q7h4XIJ3QBS1gkC1Ag__j8iHTpYW0jEOtNggSKPwb-ymtOFS5WTdDe7h8NqP3U05ACMGpvraoNZCB57ZbHLIKGxM4NSyjfF88uNjqysqY-3zsbVYmIOSX7wm5Wwq4tgXyuJAFeduAo9DERl1cSUFfe-ZtxXmHEfXgeBRQwyAapG88/s320/FOTO%2002.jpg" width="320" /></span></a></div><span style="font-family: verdana;"><br /></span><p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;">La
preparamos preferiblemente el día anterior, o a primera hora de la
mañana si la queremos para la cena, porque necesita unas horas de
nevera.</span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><br />
</span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><br />
</span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face="Verdana, sans-serif"><span style="font-family: verdana;"><span style="font-size: medium;"><b>Ingredientes
para </b><b>8</b><b> personas: </b></span><i>(Recordad que tenéis que
aseguraros que todos sean sin gluten y sin trazas)</i></span></span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><span face="Verdana, sans-serif"><span><span style="color: black;"><span lang="es-ES"><span style="font-weight: normal;">-
</span></span></span><span style="color: black;"><span lang="es-ES"><span style="font-weight: normal;">400
gr de queso de untar</span></span></span><span style="color: black;"><span lang="es-ES"><span style="font-weight: normal;"> </span></span></span></span></span></span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face="Verdana, sans-serif"><span style="font-family: verdana;"><span style="color: black;"><span lang="es-ES"><span style="font-weight: normal;">-
</span></span></span><span style="color: black;"><span lang="es-ES"><span style="font-weight: normal;">400
gr de</span></span></span><span style="color: black;"><span lang="es-ES"><span style="font-weight: normal;">
</span></span></span><span style="color: black;"><span lang="es-ES"><span style="font-weight: normal;">nata
para montar</span></span></span></span></span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face="Verdana, sans-serif"><span><span style="color: black;"><span lang="es-ES"><span style="font-family: verdana; font-weight: normal;">-
3 huevos</span></span></span></span></span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face="Verdana, sans-serif"><span style="font-family: verdana;"><span style="color: black;"><span lang="es-ES"><span style="font-weight: normal;">-
1</span></span></span><span style="color: black;"><span lang="es-ES"><span style="font-weight: normal;">00
gr de azúcar</span></span></span></span></span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><span><span style="color: black;"><span lang="es-ES"><span style="font-weight: normal;">-
2 cucharadas soperas (colmadas) de almidón de </span></span></span></span>maíz</span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face="Verdana, sans-serif"><span style="font-family: verdana;"><span style="color: black;"><span lang="es-ES"><span style="font-weight: normal;">-
</span></span></span><span style="color: black;"><span lang="es-ES"><span style="font-weight: normal;">Ralladura
de un limón</span></span></span></span></span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><br />
</span></p>
<p class="western" style="font-weight: normal; line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: verdana;"><br />
</span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>Preparación:</b></span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;">Tenemos
listos todos los ingredientes a temperatura ambiente, debidamente
pesados. Los ponemos en un recipiente y batimos hasta que quede todo
bien integrado.</span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><br />
</span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face="Verdana, sans-serif"><span style="font-family: verdana;"><span style="color: black;"><span lang="es-ES">Humedecemos
una hoja de papel de horno, </span></span><span style="color: black;"><span lang="es-ES">la
escurrimos</span></span><span style="color: black;"><span lang="es-ES"> y
la colocamos </span></span><span style="color: black;"><span lang="es-ES">en</span></span><span style="color: black;"><span lang="es-ES">
</span></span><span style="color: black;"><span lang="es-ES">el molde. Yo
prefiero meterlo en ese momento en el cajón de la freidora, porque
es más sencillo colocarlo:</span></span></span></span></p><p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face="Verdana, sans-serif"><span><span style="color: black;"><span lang="es-ES" style="font-family: verdana;"><br /></span></span></span></span></p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaLkRWqoXp7Vg7DknMHDfLP5jwWJ5RwV-eJmB1emKY3YJl8KvWQUac2ftO4qfn862nsNvhk_HQif_X2WadCVXsH5Fy-GrW3q_tJFABAJmool4tmRY_Z20EQW9ulbDstYxRnWQAOSK5ruTD32m4B2ExVoFqPZngK-CcGdLq40WufVgPH35dBXrTnA1ASs0/s4624/FOTO%2003.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: verdana;"><img border="0" data-original-height="3468" data-original-width="4624" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaLkRWqoXp7Vg7DknMHDfLP5jwWJ5RwV-eJmB1emKY3YJl8KvWQUac2ftO4qfn862nsNvhk_HQif_X2WadCVXsH5Fy-GrW3q_tJFABAJmool4tmRY_Z20EQW9ulbDstYxRnWQAOSK5ruTD32m4B2ExVoFqPZngK-CcGdLq40WufVgPH35dBXrTnA1ASs0/w400-h300/FOTO%2003.jpg" width="400" /></span></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><span style="font-family: verdana;"><br /></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW5HSC-5j5G3EtXeA-AIN4lbv4JcNAQ7pitpK9ap3UsYL2KLYVLME5hCdSCGtuCvKLStU7YjD4PNz08Qzvv2BAqcF94Rme_msbgn-aEMzhexFzeJt5D9gyn3ZWoYe5IEpwLKDw72dizUUXiFd7ztbw6YrnPS2vfq2fcQP9-1QtkHZ6AIdTQ8tLzeoZBEg/s4624/FOTO%2004.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: verdana;"><img border="0" data-original-height="3468" data-original-width="4624" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW5HSC-5j5G3EtXeA-AIN4lbv4JcNAQ7pitpK9ap3UsYL2KLYVLME5hCdSCGtuCvKLStU7YjD4PNz08Qzvv2BAqcF94Rme_msbgn-aEMzhexFzeJt5D9gyn3ZWoYe5IEpwLKDw72dizUUXiFd7ztbw6YrnPS2vfq2fcQP9-1QtkHZ6AIdTQ8tLzeoZBEg/w400-h300/FOTO%2004.jpg" width="400" /></span></a></div><span style="font-family: verdana;"><br /></span><p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><br />
</span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face="Verdana, sans-serif"><span><span style="color: black;"><span lang="es-ES" style="font-family: verdana;">Vertemos
la masa en el molde y horneamos a 160º durante 45 minutos:</span></span></span></span></p><p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face="Verdana, sans-serif"><span><span style="color: black; font-family: verdana;"></span></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span face="Verdana, sans-serif"><span><span style="color: black; font-family: verdana;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi95gt91Jjjzj25ZTvggV0109AXvVPCrIVi54_D5d7emhch_ezvAu5GyZ4jopyGuhqP8iuJ016BFBHICGJaU6hTk5YfgwiDVP9apiY1-1nuiL8B98UwrPTWghS8I4oT4GracdcI21iGdCCBgzuR6wZldHgoXxtgK43x0MOxoi1hyphenhyphenmrOSJ1cWhNUbhBTBsI/s4570/FOTO%2005.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3394" data-original-width="4570" height="297" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi95gt91Jjjzj25ZTvggV0109AXvVPCrIVi54_D5d7emhch_ezvAu5GyZ4jopyGuhqP8iuJ016BFBHICGJaU6hTk5YfgwiDVP9apiY1-1nuiL8B98UwrPTWghS8I4oT4GracdcI21iGdCCBgzuR6wZldHgoXxtgK43x0MOxoi1hyphenhyphenmrOSJ1cWhNUbhBTBsI/w400-h297/FOTO%2005.jpg" width="400" /></a></span></span></span></div><span face="Verdana, sans-serif"><span><span style="color: black; font-family: verdana;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEzzN4jGWn9LUIHPR1CvpJBwnll6Jnese5ZCcmmwq3S_M93ab1B5FNmHyDgeMV6Z2XD18zSybhAhWmx04p69EmJHU-EJUMBbRBO6E29etQ2ci2wFY2Jt7X9LhGeaG5tWogJYP-HR5pAe7dzsumVsTE8U5TgJc8FXoJnFDJWdahm2I2ZVBG2qLssbninEI/s4624/FOTO%2006.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2762" data-original-width="4624" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEzzN4jGWn9LUIHPR1CvpJBwnll6Jnese5ZCcmmwq3S_M93ab1B5FNmHyDgeMV6Z2XD18zSybhAhWmx04p69EmJHU-EJUMBbRBO6E29etQ2ci2wFY2Jt7X9LhGeaG5tWogJYP-HR5pAe7dzsumVsTE8U5TgJc8FXoJnFDJWdahm2I2ZVBG2qLssbninEI/w400-h239/FOTO%2006.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGNxfcDVs7N_c7MKcaD8S7wExJ_sCMDmpPFEn48xn2iB_daAEohFl8WnEKy-L24L9CkvOUcySyE11CRJdtNaaIwt-gBHONwArqLF05SO4P2ofthXAccMkO6KBUbgp6Zj15Kle0EBCi4cPOIY3sZx1WBgbyDEdprZ9CkT0MtRer8I9lJ1MCUgcBb_-Mons/s3679/FOTO%2007.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3213" data-original-width="3679" height="349" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGNxfcDVs7N_c7MKcaD8S7wExJ_sCMDmpPFEn48xn2iB_daAEohFl8WnEKy-L24L9CkvOUcySyE11CRJdtNaaIwt-gBHONwArqLF05SO4P2ofthXAccMkO6KBUbgp6Zj15Kle0EBCi4cPOIY3sZx1WBgbyDEdprZ9CkT0MtRer8I9lJ1MCUgcBb_-Mons/w400-h349/FOTO%2007.jpg" width="400" /></a></div><br /><span lang="es-ES"><br /></span></span></span></span><p></p><p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face="Verdana, sans-serif"><span><span style="color: black;"><span lang="es-ES" style="font-family: verdana;"><br /></span></span></span></span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face="Verdana, sans-serif"><span style="font-family: verdana;"><span style="color: black;"><span lang="es-ES">Una
vez transcurrido el tiempo, dejamos que la tarta se </span></span><span style="color: black;"><span lang="es-ES">enfríe</span></span><span style="color: black;"><span lang="es-ES">
dentro de la máquina </span></span><span style="color: black;"><span lang="es-ES">apagada</span></span><span style="color: black;"><span lang="es-ES">.
</span></span><span style="color: black;"><span lang="es-ES">Después </span></span><span style="color: black;"><span lang="es-ES">la
metemos en la nevera </span></span><span style="color: black;"><span lang="es-ES">al
menos</span></span><span style="color: black;"><span lang="es-ES"> unas 5 o
6 horas.</span></span></span></span></p><p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face="Verdana, sans-serif"><span><span style="color: black;"><span lang="es-ES" style="font-family: verdana;"><br /></span></span></span></span></p><p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face="Verdana, sans-serif"><span><span style="color: black; font-family: verdana;"></span></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span face="Verdana, sans-serif"><span><span style="color: black; font-family: verdana;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitVFNBguuxFcRHgPPg59v7Yk9OTp5P73jNs562tLTFfiS6pVp-3UC6_64-4jjY090686UnXMaXmy19USNdvZelmWBHUa6s8YzmZbYwTUooANiTNcjSS5N8HlSWza8M_rgfN0LDHIBmh8m2QRiiKAhTk_ZxCz23J9KQMKGeXhMOzB3aquiDM3Gfy85XXpQ/s4624/FOTO%2008.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3468" data-original-width="4624" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitVFNBguuxFcRHgPPg59v7Yk9OTp5P73jNs562tLTFfiS6pVp-3UC6_64-4jjY090686UnXMaXmy19USNdvZelmWBHUa6s8YzmZbYwTUooANiTNcjSS5N8HlSWza8M_rgfN0LDHIBmh8m2QRiiKAhTk_ZxCz23J9KQMKGeXhMOzB3aquiDM3Gfy85XXpQ/w400-h300/FOTO%2008.jpg" width="400" /></a></span></span></span></div><span face="Verdana, sans-serif"><span><span style="color: black;"><span lang="es-ES" style="font-family: verdana;"><br /></span></span></span></span><p></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><br />
</span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face="Verdana, sans-serif"><span><span style="color: black;"><span lang="es-ES" style="font-family: verdana;">Sacamos
la tarta del molde con ayuda del papel, veréis que es muy fácil y
que se despega perfectamente:</span></span></span></span></p><p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face="Verdana, sans-serif"><span><span style="color: black;"><span lang="es-ES" style="font-family: verdana;"><br /></span></span></span></span></p><p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face="Verdana, sans-serif"><span><span style="color: black; font-family: verdana;"></span></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span face="Verdana, sans-serif"><span><span style="color: black; font-family: verdana;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqs2qBUKE3Vq-aA7amUIMyckspTUMG0puoIOw-1uxUV3d9zeUnfz8N0nn2qZJ0MqXt4LAGvtupq5We0TZzyJJKiKmq15s9WGzpoS-9Ov4MwC7C7AMHufx8Cub27uzC3oBJtVlJgtiDyXWymUwFsmcmhvYdvnq0kcMoaZsNQ4Mc2eaC_r7PR8EjQTPDmMI/s4624/FOTO%2009.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3468" data-original-width="4624" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqs2qBUKE3Vq-aA7amUIMyckspTUMG0puoIOw-1uxUV3d9zeUnfz8N0nn2qZJ0MqXt4LAGvtupq5We0TZzyJJKiKmq15s9WGzpoS-9Ov4MwC7C7AMHufx8Cub27uzC3oBJtVlJgtiDyXWymUwFsmcmhvYdvnq0kcMoaZsNQ4Mc2eaC_r7PR8EjQTPDmMI/w400-h300/FOTO%2009.jpg" width="400" /></a></span></span></span></div><span face="Verdana, sans-serif"><span><span style="color: black; font-family: verdana;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYHyYkK271sw40nINHHz4cP-Tc0f28q_o3hdI9hJCPxLpg2RHhhYxLmHnkKZMpPJg5aJdymzfjr6wpCq_4TzHIfID-y0l0kzxWepbFkRiqDLjTJ-4dYDpI8Mly9d3H527RhBI9dd8SzFBhjNrWOJrXn8NRn-WJ__xF1D6BOuq3lvtN524hhHYR73Krqnk/s4624/FOTO%2010.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3468" data-original-width="4624" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYHyYkK271sw40nINHHz4cP-Tc0f28q_o3hdI9hJCPxLpg2RHhhYxLmHnkKZMpPJg5aJdymzfjr6wpCq_4TzHIfID-y0l0kzxWepbFkRiqDLjTJ-4dYDpI8Mly9d3H527RhBI9dd8SzFBhjNrWOJrXn8NRn-WJ__xF1D6BOuq3lvtN524hhHYR73Krqnk/w400-h300/FOTO%2010.jpg" width="400" /></a></div><br /><span lang="es-ES"><br /></span></span></span></span><p></p><p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;">La colocamos en el plato donde vayamos
a presentarla y, si queremos, la decoramos con fruta, azúcar glass, mermelada, etc.</span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></p><p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;">Aquí
os dejo la fotografía del corte, para que veáis que queda cremosa:</span></p><p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></p><p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPGKopQkIEfzQjTSaDoSvSJ2xbNOTOoSA4NB7NrzlGdUExMP4aDd2sfsnGtCwg6TfIONWHvBX_bJ01YexEM2ntmGhqo5xbDyDwV5fbU5v0lCbQoCi9wix3-OKMPAX_MdnEMg9hdZFO0GtYAamb0oXxlk2acoeAlxR8JxZYRFD5Y9GzOgPODdw76qk-Ai8/s4466/FOTO%2011.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: verdana;"><img border="0" data-original-height="3468" data-original-width="4466" height="310" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPGKopQkIEfzQjTSaDoSvSJ2xbNOTOoSA4NB7NrzlGdUExMP4aDd2sfsnGtCwg6TfIONWHvBX_bJ01YexEM2ntmGhqo5xbDyDwV5fbU5v0lCbQoCi9wix3-OKMPAX_MdnEMg9hdZFO0GtYAamb0oXxlk2acoeAlxR8JxZYRFD5Y9GzOgPODdw76qk-Ai8/w400-h310/FOTO%2011.jpg" width="400" /></span></a></div><span style="font-family: verdana;"><br /></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiygOsTZK4Qs24XV0QsUOA5UVwFxlNhh61233DxTfTuZVY8gtQA0CkVfWOXyx0J_vy0_AS43_p74-hyJPwcsoIa6scUXlYs8kmWiP9yKWuE3-oVADpjOTZ1aYjTjNVLMvn9qRRanDocnZWh-ognd6hKLRnaNReL28AI8cfTiQMqsRTtKFFvaAiPUYQu0sM/s4624/FOTO%2012.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: verdana;"><img border="0" data-original-height="3468" data-original-width="4624" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiygOsTZK4Qs24XV0QsUOA5UVwFxlNhh61233DxTfTuZVY8gtQA0CkVfWOXyx0J_vy0_AS43_p74-hyJPwcsoIa6scUXlYs8kmWiP9yKWuE3-oVADpjOTZ1aYjTjNVLMvn9qRRanDocnZWh-ognd6hKLRnaNReL28AI8cfTiQMqsRTtKFFvaAiPUYQu0sM/w400-h300/FOTO%2012.jpg" width="400" /></span></a></div><span style="font-family: verdana;"><br /><span face="Verdana, sans-serif"><br /></span></span><p></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><br />
</span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face="Verdana, sans-serif"><span><span style="color: black;"><span lang="es-ES" style="font-family: verdana;">Espero
que os guste.</span></span></span></span></p><p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face="Verdana, sans-serif"><span><span style="color: black;"><span lang="es-ES" style="font-family: verdana;">Si tenéis cualquier duda, os leo y contesto en comentarios o en mis redes sociales.</span></span></span></span></p><p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face="Verdana, sans-serif"><span><span style="color: black;"><span lang="es-ES" style="font-family: verdana;"><br /></span></span></span></span></p><p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face="Verdana, sans-serif"><span><span style="color: black;"><span lang="es-ES" style="font-family: verdana;"><br /></span></span></span></span></p><p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face="Verdana, sans-serif"><span><span style="color: black;"><span lang="es-ES" style="font-family: verdana;"><br /></span></span></span></span></p><p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face="Verdana, sans-serif"><span><span style="color: black;"><span lang="es-ES" style="font-family: verdana;"><br /></span></span></span></span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><br />
</span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><br />
</p>Margahttp://www.blogger.com/profile/09544910025782029081noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-183010967847969093.post-14449957351291973962022-05-15T23:16:00.002+02:002022-05-15T23:29:06.461+02:00Arepas colombianas de queso<p><span style="font-family: verdana;"> </span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHqx37yc8TMhVFYanx8rHEE7dGkwlcfaQnA-lCT7qLE40XX1GuNUDhhCcydx8qJUD5QAc0c_KZZ0O08M8IG-MZd082y3KUlCHS-JfKP8ja4fNivw-eS2vQCVcfBOYl-jfX_AyS_o3_RBgJhn8XVt2QveDhGAnjokMmPnjxkVdsVSzCLBGmwVgVOGvL/s4032/20220315_205223.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: verdana;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHqx37yc8TMhVFYanx8rHEE7dGkwlcfaQnA-lCT7qLE40XX1GuNUDhhCcydx8qJUD5QAc0c_KZZ0O08M8IG-MZd082y3KUlCHS-JfKP8ja4fNivw-eS2vQCVcfBOYl-jfX_AyS_o3_RBgJhn8XVt2QveDhGAnjokMmPnjxkVdsVSzCLBGmwVgVOGvL/w640-h480/20220315_205223.jpg" width="640" /></span></a></div><span style="font-family: verdana;"><br /></span><p></p><p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: verdana;">Ya teníamos
publicada en el blog una receta de arepas <span style="color: #3465a4;"><b><a href="https://mundosinglutendemarga.blogspot.com/2012/05/arepas-sin-gluten-arepaskedada.html" target="_blank">aquí</a></b></span> de hace mucho tiempo. Hoy os traigo una de las infinitas variantes de
este plato, que quizá me guste un poco más. He seguido <span style="color: #c9211e;"><span style="font-style: normal;"><b><a href="https://cocina-familiar.com/arepas-de-queso-colombianas.html" target="_blank">esta</a></b></span></span> receta y salen perfectas.</span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><br />
</span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><b>Ingredientes:
</b><i>(Recordad que tenéis que
aseguraros que todos sean sin gluten y sin trazas)</i></span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;"><span lang="es-ES"><span style="font-weight: normal;">-
225 gr de harina de maíz precocida blanca</span></span></span></span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><span style="color: black;"><span><span lang="es-ES"><span style="font-weight: normal;">-
360 ml de agua templada </span></span></span></span>
</span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><span style="color: black;"><span><span lang="es-ES"><span style="font-weight: normal;">-
40 gr de mantequilla </span></span></span></span>
</span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;"><span lang="es-ES"><span style="font-weight: normal;">-
150 gr de queso rallado</span></span></span></span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;"><span lang="es-ES"><span style="font-weight: normal;">-
1 cucharadita y media de sal</span></span></span></span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;"><span lang="es-ES"><span style="font-weight: normal;">-
Aceite de oliva para la sartén/plancha</span></span></span></span></p>
<p class="western" style="font-weight: normal; line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: verdana;"><br />
</span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><b><span style="font-family: verdana;">Preparación:</span></b></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><br />
</span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;"><span lang="es-ES"><span style="font-weight: normal;">Ponemos
el agua templada en un recipiente amplio con la sal y vamos añadiendo
la harina y removiendo con una cuchara para mezclar bien.</span></span></span></span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><br />
</span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><span style="color: black;"><span><span lang="es-ES"><span style="font-weight: normal;">Añadimos
la mantequilla derretida y el queso rallado, puede ser </span></span></span></span><span style="font-variant: normal;"><span style="color: black;"><span><span style="letter-spacing: normal;"><span lang="es-ES"><span style="font-style: normal;"><span style="font-weight: normal;">mozzarella
o cualquier otro que os guste. Yo suelo utilizar una mezcla de 4
quesos, que me parece que le da más sabor.</span></span></span></span></span></span></span></span></p><p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><span style="font-variant: normal;"><span style="color: black;"><span><span style="letter-spacing: normal;"><span lang="es-ES"><span style="font-style: normal;"><span style="font-weight: normal;"><br /></span></span></span></span></span></span></span></span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHe2F2uEYBm7QGcg_yqM1UO2LMlGbz7vRTTwr6pT0mx266J79oCX5GHuXNAcyJs-CCpCpCoE6UZyVBpA_rDPXdeHdXW1U9NWoNJEB_f2OoEHnlqTwDWILJC_qk-2DmMdaIUUyjVT5Q4n8vbEcQ9qP57kuRe78CI_2wE372UamQUnmQpmcU9LHaXr54/s2666/20220315_201730.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2291" data-original-width="2666" height="344" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHe2F2uEYBm7QGcg_yqM1UO2LMlGbz7vRTTwr6pT0mx266J79oCX5GHuXNAcyJs-CCpCpCoE6UZyVBpA_rDPXdeHdXW1U9NWoNJEB_f2OoEHnlqTwDWILJC_qk-2DmMdaIUUyjVT5Q4n8vbEcQ9qP57kuRe78CI_2wE372UamQUnmQpmcU9LHaXr54/w400-h344/20220315_201730.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br />
</span><p></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-variant: normal;"><span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;"><span style="letter-spacing: normal;"><span lang="es-ES"><span style="font-style: normal;"><span style="font-weight: normal;">Empezamos
a amasar con las manos hasta que quede todo bien integrado. Si la
masa se pega a las manos, podemos añadir un poquito más de harina.</span></span></span></span></span></span></span></p><p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-variant: normal;"><span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;"><span style="letter-spacing: normal;"><span lang="es-ES"><span style="font-style: normal;"><span style="font-weight: normal;"><br /></span></span></span></span></span></span></span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivR2EzBT8nFEB1XeYsBu5krDkBhz4nca3WLePMzVO8vx8N9UbVU-S_ID9notOXpj0CaDqH6zGojkOr503qz5BZtSzrk0M0Btmo5DdxaMuQO0V7WYsYQVYdyUykn1PUDcmOx4rXEU329HwbmROh6V4CiMapPvzgEfZn-zCTy5YT5IqV4h66anajYkq7/s3761/20220315_202329.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2887" data-original-width="3761" height="308" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivR2EzBT8nFEB1XeYsBu5krDkBhz4nca3WLePMzVO8vx8N9UbVU-S_ID9notOXpj0CaDqH6zGojkOr503qz5BZtSzrk0M0Btmo5DdxaMuQO0V7WYsYQVYdyUykn1PUDcmOx4rXEU329HwbmROh6V4CiMapPvzgEfZn-zCTy5YT5IqV4h66anajYkq7/w400-h308/20220315_202329.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br />
</span><p></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;">Dividimos
la masa en porciones más o menos iguales, con esta cantidad me han
salido 6 arepas de buen tamaño. Primero formaremos una bola y
después la aplastaremos, dando toquecitos por los bordes de la arepa
con los dedos para que no queden agrietadas.</span></p><p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzYDl2iqVhizud1ATUkYf1WtlQh-22tYYVqXUZszcAtTVDb4SZAVn4oj_IdJKfap3ly1wD9cktpiApweeRT8lLewcjixyYfj4VlAmj-nLuIJs4yzNh_Py13avneza58NfON5sIM0zkGehT1S4Y8IFbXn1duiZmwtyTZl1VUG1LtRT5qn4SxYth8SQW/s4032/20220315_202456.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzYDl2iqVhizud1ATUkYf1WtlQh-22tYYVqXUZszcAtTVDb4SZAVn4oj_IdJKfap3ly1wD9cktpiApweeRT8lLewcjixyYfj4VlAmj-nLuIJs4yzNh_Py13avneza58NfON5sIM0zkGehT1S4Y8IFbXn1duiZmwtyTZl1VUG1LtRT5qn4SxYth8SQW/w400-h300/20220315_202456.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br />
</span><p></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;"><span lang="es-ES">Calentamos
bien la plancha o sartén y ponemos unas gotitas de aceite que
extenderemos con un pincel.</span></span></span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWH2YPYQDGRr1qUWZ2SG0du2qKJ2GCeBLOama4_2ShXs61gOBtlBOIbcbKz3wt-q2iKbe_XMqkAxtCLHogOS2I6ZpxZRnoxrmst1tqUZOCLBaBqC9mjdx5Ka5JoQhy4S6QV8rm7ITwJWpqmEfbDHsH1UDpxaJroKRRThp0DVq4oILW8eny1gt4ESC0/s4032/20220315_202324.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWH2YPYQDGRr1qUWZ2SG0du2qKJ2GCeBLOama4_2ShXs61gOBtlBOIbcbKz3wt-q2iKbe_XMqkAxtCLHogOS2I6ZpxZRnoxrmst1tqUZOCLBaBqC9mjdx5Ka5JoQhy4S6QV8rm7ITwJWpqmEfbDHsH1UDpxaJroKRRThp0DVq4oILW8eny1gt4ESC0/w400-h300/20220315_202324.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br />
</span><p></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;"><span lang="es-ES">Cuando
esté lista ponemos nuestras arepas y dejamos que se hagan a fuego
medio hasta que estén doradas, puede tardar 7-8 minutos.</span></span></span></p><p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;">Les damos la vuelta y dejamos que se hagan por el otro lado.</span></p><p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></p><p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;"></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ8wlhhAU1klDRWY7lozW22ZDOcPVdIfFGGM0L7AvPavWnXl3nA0jGmuhFGj72GlfDBn6oJLKAPP18SeRqUIuOiv2slix5pLVY2PMaYO1qBnKhk8VFNG0pnrZTPmlt3lGG1IXf1BvkLCU6nP1Q0cSh9y4aLpbCymOMgFZhc1Jb59DKcvYCCnabPmfF/s1957/20220315_204521.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1303" data-original-width="1957" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ8wlhhAU1klDRWY7lozW22ZDOcPVdIfFGGM0L7AvPavWnXl3nA0jGmuhFGj72GlfDBn6oJLKAPP18SeRqUIuOiv2slix5pLVY2PMaYO1qBnKhk8VFNG0pnrZTPmlt3lGG1IXf1BvkLCU6nP1Q0cSh9y4aLpbCymOMgFZhc1Jb59DKcvYCCnabPmfF/w400-h266/20220315_204521.jpg" width="400" /></a></span></span></div><span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;"><br /><span lang="es-ES"><br /></span></span></span><p></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;">Se
sirven calentitas y se pueden tomar solas como si fuesen pan, o con
el relleno que prefiráis.</span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;"><span lang="es-ES">Espero
que os gusten.</span></span></span></p><p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;"><span lang="es-ES"><br /></span></span></span></p><p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;"><span lang="es-ES"><br /></span></span></span></p><p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;"><span lang="es-ES"><br /></span></span></span></p>Margahttp://www.blogger.com/profile/09544910025782029081noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-183010967847969093.post-62139707669873520182022-03-26T00:29:00.005+01:002022-04-03T22:35:22.883+02:00¡¡Habemus sorteo!! (sorteo cerrado el 03/04)<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqisXHzncSey9jBLxUlTSC72OpU0XDF06_JGUAWaLbBiPPx83YcKu5V_9lJYkBaEUepX2KqJCYkwsvdlaReVweg3psaNBTNrhd0YNw9UNtbe24WNi8XPqxMC7OB3MyqAkTolgc-hDURfJmqOVWPDLIDlR4AnwsxeI9j0zYykG2GPALLs11aEmlJRU4/s1600/pngegg.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="343" data-original-width="1600" height="138" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqisXHzncSey9jBLxUlTSC72OpU0XDF06_JGUAWaLbBiPPx83YcKu5V_9lJYkBaEUepX2KqJCYkwsvdlaReVweg3psaNBTNrhd0YNw9UNtbe24WNi8XPqxMC7OB3MyqAkTolgc-hDURfJmqOVWPDLIDlR4AnwsxeI9j0zYykG2GPALLs11aEmlJRU4/w640-h138/pngegg.png" width="640" /></a></div><br /><p></p>
<p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face="Verdana, sans-serif"><br /></span></p><p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: georgia;">En
alguno de mis grupos de Facebook ya he sorteado algún recetario en
otras ocasiones, pero es verdad que no en todos los que administro.</span></p>
<p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: georgia;">Ahora
también tenemos nuestro canal de chat de Telegram, en el que nunca
he realizado una actividad de este tipo, porque tiene poco tiempo de
vida.</span></p>
<p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: georgia;">Así
que en esta vez he comprado estos 2 recetarios para poder sortearlos
entre todos los que no los tengáis.</span></p><p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: georgia;"><br /></span></p><p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkJy4_gtmNy30r9qD3NrpuPRC_QOwklTZayqozcxT-xfeL7sTNcPcN3-O3OpIeb4hQo7RPEgS4cMUZm0QTclhfmEGfidM3K0sgyiKqiKncB6O5OBudRGqcCrMEfpVUhk1RCHU7O3Ys1QlWMiauDsRx8KFqK9udU44Epth3tNp788rqD9tcZXQgqQYH/s4032/20220325_162041.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: georgia;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkJy4_gtmNy30r9qD3NrpuPRC_QOwklTZayqozcxT-xfeL7sTNcPcN3-O3OpIeb4hQo7RPEgS4cMUZm0QTclhfmEGfidM3K0sgyiKqiKncB6O5OBudRGqcCrMEfpVUhk1RCHU7O3Ys1QlWMiauDsRx8KFqK9udU44Epth3tNp788rqD9tcZXQgqQYH/w300-h400/20220325_162041.jpg" width="300" /></span></a></div><span style="font-family: georgia;"><br /></span><p></p><p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><b><span style="font-family: georgia;">¿Cómo
participar?</span></b></p>
<p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face="Verdana, sans-serif"><span style="font-family: georgia;">Solo
tenéis que publicar un comentario en este post del blog hasta el próximo
viernes 1 de abril (incluido), y os contestaré al mismo asignando un
número.</span></span></p>
<p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: georgia;">El
siguiente fin de semana (días 2-3 de abril) haré el sorteo y
anunciaré los ganadores en el mismo post. Así que estad pendientes,
porque os dejaré mi correo para que me podáis contactar y
facilitarme en privado la dirección donde queréis recibirlo.</span></p>
<p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: georgia;"><br />
</span></p>
<p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face="Verdana, sans-serif"><span style="font-family: georgia;"><b>Requisito
imprescindible: </b>como parece que estamos perdiendo los modales (en
serio) no se tendrán en cuenta los comentarios de las personas que
no saluden (qué menos que un hola!!) y que no indiquen su nombre en
el comentario (sirve nombre de pila y localidad, si no queréis
apellido), porque si son comentarios anónimos, cualquiera puede
decir que el recetario es suyo.</span></span></p>
<p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: georgia;"><br />
</span></p>
<p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: georgia;"><span face="Verdana, sans-serif"><span>He
pedido más recetarios, pero como por ahora no han llegado, solo
tendremos 2 ganadores jejeje… </span></span><span face="Verdana, sans-serif">Quizá
no sea un recetario muy moderno, pero sabéis que los he comprado con
cariño y que os los enviaré a cualquier lugar.</span></span></p>
<p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: georgia;"><br />
</span></p>
<p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face="Verdana, sans-serif"><span style="font-family: georgia;">Aprovecho
para recordaros todos los grupos de Facebook que administro y los dos canales de Telegram:</span></span></p><p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face="Verdana, sans-serif"><span style="font-family: georgia;"><br /></span></span></p>
<blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face="Verdana, sans-serif"><span style="font-family: georgia;"><b>Nuestros
grupos de Facebook:</b></span></span></p></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face="Verdana, sans-serif"><span style="font-family: georgia;">Mundo
sin gluten de Marga (ya somos 3.467):
<a href="https://www.facebook.com/groups/mundosinglutendemarga">https://www.facebook.com/groups/mundosinglutendemarga</a></span></span></p></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: georgia;"><br /></span></p></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face="Verdana, sans-serif"><span style="font-family: georgia;"><i>Anécdotas
de celíacos (ya somos 5.493): </i></span></span></p></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face="Verdana, sans-serif"><a href="https://www.facebook.com/groups/390436607752623"><span style="font-family: georgia;">https://www.facebook.com/groups/390436607752623</span></a></span></p></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: georgia;"><i>Recetas
sin gluten (ya somos 16.400):</i></span></p></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face="Verdana, sans-serif"><a href="https://www.facebook.com/groups/110985965598225"><span style="font-family: georgia;">https://www.facebook.com/groups/110985965598225</span></a></span></p></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: georgia;"><i>Acción
celíaca (ya somos 730):</i></span></p></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face="Verdana, sans-serif"><a href="https://www.facebook.com/groups/215480755320879"><span style="font-family: georgia;">https://www.facebook.com/groups/215480755320879</span></a></span></p></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: georgia;"><i>Celíacos
de Coruña (ya somos 1.048):</i></span></p></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face="Verdana, sans-serif"><a href="https://www.facebook.com/groups/539845539462262"><span style="font-family: georgia;">https://www.facebook.com/groups/539845539462262</span></a></span></p></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: georgia;"><br /></span></p></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face="Verdana, sans-serif"><span style="font-family: georgia;">Y
estos tres grupos “heredados” que intentamos mantener activos
entre todos:</span></span></p></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: georgia;"><i>Recetas
sin gluten ni caseína (ya somos 2.832):</i></span></p></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face="Verdana, sans-serif"><a href="https://www.facebook.com/groups/240976832718476/"><span style="font-family: georgia;">https://www.facebook.com/groups/240976832718476/</span></a></span></p></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: georgia;"><i>Vivir
feliz sin caseina ni gluten (ya somos 307):</i></span></p></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face="Verdana, sans-serif"><a href="https://www.facebook.com/groups/214697155241173/"><span style="font-family: georgia;">https://www.facebook.com/groups/214697155241173/</span></a></span></p></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: georgia;"><i>Cuina
fácil sense gluten/Cocina fácil sin gluten (ya somos 290):</i></span></p></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face="Verdana, sans-serif"><a href="https://www.facebook.com/groups/210907775601733/"><span style="font-family: georgia;">https://www.facebook.com/groups/210907775601733/</span></a></span></p></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: georgia;"><br /></span></p></blockquote></blockquote>
<blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face="Verdana, sans-serif"><span style="font-family: georgia;"><b>Nuestros
canales de Telegram:</b></span></span></p></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: georgia;"><i><span face="Verdana, sans-serif">-
</span><span face="Verdana, sans-serif" style="font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal;"><span style="color: black;">Mundo
sin gluten de Marga:</span></span></i><span face="Verdana, sans-serif" style="font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal;"><span style="color: black;"><i>
</i>Canal de </span></span><span face="Verdana, sans-serif" style="font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal;"><span style="color: black;"><u>difusión</u></span></span><span face="Verdana, sans-serif" style="font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal;"><span style="color: black;">
del blog, donde comparto recetas e información de interés para
celíacos:</span></span></span></p></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><a href="https://t.me/celiacosesp"><span style="font-variant: normal;"><span style="color: navy;"><span face="Verdana, sans-serif"><span><span style="letter-spacing: normal;"><span lang="zxx"><span style="font-style: normal;"><u><span style="font-family: georgia; font-weight: normal;">https://t.me/celiacosesp</span></u></span></span></span></span></span></span></span></a></p></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: georgia;"><br /></span></p></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face="Verdana, sans-serif"><span style="font-family: georgia;"><span style="font-variant: normal;"><span style="color: black;"><span style="letter-spacing: normal;"><i>-
Celíacos de España:</i></span></span></span><span style="font-variant: normal;"><span style="color: black;"><span style="letter-spacing: normal;"><span style="font-style: normal;"><span style="font-weight: normal;">
Grupo de </span></span></span></span></span><span style="font-variant: normal;"><span style="color: black;"><span style="letter-spacing: normal;"><span style="font-style: normal;"><u><span style="font-weight: normal;">chat</span></u></span></span></span></span><span style="font-variant: normal;"><span style="color: black;"><span style="letter-spacing: normal;"><span style="font-style: normal;"><span style="font-weight: normal;">
de Mundo sin gluten de Marga. Compartimos información sobre
celiaquía. Puedes consultar dudas, compartir recetas y apoyar a
otros celíacos:</span></span></span></span></span></span></span></p></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><a href="https://t.me/Celiacos_ESP"><span style="font-variant: normal;"><span style="color: navy;"><span face="Verdana, sans-serif"><span><span style="letter-spacing: normal;"><span lang="zxx"><span style="font-style: normal;"><u><span style="font-family: georgia; font-weight: normal;">https://t.me/Celiacos_ESP</span></u></span></span></span></span></span></span></span></a></p></blockquote></blockquote>
<p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: georgia;"><br />
</span></p>
<p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span face="Verdana, sans-serif"><span style="font-family: georgia; font-size: large;">¡¡¡Os
leo en comentarios!!!</span></span></p>
<p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: georgia;"><br />
</span></p>
<p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><b><span style="font-family: georgia;">Edito el 26/03/2022:</span></b></p><p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: georgia;"><span style="background-color: white; color: #050505; white-space: pre-wrap;">Novedad importe en nuestro sorteo!!! </span><img alt="😍" height="16" referrerpolicy="origin-when-cross-origin" src="https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t5b/1.5/16/1f60d.png" style="background-color: white; border: 0px; color: #050505; white-space: pre-wrap;" width="16" /></span></p><div class="cxmmr5t8 oygrvhab hcukyx3x c1et5uql o9v6fnle ii04i59q" style="background-color: white; margin: 0.5em 0px 0px; overflow-wrap: break-word; white-space: pre-wrap;"><div dir="auto" style="color: #050505;"><span style="font-family: georgia;">Si recogéis el recetario en mano, os invito a desayunar o merendar en la mejor churrería <a class="oajrlxb2 g5ia77u1 qu0x051f esr5mh6w e9989ue4 r7d6kgcz rq0escxv nhd2j8a9 nc684nl6 p7hjln8o kvgmc6g5 cxmmr5t8 oygrvhab hcukyx3x jb3vyjys rz4wbd8a qt6c0cv9 a8nywdso i1ao9s8h esuyzwwr f1sip0of lzcic4wl gpro0wi8 q66pz984 b1v8xokw" href="https://www.facebook.com/hashtag/singluten?__eep__=6&__cft__[0]=AZX8yCdSKAPAMfvnz982yOfBRn0v9wMAL8xQENMIpnqUJyczBNovsn_X849Bj4nSo3Ky7DopidHeguID27TGijlY3tmwBJ-acLT0PAbaHw8h9CoAalU9vkgIFwvTcbalG6w&__tn__=*NK-R" role="link" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; background-color: transparent; border-color: initial; border-style: initial; border-width: 0px; box-sizing: border-box; cursor: pointer; display: inline; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: inherit; touch-action: manipulation;" tabindex="0">#singluten</a> de España: la Churrería Oriental, en calle Federico Tapia 25 (al lado de la plaza de Vigo)<span> en A Coruña.</span></span></div><div dir="auto" style="color: #050505;"><span style="font-family: georgia;"><span><br /></span></span></div><div dir="auto" style="color: #050505;"><span style="font-family: georgia;"><span><br /></span></span></div><div dir="auto" style="color: #050505;"><span style="font-family: georgia;"><span><br /></span></span></div><div dir="auto" style="color: #050505;"><span style="font-family: georgia;"><span><br /></span></span></div><div dir="auto"><span style="font-family: georgia;"><span><p style="color: #050505; line-height: 32px; margin-bottom: 0cm;"><b><span style="font-family: georgia;">Edit el 03/04/2022:</span></b></p><p style="color: #050505; line-height: 32px; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: georgia;"><span style="color: #050505;">Sorteo cerrado y en proceso!!! 💓</span></span></p><p style="color: #050505; line-height: 32px; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: #050505;">He utilizado </span><b><a href="https://app-sorteos.com/es/apps/sortear-numeros-online" target="_blank"><span style="color: #cc0000;">esta web</span></a></b><span style="color: #050505;"> gratuita para hacer el sorteo y estos son los números ganadores: <b>4</b> y <b>7:</b></span></p><p style="color: #050505; line-height: 32px; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: georgia;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: georgia;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAVFVCbFlu5jQN5zqW1sTCaO5RJ0aWJGHo0Jrsgi1rPgbcpjwOdUan5gww0lN4xkJCqWuUuvVasOahnkpWBpweO9rvNW4EYJ_yFy7LXzlk4HfbdkwOK_g2jYRdFqBZ4ikMJc0cHiCUFB_LTo-SQlnPMJNufNbdMHgZJYUOEZAR9eTeM9tUvuwgFjs8/s1031/Resultados.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="402" data-original-width="1031" height="125" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAVFVCbFlu5jQN5zqW1sTCaO5RJ0aWJGHo0Jrsgi1rPgbcpjwOdUan5gww0lN4xkJCqWuUuvVasOahnkpWBpweO9rvNW4EYJ_yFy7LXzlk4HfbdkwOK_g2jYRdFqBZ4ikMJc0cHiCUFB_LTo-SQlnPMJNufNbdMHgZJYUOEZAR9eTeM9tUvuwgFjs8/s320/Resultados.png" width="320" /></a></span></div><span style="font-family: georgia;"><br /><span style="color: #050505;">Enhorabuena a las agraciadas, por favor contactad conmigo (os he respondido al comentario) para que os lo pueda enviar.</span></span><p></p><p style="color: #050505; line-height: 32px; margin-bottom: 0cm;">Si recogéis el recetario en mano, os invito a desayunar o merendar en la mejor churrería <a class="oajrlxb2 g5ia77u1 qu0x051f esr5mh6w e9989ue4 r7d6kgcz rq0escxv nhd2j8a9 nc684nl6 p7hjln8o kvgmc6g5 cxmmr5t8 oygrvhab hcukyx3x jb3vyjys rz4wbd8a qt6c0cv9 a8nywdso i1ao9s8h esuyzwwr f1sip0of lzcic4wl gpro0wi8 q66pz984 b1v8xokw" href="https://www.facebook.com/hashtag/singluten?__eep__=6&__cft__[0]=AZX8yCdSKAPAMfvnz982yOfBRn0v9wMAL8xQENMIpnqUJyczBNovsn_X849Bj4nSo3Ky7DopidHeguID27TGijlY3tmwBJ-acLT0PAbaHw8h9CoAalU9vkgIFwvTcbalG6w&__tn__=*NK-R" role="link" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; background-color: transparent; border-color: initial; border-style: initial; border-width: 0px; box-sizing: border-box; cursor: pointer; display: inline; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: inherit; touch-action: manipulation;" tabindex="0">#singluten</a> de España: la Churrería Oriental, en calle Federico Tapia 25 (al lado de la plaza de Vigo)<span> en A Coruña.</span></p><div class="cxmmr5t8 oygrvhab hcukyx3x c1et5uql o9v6fnle ii04i59q" style="color: #050505; margin: 0.5em 0px 0px; overflow-wrap: break-word;"><div><span style="font-family: georgia;"><span><br /></span></span></div><div><span style="font-family: georgia;"><span>Los que no habéis conseguido el recetario... habrá otras oportunidades!!! 😚😚</span></span></div></div></span></span></div><div dir="auto" style="color: #050505;"><span style="font-family: georgia;"><span style="font-size: 15px;"><br /></span></span></div><div dir="auto" style="color: #050505;"><span style="font-family: georgia;"><span style="font-size: 15px;"><br /></span></span></div><div dir="auto" style="color: #050505;"><span style="font-family: georgia;"><span style="font-size: 15px;"><br /></span></span></div><div dir="auto" style="color: #050505;"><span style="font-family: georgia;"><span style="font-size: 15px;"><br /></span></span></div><div dir="auto" style="color: #050505;"><span style="font-family: georgia;"><span style="font-size: 15px;"><br /></span></span></div><div dir="auto" style="color: #050505;"><span style="font-family: georgia;"><span class="pq6dq46d tbxw36s4 knj5qynh kvgmc6g5 ditlmg2l oygrvhab nvdbi5me sf5mxxl7 gl3lb2sf hhz5lgdu" style="display: inline-flex; font-size: 15px; height: 16px; margin: 0px 1px; vertical-align: middle; width: 16px;"></span></span></div><div dir="auto" style="color: #050505;"><span class="pq6dq46d tbxw36s4 knj5qynh kvgmc6g5 ditlmg2l oygrvhab nvdbi5me sf5mxxl7 gl3lb2sf hhz5lgdu" style="display: inline-flex; font-size: 15px; height: 16px; margin: 0px 1px; vertical-align: middle; width: 16px;"><span style="font-family: georgia;"><br /></span><span style="font-family: georgia;"><br /></span><span style="font-family: georgia;"><br /></span><span style="font-family: georgia;"><br /></span><span style="font-family: georgia;"><br /></span><span style="font-family: georgia;"><br /></span><span style="font-family: georgia;"><br /></span></span></div><div dir="auto" style="color: #050505;"><span class="pq6dq46d tbxw36s4 knj5qynh kvgmc6g5 ditlmg2l oygrvhab nvdbi5me sf5mxxl7 gl3lb2sf hhz5lgdu" style="display: inline-flex; font-size: 15px; height: 16px; margin: 0px 1px; vertical-align: middle; width: 16px;"><span style="font-family: arial;"><br /></span><span style="font-family: arial;"><br /></span><span style="font-family: arial;"><br /></span><span style="font-family: arial;"><br /></span><span style="font-family: arial;"><br /></span><span style="font-family: arial;"><br /></span><span style="font-family: arial;"><br /></span></span></div><div dir="auto" style="color: #050505;"><span style="font-family: georgia;"><span class="pq6dq46d tbxw36s4 knj5qynh kvgmc6g5 ditlmg2l oygrvhab nvdbi5me sf5mxxl7 gl3lb2sf hhz5lgdu" style="display: inline-flex; font-size: 15px; height: 16px; margin: 0px 1px; vertical-align: middle; width: 16px;"><br /></span></span></div></div>Margahttp://www.blogger.com/profile/09544910025782029081noreply@blogger.com40tag:blogger.com,1999:blog-183010967847969093.post-71448379179415078682022-03-06T23:22:00.005+01:002022-03-06T23:25:32.351+01:00Flores de carnaval o Flores de cuaresma sin gluten<p><span style="color: black; font-family: verdana;"><span lang="es-ES"></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: black; font-family: verdana; font-size: medium;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhFn9yOQQEntedAH6HuiBtqS9nIhI8qyF1iG9ziRSCP7FHcyh9ty0bV0jfxJZ8cufluyBD3_uKjUkIXXFLanBNhRaBnCrcUmTz3dn1DH2NbpxOH-SPQpD73r0ckKYvXAGtrrWaSEGeQFBw7Gs9IE4d1jUKP0XbvZLxmTlrsQgGQ60S8Tyus6SaWhoND=s4032" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhFn9yOQQEntedAH6HuiBtqS9nIhI8qyF1iG9ziRSCP7FHcyh9ty0bV0jfxJZ8cufluyBD3_uKjUkIXXFLanBNhRaBnCrcUmTz3dn1DH2NbpxOH-SPQpD73r0ckKYvXAGtrrWaSEGeQFBw7Gs9IE4d1jUKP0XbvZLxmTlrsQgGQ60S8Tyus6SaWhoND=w640-h480" width="640" /></a></span></div><p align="left" style="font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: 200%;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Times New Roman;"><span><span style="font-family: verdana;"><span lang="es-ES" style="font-size: medium;"><br />
Esta
es la primera vez que hago las flores, y me ha sorprendido lo
fáciles que son de hacer. Pensaba que era mucho más complicado.</span></span></span></span></span></p><span style="color: black; font-family: verdana;"><span lang="es-ES" style="font-size: medium;"></span></span><p></p><p align="left" style="line-height: 200%;"><span style="font-size: medium;"><br />
</span></p><p align="left" style="font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: 200%;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;"><span><span lang="es-ES" style="font-size: medium;">Hace
18 años que me diagnosticaron la celiaquía y estoy segura que sin
gluten no las he probado, porque creo que ni las hay aquí. Pero las
gluteneras, no recuerdo si las he comido alguna vez de pequeña en
alguna feria. Así que no sé si sabrán igual que éstas.</span></span></span></span></p><p align="left" style="font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: 200%;"><span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;"><span><span lang="es-ES" style="font-size: medium;"><br /></span></span></span></span></p><p align="left" style="line-height: 200%;"><span style="font-family: verdana; font-size: medium;">Vamos
con la receta!! Con estas cantidades salieron 2 docenas de
flores con el molde mediano, en la ferretería había dos
tamaños y cogí el mediano (no el grande). Necesitaréis comprarlo,
pero no es muy caro (poco más de 4€ me costó a mí) y dura toda
la vida. Este es el artilugio:</span></p><p align="left" style="line-height: 200%;"><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><br /></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgsQEFuZAygTzDzn1YuxyUqBB_d1NvVbDm5mkYNlLm875o9Gs5lx5XLg2U-7t8SLSHL9hbnMbKOFfealNC6d9a1XaUmLG90GYt3qgoAbWNKYrjyTeR8zuuQ8SO4Fuci2-CoHV-vBQKwKp6DhR4UyM88U3m3fnpa2MH8e1_KJsBnp36sqBh-QKoSXd3m=s3987" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: medium;"><img border="0" data-original-height="2064" data-original-width="3987" height="166" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgsQEFuZAygTzDzn1YuxyUqBB_d1NvVbDm5mkYNlLm875o9Gs5lx5XLg2U-7t8SLSHL9hbnMbKOFfealNC6d9a1XaUmLG90GYt3qgoAbWNKYrjyTeR8zuuQ8SO4Fuci2-CoHV-vBQKwKp6DhR4UyM88U3m3fnpa2MH8e1_KJsBnp36sqBh-QKoSXd3m=s320" width="320" /></span></a></div><span style="font-size: medium;"><br /></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjz2EkZKyNvcfX6YFm6tRRs3ivkRFosAUx2M2LcvOwSRtyRp8nLM6ZWvbarkPUcpmxmt7yhJM7_eUuvMzoNOhcymkc5Ek7CEK8YHzd9Qlicx0YRq-IvqX0zQP7AK-Pmj77FIQo4fJquuY_s2_oxGm717LqjmpTTmgm0LgOEwHGi2npqPsqWhDLmrGJG=s2016" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: medium;"><img border="0" data-original-height="1512" data-original-width="2016" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjz2EkZKyNvcfX6YFm6tRRs3ivkRFosAUx2M2LcvOwSRtyRp8nLM6ZWvbarkPUcpmxmt7yhJM7_eUuvMzoNOhcymkc5Ek7CEK8YHzd9Qlicx0YRq-IvqX0zQP7AK-Pmj77FIQo4fJquuY_s2_oxGm717LqjmpTTmgm0LgOEwHGi2npqPsqWhDLmrGJG=s320" width="320" /></span></a></div><span style="font-size: medium;"><br /></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiatOOfx_Yx29C-_52SAxrdrCU0Khpdq-NoEBT2iWKC4xgRP1RVEIRyEQibniZk4_wmJbkqBTFd14zSjGA2klHu6lcV0ej0sq1MOquvM6mMySFBRTd8lM5hla9oDfhoLTLHQQ8wBOzFQK9-_RjL9Wsg7NF6tfGz5gBqF9moMp2rwzR0qGr9BfM_g5l0=s2016" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: medium;"><img border="0" data-original-height="1512" data-original-width="2016" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiatOOfx_Yx29C-_52SAxrdrCU0Khpdq-NoEBT2iWKC4xgRP1RVEIRyEQibniZk4_wmJbkqBTFd14zSjGA2klHu6lcV0ej0sq1MOquvM6mMySFBRTd8lM5hla9oDfhoLTLHQQ8wBOzFQK9-_RjL9Wsg7NF6tfGz5gBqF9moMp2rwzR0qGr9BfM_g5l0=s320" width="320" /></span></a></div><span style="font-size: medium;"><br /></span><p align="left" style="line-height: 200%;"><span style="font-size: medium;"><br />
</span></p><p align="left" style="font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: 200%;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;"><span style="font-size: medium;">Importante: no debe lavarse con productos
agresivos ni estropajos de acero. Solo hay que limpiarlo lo justo
para quitarle los restos y secarlo. Después hay que dejarlo aceitado
guardado en una bolsita, para que no se oxide.</span></span></span></p><p align="left" style="line-height: 200%;"><span style="font-size: medium;"><br />
</span></p><p align="left" style="font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: 200%;">
<span style="font-family: verdana;"><span style="font-size: medium;"><span lang="es-ES" style="color: black;">Estos
días ha publicado su receta de flores mi amiga Aroa, en este caso
sin gluten, sin lactosa y sin fructosa. Os animo a visitar su
blog, Intolerancias Mil que podéis ver</span> <span lang="es-ES"><span style="color: #ff00fe;"><a href="https://intoleranciasmil.com/flores-de-cuaresma/" target="_blank"><b>aquí</b></a>.</span>
No llevan anís y tienen cobertura de chocolatito!!</span></span></span></p><p align="left" style="line-height: 200%;"><span style="font-size: medium;"><br />
</span></p><p align="left" style="font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: 200%;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;"><span style="font-size: medium;"><b>Ingredientes: </b><i>(Recordad
que tenéis que aseguraros que todos sean sin </i><span lang="es-ES"><i>gluten
y sin trazas)</i></span></span></span></span></p><p align="left" style="font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: 200%;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;"><span style="font-size: medium;">1
huevo</span></span></span></p><p align="left" style="font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: 200%;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;"><span style="font-size: medium;">100
ml de leche</span></span></span></p><p align="left" style="font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: 200%;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;"><span style="font-size: medium;">50
ml de anís</span></span></span></p><p align="left" style="font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: 200%;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;"><span style="font-size: medium;">100
gr de almidón de maiz</span></span></span></p><p align="left" style="font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: 200%;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;"><span style="font-size: medium;">100
gr de fécula de patata</span></span></span></p><p align="left" style="font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: 200%;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;"><span style="font-size: medium;">Ralladura
de un limón</span></span></span></p><p align="left" style="font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: 200%;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;"><span style="font-size: medium;">1
pizca de sal</span></span></span></p><p align="left" style="line-height: 200%;"><span style="font-family: verdana;"><span style="font-size: medium;">Aceite
de girasol para freír</span></span></p><p align="left" style="font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: 200%;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;"><span style="font-size: medium;">Azúcar/Sucralosa
en polvo para decorar (opcional)</span></span></span></p><p align="left" style="line-height: 200%;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></p><p align="left" style="font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: 200%;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;"><span style="font-size: medium;"><b>Preparación:</b></span></span></span></p><p align="left" style="font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: 200%;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;"><span style="font-size: medium;">Ponemos
a calentar dos cazos con bastante aceite de girasol. Es necesario que
el aceite cubra todo el molde y lo mantenga caliente.</span></span></span></p><p align="left" style="line-height: 200%;"><span style="font-size: medium;"><br />
</span></p><p align="left" style="font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: 200%;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;"><span style="font-size: medium;">Preparamos
la masa poniendo todos los ingredientes en un recipiente. Batimos
bien la mezcla con unas varillas y nos ponemos manos a la obra.</span></span></span></p><p align="left" style="line-height: 200%;"><span style="font-size: medium;"><br />
</span></p><p align="left" style="font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: 200%;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;"><span style="font-size: medium;">Una
vez caliente el aceite, bajamos la temperatura del cazo donde metemos
el molde: lo puse en el 2 de 9 (en mi cocina). Con el cazo donde
freiremos las flores, cuando esté caliente el aceite, también
haremos lo mismo: bajamos el calor al 6-7 de 9.</span></span></span></p><p align="left" style="line-height: 200%;"><span style="font-size: medium;"><br />
</span></p><p align="left" style="font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: 200%;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;"><span style="font-size: medium;">Muy
importante: se hacen en cuestión de segundos. Así que antes de
empezar a freír, es imprescindible tener preparado un plato con
papel de cocina para que absorba el exceso de aceite. Hemos de tener
en otro plato una espumadera y un tenedor (se usa para ayudarnos a
despegar las flores si hace falta).</span></span></span></p><p align="left" style="line-height: 200%;"><span style="font-size: medium;"><br />
</span></p><p align="left" style="font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: 200%;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;"><span style="font-size: medium;">Mojamos
el molde en la masa, pero no se puede sumergir entero. Meted algo más
de la mitad.</span></span></span></p><p align="left" style="font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: 200%;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;"><span style="font-size: medium;">Dejamos
que escurra un segundo para que no gotee y lo metemos en el cazo con
el aceite caliente hasta que se despegue la flor. Podemos ayudarnos
con el tenedor.</span></span></span></p><p align="left" style="font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: 200%;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;"><span style="font-size: medium;">Es
probable que la primera se quede un poco pegada (a mí me pasó) pero
las siguientes, se desprenderán casi solas.</span></span></span></p><p align="left" style="line-height: 200%;"><span style="font-size: medium;"><br />
</span></p><p align="left" style="font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: 200%;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;"><span style="font-size: medium;">El
molde lo dejamos mientras tanto en el otro cazo con el aceite
caliente, para que no se enfríe.</span></span></span></p><p align="left" style="line-height: 200%;"><span style="font-size: medium;"><br />
</span></p><p align="left" style="font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: 200%;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;"><span style="font-size: medium;">Dejamos
que se haga la flor hasta que coja color y le damos la vuelta. En
unos segundos se habrá hecho porque son muy finitas, así que
tendremos que sacarla rápido con la espumadera y ponerla en el plato
con papel absorbente.</span></span></span></p><p align="left" style="line-height: 200%;"><span style="font-size: medium;"><br />
</span></p><p align="left" style="font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: 200%;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;"><span style="font-size: medium;">Repetimos
la operación hasta que acabemos la masa.</span></span></span></p><p align="left" style="line-height: 200%;"><span style="font-size: medium;"><br />
</span></p><p align="left" style="font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: 200%;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;"><span style="font-size: medium;">Os
he preparado este vídeo para que veáis todo el proceso:</span></span></span></p><p align="left" style="font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: 200%;"><span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.blogger.com/video.g?token=AD6v5dzaPMKOLxGJ0wsvAqMt5mYynNnsdmIeFU2Ad6Zlh0d44hz2ZCOWdk5U3eYCYhixJtbl3FMasnKtk2_Kd2WJ3Q' class='b-hbp-video b-uploaded' frameborder='0'></iframe></span></div><span style="font-size: medium;"><br /></span><p align="left" style="line-height: 200%;"><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><br /></span></p><p align="left" style="line-height: 200%;"><span style="font-family: verdana; font-size: medium;">Una
vez listas, las rebozamos con azúcar, sucralosa o el edulcorante de
vuestra elección.</span></p><p align="left" style="line-height: 200%;"><span style="font-size: medium;"><br />
</span></p><p align="left" style="font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: 200%;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;"><span style="font-size: medium;">Ya
sé que la masa lleva anís (con su azúcar correspondiente), pero
una cosa es comer una flor o dos si tienes diabetes, que llevan poco
dulce, y otra muy diferente comerla bañada en azúcar.</span></span></span></p><p align="left" style="line-height: 200%;"><span style="font-size: medium;"><br />
</span></p><p align="left" style="font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: 200%;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;"><span style="font-size: medium;">Espero
que os gusten.</span></span></span></p><p align="left" style="line-height: 200%;"><span style="font-size: medium;"><br />
<br />
</span></p><p align="left" style="line-height: 200%;"><span style="font-size: medium;"><br />
<br />
</span></p><p align="left" style="line-height: 200%;"><span style="font-size: medium;"><br />
<br />
</span></p><p align="left" style="line-height: 200%;"><span style="font-size: medium;"><br />
<br />
</span></p><p align="left" style="font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: 150%;">
</p><p style="line-height: 200%;"><span style="font-size: medium;"><br />
<br /></span>
<br />
</p>Margahttp://www.blogger.com/profile/09544910025782029081noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-183010967847969093.post-23395890317800826472022-02-24T00:13:00.005+01:002022-02-24T00:13:40.504+01:00Provolone al horno sin gluten<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjUzcpgixSWRV-wOA8fCk8craDVKqjIgTQkYJBNVXwaVtYXGdu5ArVgWmNeDAMzUIzhMDizMh4f0mtfvqh_qptIigw72qrinjLnv1_oL-2KPtMluExXgFLyyfrnt-35e6k9VXATivFHp21gR3jJtpQyFTzXMPTLvU2I1gnO9HSr8OX1aaB0tNDTMc84=s843" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: verdana;"><img border="0" data-original-height="843" data-original-width="843" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjUzcpgixSWRV-wOA8fCk8craDVKqjIgTQkYJBNVXwaVtYXGdu5ArVgWmNeDAMzUIzhMDizMh4f0mtfvqh_qptIigw72qrinjLnv1_oL-2KPtMluExXgFLyyfrnt-35e6k9VXATivFHp21gR3jJtpQyFTzXMPTLvU2I1gnO9HSr8OX1aaB0tNDTMc84=w640-h640" width="640" /></span></a></div><span style="font-family: verdana;"><br /></span><p></p><p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: verdana;"><span style="color: black;"><span><span lang="es-ES">Esta
</span></span></span><span style="color: black;"><span><span lang="es-ES">es
la primera</span></span></span><span style="color: black;"><span><span lang="es-ES">
</span></span></span><span style="color: black;"><span><span lang="es-ES">receta
que publico este año en el blog y espero poder retomar la
publicaciones con frecuencia, con todas las recetas que tenemos
pendientes y que os voy compartiendo es mis redes sociales.</span></span></span></span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><br />
</span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;"><span lang="es-ES">¿A
quién no le gusta un provolone calentito para mojar unos picos de
pan o unos nachos, o comérselo más finamente con un tenedor?</span></span></span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><br />
</span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;"><span lang="es-ES">A
nosotros nos gusta uno para compartir dos personas, como entrante,
para que no nos llene mucho y poder comer el plato principal.</span></span></span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><br />
</span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><b>Ingredientes:
</b><i>(Recordad que tenéis que
aseguraros que todos sean sin </i><span style="color: black;"><span><span lang="es-ES"><i><span style="font-weight: normal;">gluten
y sin trazas)</span></i></span></span></span></span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><span style="color: black;"><span><span lang="es-ES"><span style="font-weight: normal;">1
</span></span></span></span><span style="color: black;"><span><span lang="es-ES"><span style="font-weight: normal;">porción
de queso provolone </span></span></span></span>
</span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;"><span lang="es-ES"><span style="font-weight: normal;">Salsa de tomate</span></span></span></span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;"><span lang="es-ES"><span style="font-weight: normal;">Sal
(opcional)</span></span></span></span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;"><span lang="es-ES"><span style="font-weight: normal;">Orégano</span></span></span></span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><br />
</span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;"><span lang="es-ES"><b>Preparación:</b></span></span></span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;"><span lang="es-ES"><span style="font-weight: normal;">¡¡Más
fácil imposible!!</span></span></span></span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><br />
</span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><span style="color: black;"><span><span lang="es-ES"><span style="font-weight: normal;">Precalentamos
el horno a </span></span></span></span><span style="color: black;"><span><span lang="es-ES"><span style="font-weight: normal;">200</span></span></span></span><span style="color: black;"><span><span lang="es-ES"><span style="font-weight: normal;">º
con calor por arriba y por abajo.</span></span></span></span></span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><br />
</span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;"><span lang="es-ES"><span style="font-weight: normal;">Necesitamos
un recipiente resistente al horno, a mí me gusta mucho prepararlo en
una cazuela de barro, pero sirve cualquier otro, que no sea mucho más
grande que la porción de queso.</span></span></span></span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><br />
</span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;"><span lang="es-ES"><span style="font-weight: normal;">Ponemos
una capa de salsa de tomate generosa por la cazuela (a ojo, como 1 cm
más o menos). Es preferible que sea casera, pero si no disponéis de
ella, se puede usar una comprada.</span></span></span></span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;"><span lang="es-ES"><span style="font-weight: normal;">Como
la mía cuando la preparo no tiene casi sal, le añado unas
arenillas. Si ya tiene, no es necesario.</span></span></span></span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><br />
</span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;"><span lang="es-ES"><span style="font-weight: normal;">Colocamos
encima la rodaja de provolone. Os recomiendo comprarlo ya envasado y
si lo compráis al corte, aseguraos que no haya posibilidad de
contaminación en la tienda (por los cuchillos que usan, los
manos/guantes de la persona que os atienda, el contacto con otros
productos sin gluten…).</span></span></span></span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><span style="color: black;"><span><span lang="es-ES"><span style="font-weight: normal;">Yo
he usado este de un supermercado cercano </span></span></span></span><span style="color: black;"><span><span lang="es-ES"><span style="font-weight: normal;">a
mi casa:</span></span></span></span></span></p><p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><span style="color: black;"><span><span lang="es-ES"><span style="font-weight: normal;"><br /></span></span></span></span></span></p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjxhWHKYwrsLCWyQ4iuVZHC8qKzC7OIyu4AEzJ8UdRNygsjD2-lSHzGjrDF-NRzQI3bQ1ugObYB7QxqKmWPcintpXCUEMGJ2glnp0y0NMYo9R6W7rBkgeaPYiHOMuozv5Nr99SrWzYYTsqU13OBEu3g4zg04ESfpskPD2VQ5tGgGfRbH0Yh0DyYL7lt=s518" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: verdana;"><img border="0" data-original-height="493" data-original-width="518" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjxhWHKYwrsLCWyQ4iuVZHC8qKzC7OIyu4AEzJ8UdRNygsjD2-lSHzGjrDF-NRzQI3bQ1ugObYB7QxqKmWPcintpXCUEMGJ2glnp0y0NMYo9R6W7rBkgeaPYiHOMuozv5Nr99SrWzYYTsqU13OBEu3g4zg04ESfpskPD2VQ5tGgGfRbH0Yh0DyYL7lt=w189-h180" width="189" /></span></a></div><span style="font-family: verdana;"><br /></span><p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;">Espolvoreamos
con orégano y metemos en el horno, en la parte superior.</span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;">Dejarlo
unos minutos 10 minutos (depende un poco de cada horno), hasta que
veáis que la superficie está doradita y tiene burbujitas porque se
está fundiendo.</span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><br />
</span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;"><span lang="es-ES"><span style="font-weight: normal;">Sacarlo
rápidamente del horno y servirlo acompañado de picos de pan,
nachos, panecillos,… lo que os apetezca.</span></span></span></span></p><p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;">Espero
que os guste.</span></p><p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></p><p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></p><p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></p>Margahttp://www.blogger.com/profile/09544910025782029081noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-183010967847969093.post-69948743077992946532021-08-29T20:49:00.003+02:002021-08-29T20:49:28.934+02:00Pan de molde con semillas sin gluten<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigbQ3vaVNPmBcZIIuTORpbmZ3YNoR97v24OJjuO99XWu1vEq7cxN2k5lfeF70q-wxRwHy7Zwv2DQAHzDpzoLOJSWqr2MFib7CCRbcfFVQW2OIy_Sam46WxMZ8K4_mNePbesE0KrAjbnP8/s2048/00.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: verdana;"><img border="0" data-original-height="1228" data-original-width="2048" height="384" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigbQ3vaVNPmBcZIIuTORpbmZ3YNoR97v24OJjuO99XWu1vEq7cxN2k5lfeF70q-wxRwHy7Zwv2DQAHzDpzoLOJSWqr2MFib7CCRbcfFVQW2OIy_Sam46WxMZ8K4_mNePbesE0KrAjbnP8/w640-h384/00.jpg" width="640" /></span></a></div><span style="font-family: verdana;"><br /></span><p></p><p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: verdana;">Esta receta <span style="color: black;"><span><span lang="es-ES">está
inspirada en las recetas de Cristina Menéndez de La Cocina del
Carbón. Os animo a visitar su <a href="https://escuelacocinadecarbon.com/" target="_blank">web</a> o su canal de youtube, que tiene
preparaciones sin gluten muy interesantes, fáciles de preparar y
explicadas paso a paso.</span></span></span></span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><br />
</span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;">En
este caso no vamos a necesitar panificadora ni tendremos que hacer el
prefermento el día anterior, con lo que ganaremos tiempo en la
preparación.</span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><br />
</span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><b>Ingredientes:
</b><i>(Recordad que tenéis que
aseguraros que todos sean sin </i><span style="color: black;"><span><span lang="es-ES"><i><span style="font-weight: normal;">gluten
y sin trazas)</span></i></span></span></span></span></p>
<p class="western" style="font-weight: normal; line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: verdana;">100
gr de almidón de trigo</span></p>
<p class="western" style="font-weight: normal; line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: verdana;">75
gr de harina de arroz</span></p>
<p class="western" style="font-weight: normal; line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: verdana;">75
gr de almidón de maíz</span></p>
<p class="western" style="font-weight: normal; line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: verdana;">8
gr de sal</span></p>
<p class="western" style="font-weight: normal; line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: verdana;">1
cucharadita de goma xantana</span></p>
<p class="western" style="font-weight: normal; line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: verdana;">1
cucharadita de psyllium</span></p>
<p class="western" style="font-weight: normal; line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: verdana;">1
cucharadita de levadura química</span></p>
<p class="western" style="font-weight: normal; line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: verdana;">50
ml de aceite de oliva</span></p>
<p class="western" style="font-weight: normal; line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: verdana;">1
huevo</span></p>
<p class="western" style="font-weight: normal; line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: verdana;">1
cucharada sopera de vinagre</span></p>
<p class="western" style="font-weight: normal; line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: verdana;">60
gr de semillas al gusto</span></p>
<p class="western" style="font-weight: normal; line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: verdana;">1
cucharada sopera de miel</span></p>
<p class="western" style="font-weight: normal; line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: verdana;">10
gr de levadura seca de panadero</span></p>
<p class="western" style="font-weight: normal; line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: verdana;">260
ml de agua</span></p>
<p class="western" style="font-weight: normal; line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: verdana;">Un
poco de agua adicional para disolver la levadura y pincelar el pan</span></p>
<p class="western" style="font-weight: normal; line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: verdana;"><br />
</span></p>
<p class="western" style="font-weight: normal; line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: verdana;">***
Para los que no toleráis el trigo, podéis usar estas harinas y
almidones:</span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><span><span style="font-weight: normal;">100
gr de almidón de maíz </span></span>
</span></p>
<p class="western" style="font-weight: normal; line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: verdana;">75
gr de harina de arroz</span></p>
<p class="western" style="font-weight: normal; line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: verdana;">75
gr de fécula de mandioca</span></p>
<p class="western" style="font-weight: normal; line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: verdana;"><br />
</span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><span><span style="font-weight: normal;">***
</span>Para los que no podéis tomar huevo, se puede sustituir de
esta forma (hay muchas más): dejamos en remojo 1 cucharada (7 gr) de
semillas de chía/lino o una mezcla de ambas, durante 15 minutos en 3
cucharadas de agua (45 gr). Una vez pasado este tiempo, pasamos la
batidora. </span>
</span></p>
<p class="western" style="font-weight: normal; line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: verdana;"><br />
</span></p>
<p class="western" style="font-weight: normal; line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: verdana;"><br />
</span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><b><span style="font-family: verdana;">Preparación:</span></b></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><br />
</span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;">Empezamos
la preparación disolviendo la levadura de panadería en dos dedos de
agua templadita en una taza, añadimos la miel y removemos.
Reservamos para que espume.</span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><br />
</span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><span>Colocamos
en un recipiente grande todos los ingredientes secos: las harinas y
almidones, la sal, la goma xantana, el psyllium, la levadura química.
y Añadimos los líquidos: el agua, la mezcla de la levadura de
panadero, el huevo, el aceite y el vinagre. </span>
</span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;">Mezclamos
bien hasta que no haya grumos: con unas varillas (unos 30 minutos) o
con batidora/amasadora (unos 15 minutos).</span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></p><p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;">Cuando
esté todo bien integrado, añadimos 50gr de semillas y movemos con
una espátula para que se distribuyan bien por la masa.</span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;">Colocamos
en un molde alargado, yo he usado uno de silicona tipo plum cake, no
he tenido que enharinarlo. Si usáis uno metálicos sí debéis
hacerlo, para que no se pegue.</span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;">Alisamos
un poco la superficie de la masa con un poco de agua, ayudándoos de
un pincel (si no tenéis, mojad una espátula o la mano). Esparcimos
las semillas que nos han quedado (10 gr) para decorar.</span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1a8UgYM_QJ-Ll-ut4xBTuS-ukqqLEsGWFWWMWMCB_nK5tmd6G5YjGAvpZ_4qgX15mI424mhB_E8-zx9OWHmNlEqg8gp9Hke9S1BpI-9Cr3GrBxrPfpBZLPnaOT44vpMFITokao0yqCm8/s2048/01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: verdana;"><img border="0" data-original-height="1047" data-original-width="2048" height="205" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1a8UgYM_QJ-Ll-ut4xBTuS-ukqqLEsGWFWWMWMCB_nK5tmd6G5YjGAvpZ_4qgX15mI424mhB_E8-zx9OWHmNlEqg8gp9Hke9S1BpI-9Cr3GrBxrPfpBZLPnaOT44vpMFITokao0yqCm8/w400-h205/01.jpg" width="400" /></span></a></div><span style="font-family: verdana;"><br /><br />
</span><p></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;">Tapamos
nuestro pan para que leve y doble su volumen. Es importante que no
entre aire (ya sabéis que yo lo tapo con un gorro de ducha que tengo
reservado para estas cosas) y que esté a temperatura cálida,
alejado de corrientes.</span></p><p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizxRUcFA91ihiEvQoyQ4WtoA7TAzfsyOlGxCOaDCtrAu-wwOfPyiRqg_0FOz28MfZzg2DJ33gzkQPd5bqLiWEEc0CgtML7CSzuYqmGw2Asew95cizCTBwj3Xb9LiCh3cNvypYuwBtBZFo/s2048/02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: verdana;"><img border="0" data-original-height="1414" data-original-width="2048" height="276" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizxRUcFA91ihiEvQoyQ4WtoA7TAzfsyOlGxCOaDCtrAu-wwOfPyiRqg_0FOz28MfZzg2DJ33gzkQPd5bqLiWEEc0CgtML7CSzuYqmGw2Asew95cizCTBwj3Xb9LiCh3cNvypYuwBtBZFo/w400-h276/02.jpg" width="400" /></span></a></div><p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></p><span style="font-family: verdana;">Si es invierno o hace frío, es recomendable
encender el horno a 50º mientras amasamos el pan, apagarlo y meter
el pan a levar dentro (tapado, no os olvidéis).</span><p></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;">Yo
lo dejé 1 hora dentro del horno, pero puede tardar un poco más, lo
podéis ir vigilando. Así os debería quedar:</span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikUO79rFgFg3vVHsUa5TMvvj_6s1bVlXKAVxGb3i4POKXMuuZLmlIrxoynqP3k9KBZEjmqJUr47LHUVG7ip8vHH5OnR4aRwUHfHxUlqCp1b1eDqV1xqToXhOtR6rHYR6quV-bjWX-J2aA/s2048/03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: verdana;"><img border="0" data-original-height="1037" data-original-width="2048" height="203" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikUO79rFgFg3vVHsUa5TMvvj_6s1bVlXKAVxGb3i4POKXMuuZLmlIrxoynqP3k9KBZEjmqJUr47LHUVG7ip8vHH5OnR4aRwUHfHxUlqCp1b1eDqV1xqToXhOtR6rHYR6quV-bjWX-J2aA/w400-h203/03.jpg" width="400" /></span></a></div><span style="font-family: verdana;"><br /><br />
</span><p></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;">Cuando
tengamos la masa lista, la sacamos del horno (si estuvo levando allí)
y vamos a precalentarlo a 180º unos 10-15 minutos (depende de lo que
tarde vuestro horno en calentarse).</span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;">Cuando
esté el horno caliente, destapamos nuestra masa, la ponemos sobre la rejilla
a media altura, con calor por arriba y por abajo. Vaciamos un vaso de
agua en la parte baja del horno para que se forme vapor y cerramos
rápidamente.</span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;">Vamos
a hornear a 180º durante 40 minutos. Y
así quedará, doradito:</span></p><p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_uw-ceB4JKsFRbXLhn8meMuO8fXqwlg7Q0VY3xY5d3uQob_nR2qo6htsDDtkF4Y591UWOVY3TEfpKqAacL5YoxzPmVJaVsDR7-XVySGA2kvCwyUlSPtS8HzwR1ExnrHlOgwbHjMe8SlM/s2048/04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: verdana;"><img border="0" data-original-height="1090" data-original-width="2048" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_uw-ceB4JKsFRbXLhn8meMuO8fXqwlg7Q0VY3xY5d3uQob_nR2qo6htsDDtkF4Y591UWOVY3TEfpKqAacL5YoxzPmVJaVsDR7-XVySGA2kvCwyUlSPtS8HzwR1ExnrHlOgwbHjMe8SlM/w400-h213/04.jpg" width="400" /></span></a></div><span style="font-family: verdana;"><br /><br /></span><p></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;">Una
vez pasado ese tiempo, desmoldamos el pan sobre una rejilla y lo
dejamos enfriar. Mirad la parte de abajo, ha quedado bien cocido:</span></p><p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7bYZZ9ofP7NPw6DjbPVLGr7M3kjhBzRT007D4_wfpuOC6HUV3FN_eOnsb0Xf5iaVGjeqa5uY6GNyHTtjfLXbF-jKcTvJZkUX49qraV2Ggrsh2bzdEa3DX-FFogz1IkA8O4D_LaAu0pjI/s2513/05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: verdana;"><img border="0" data-original-height="1252" data-original-width="2513" height="199" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7bYZZ9ofP7NPw6DjbPVLGr7M3kjhBzRT007D4_wfpuOC6HUV3FN_eOnsb0Xf5iaVGjeqa5uY6GNyHTtjfLXbF-jKcTvJZkUX49qraV2Ggrsh2bzdEa3DX-FFogz1IkA8O4D_LaAu0pjI/w400-h199/05.jpg" width="400" /></span></a></div><span style="font-family: verdana;"><br /><br /></span><p></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;">Ojo!!
es importante no cortarlo hasta que enfríe, para que acabe de
hacerse.</span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;">Una
vez que esté frío, podemos cortalo en rebanadas. Yo suelo congelar
las rebanadas que no voy a consumir ese día o al día siguiente,
separadas por un trocito de papel de horno, y empaquetadas en una
bolsa con cierre zip. Así vamos sacando las que necesitamos y el
resto se conservan perfectamente.</span></p><p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDuIPsx3wDdTO0JRmC2cdowcTGBcMPnmP4K4aej-CrAQsrNhsXLG1MIAQnClsOAGZD18QmPPQbTX9y55Z5JGFnNortjpb3l_KyBZHslhT7px_lTrfniKzWDaT8zcr8CfrdRq7Unta6H58/s2048/06.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: verdana;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDuIPsx3wDdTO0JRmC2cdowcTGBcMPnmP4K4aej-CrAQsrNhsXLG1MIAQnClsOAGZD18QmPPQbTX9y55Z5JGFnNortjpb3l_KyBZHslhT7px_lTrfniKzWDaT8zcr8CfrdRq7Unta6H58/w400-h300/06.jpg" width="400" /></span></a></div><span style="font-family: verdana;"><br />La miga es estupenda:</span><p></p><p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJqc3jA1PQK4mtSZX-5MXfMCU13-9SkmWrOOBzladfr0lFdSO3z13gbB0939xle1jGLtbJLZ63UgotvGR97Bl3QmSM5voysc4NmrcpuDgy4w1Wy0nVGsbKR0-G2cR08Ay405kIWrP-tHc/s2048/07.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: verdana;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJqc3jA1PQK4mtSZX-5MXfMCU13-9SkmWrOOBzladfr0lFdSO3z13gbB0939xle1jGLtbJLZ63UgotvGR97Bl3QmSM5voysc4NmrcpuDgy4w1Wy0nVGsbKR0-G2cR08Ay405kIWrP-tHc/w400-h300/07.jpg" width="400" /></span></a></div><span style="font-family: verdana;"><br /><br /></span><p></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;">Para
descongelar, las dejamos a temperatura ambiente. Quedan muy bien
dándoles un toque en la tostadora, plancha o sartén.</span></p><p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;">Espero que os guste.</span></p><p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></p>
<p class="western" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJCdDpgnx1lSbCNMXSsbqGeuu-iTYbxaKAGRu-rtrwB8-zd_WDiA8FIleMl3qkrAoo648oCox3qYaKctAJakHdJ6eRbQEtYFd8xHn1ILL7apq5iI4plTe1CZj6-t5YvlxhuTGZcC5XMW8/s2048/08.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJCdDpgnx1lSbCNMXSsbqGeuu-iTYbxaKAGRu-rtrwB8-zd_WDiA8FIleMl3qkrAoo648oCox3qYaKctAJakHdJ6eRbQEtYFd8xHn1ILL7apq5iI4plTe1CZj6-t5YvlxhuTGZcC5XMW8/w640-h480/08.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br />
</span><p></p>
<p class="western" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0.35cm;"><br /></p><p class="western" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0.35cm;"><br /></p><p class="western" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0.35cm;"><br /></p>Margahttp://www.blogger.com/profile/09544910025782029081noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-183010967847969093.post-85601652599682346982021-08-15T12:06:00.008+02:002021-08-15T12:13:42.360+02:00¿Conoces nuestro canal de Telegram?<p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj60-TNDkhJo1lk1qibKAbtSJhAVJjDx_P-nvLEdor4Unu0oH2dbM1p-O0DaNuK50pcz7cWNQwjssAw7Yg_YhMDUFWTykM77Mn5r7-vuq3T0TlX8DjKeDGqD-QMvD5Wi6zm2Ai2ID1WIlI/s533/telegram_logo_jrgyxc.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="348" data-original-width="533" height="261" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj60-TNDkhJo1lk1qibKAbtSJhAVJjDx_P-nvLEdor4Unu0oH2dbM1p-O0DaNuK50pcz7cWNQwjssAw7Yg_YhMDUFWTykM77Mn5r7-vuq3T0TlX8DjKeDGqD-QMvD5Wi6zm2Ai2ID1WIlI/w400-h261/telegram_logo_jrgyxc.jpg" width="400" /></a></span></div><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br />Como complemento a la labor que realiza este blog y en redes sociales, tenemos desde hace tiempo un canal en Telegram sobre celiaquía.</span><p></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><br /></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;">Es un medio en el que no hay prácticamente canales de chat sobre el tema, así que lo hemos llamado <span style="background-color: white;"><b>Celiacos de España</b> y en el c</span><span style="background-color: white;">ompartimos información sobre celiaquía. Podéis consultar dudas, compartir recetas y apoyar a otros celíacos que participan en el canal.</span></span></p><p><span style="background-color: white;"><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><br /></span></span></p><p><span style="background-color: white;"><span style="font-family: verdana; font-size: medium;">No es necesario estar en España, pero tened en cuenta que por la diferencia horaria, es probable que si escribís desde otros continentes, tardéis unas horas en recibir respuesta.</span></span></p><p><span style="background-color: white;"><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><br /></span></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><span style="background-color: white;">Para por acceder al g</span><span style="background-color: white;">rupo de chat podéis buscarlo por el nombre o pinchar en: </span><a data-linkindex="0" href="https://t.me/Celiacos_ESP" id="LPlnk274715" rel="noopener noreferrer" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; border: 0px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;" target="_blank">https://t.me/Celiacos_ESP</a></span></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>Margahttp://www.blogger.com/profile/09544910025782029081noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-183010967847969093.post-89515374406493236862021-08-12T16:17:00.001+02:002021-08-12T16:17:12.490+02:00Pan sin gluten con trigo sarraceno (en sartén) <p><span style="font-family: verdana;"> </span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZloCpKZswuGF-hboYKgU6VTx0qQXm-GUM42gWOxjIJbsv_3fkqTsjqX4DorjgqdAZBPt-eorkTDVtelwOQ474o1PXrPRUEw1wOROL1Ec8zYBxbScoKzdrz5SfyvM3_-6DGU617kIH1Ak/s2048/20210811_220806.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: verdana;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZloCpKZswuGF-hboYKgU6VTx0qQXm-GUM42gWOxjIJbsv_3fkqTsjqX4DorjgqdAZBPt-eorkTDVtelwOQ474o1PXrPRUEw1wOROL1Ec8zYBxbScoKzdrz5SfyvM3_-6DGU617kIH1Ak/w640-h480/20210811_220806.jpg" width="640" /></span></a></div><span style="font-family: verdana;"><br /></span><p></p><p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: verdana;">Esta receta surgió ayer de la
experimentación, modificando otra receta que hacía habitualmente
(<b><a href="https://mundosinglutendemarga.blogspot.com/2020/04/pan-marroqui-sin-gluten-en-sarten.html" target="_blank">Pan marroquí sin gluten en sartén</a></b>) porque me apetecía añadir
harina de trigo sarraceno, porque me encanta el sabor que le da al
pan.</span></p>
<p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><br />
</span></p>
<p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;">A
veces los experimentos son un desastre, pero otras veces te llevas
sorpresas muy agradables, como en este caso.</span></p>
<p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><br />
</span></p>
<p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><b>Ingredientes:
</b><i>(Recordad que tenéis que
aseguraros que todos sean sin gluten y sin trazas)</i></span></p>
<p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;">280
gr de harina Schär Mix B</span></p><p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;">50
gr de harina de trigo
sarraceno</span></p><p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;">330
ml de agua templada</span></p><p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;">15 gr de levadura fresca de panadería</span></p><p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;">1
cucharada sopera
de aceite de oliva</span></p><p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;">1 cucharadita
de azúcar</span></p><p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;">1 cucharadita de sal</span></p>
<p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><br />
</span></p>
<p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><br />
</span></p>
<p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><b><span style="font-family: verdana;">Preparación:</span></b></p>
<p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;">Comenzamos la preparación disolviendo el
azúcar en el agua templada con el
aceite, y añadiendo la levadura
desmenuzada. Reservamos para que vaya espumando.</span></p>
<p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;">En
otro recipiente mezclamos bien los
ingredientes secos: las dos harinas tamizadas
y la sal.</span></p><p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqS1y1oijXfpQwKHbVk0b-QaYmvUCS-YGVbe2xOBx3ePAOcSAPppQWOS043VZ7GpzV9HsbrGvKD5jss2v1AQ3Z5htPyaPhFAuuBLibcbwz0DGdUXg-qpwtucwh-6efr6zhZOvwml_ttSA/s2048/20210811_193749.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: verdana;"><img border="0" data-original-height="1163" data-original-width="2048" height="228" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqS1y1oijXfpQwKHbVk0b-QaYmvUCS-YGVbe2xOBx3ePAOcSAPppQWOS043VZ7GpzV9HsbrGvKD5jss2v1AQ3Z5htPyaPhFAuuBLibcbwz0DGdUXg-qpwtucwh-6efr6zhZOvwml_ttSA/w400-h228/20210811_193749.jpg" width="400" /></span></a></div><span style="font-family: verdana;"><br /><br /></span><p></p><p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;">Mezclamos
todos los ingredientes con ayuda de una espátula durante unos
minutos, hasta que esté todo muy bien integrado y no haya grumos. La
textura que debe quedar es cremosa, como un helado.</span></p><p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtdn9uHZxtoW3KGw1q6hKamXXkDM11gtUTu9SaXCIuet8qIJ_HYCRVjeUkd8OEsvZAgj37BtxqQDIHrVM32fs839lj_4sZzIf1R5_6eCMZbDUoN38twbo9zNmuhrFK9tKwwMvNf1s1I_s/s2048/20210811_194455.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: verdana;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtdn9uHZxtoW3KGw1q6hKamXXkDM11gtUTu9SaXCIuet8qIJ_HYCRVjeUkd8OEsvZAgj37BtxqQDIHrVM32fs839lj_4sZzIf1R5_6eCMZbDUoN38twbo9zNmuhrFK9tKwwMvNf1s1I_s/w400-h300/20210811_194455.jpg" width="400" /></span></a></div><span style="font-family: verdana;"><br /></span><p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><br />
</span></p>
<p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;">Tapamos
la masa para que no entre aire (yo con mi gorro de ducha que tengo solo para las masas) y dejamos que leve en un lugar donde
no haya corrientes de aire. Si hacéis el pan cuando haga frío,
podéis meterlo dentro del horno apagado, después de haberlo tenido
encendido a 50º grados durante la preparación.</span></p><p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhanIKJn1B-4aRkGkMIc5gIGxnC_BKzlQ8lwht5Wh3y-iMUrJ4-AW5-sNj1orowF3JoqzHN_NWCv0AP-zNNUc0YfbKJ4AEJ-CHnPjm-tzTaNbhIRtgjIYqHTgUvno9rLBJ4W8dhdlHoldk/s2048/20210811_194638.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: verdana;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhanIKJn1B-4aRkGkMIc5gIGxnC_BKzlQ8lwht5Wh3y-iMUrJ4-AW5-sNj1orowF3JoqzHN_NWCv0AP-zNNUc0YfbKJ4AEJ-CHnPjm-tzTaNbhIRtgjIYqHTgUvno9rLBJ4W8dhdlHoldk/w400-h300/20210811_194638.jpg" width="400" /></span></a></div><span style="font-family: verdana;"><br /></span><p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><br />
</span></p>
<p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;">Cuando haya pasado una media hora (puede necesitar algo más, no pasa nada!! dadle tiempo), lo tenéis listo. Veréis que ha doblado su volumen y que este es el resultado:</span></p><p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7YcnF01LPJMmj-ekE5xU7vsENBZ4XX73k2EAfpArV6GiD6HoK0GxkPhybxkpkhOqYMHiE7hwzfBVPdeDqosIO3IoMnVLqdWKf4Ask7WUUV-ScTDUwKdrF-JatjTDSBGmIx-0KCorywE0/s2048/20210811_204710.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: verdana;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7YcnF01LPJMmj-ekE5xU7vsENBZ4XX73k2EAfpArV6GiD6HoK0GxkPhybxkpkhOqYMHiE7hwzfBVPdeDqosIO3IoMnVLqdWKf4Ask7WUUV-ScTDUwKdrF-JatjTDSBGmIx-0KCorywE0/w400-h300/20210811_204710.jpg" width="400" /></span></a></div><span style="font-family: verdana;"><br /></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1TAzZERlJcerjq_mD9fMRF0_rqA5FnG5aPtImvkggD8sMLLm7NSpu1AbSYP5QWX_mrsGB5n5Ur0luj4Mof7Ryv5JhxT3IPJP7tbuK_wslyybpruf3xN-0y2yDXoBzj6mlAcOzDlwntcI/s2048/20210811_205035.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: verdana;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1TAzZERlJcerjq_mD9fMRF0_rqA5FnG5aPtImvkggD8sMLLm7NSpu1AbSYP5QWX_mrsGB5n5Ur0luj4Mof7Ryv5JhxT3IPJP7tbuK_wslyybpruf3xN-0y2yDXoBzj6mlAcOzDlwntcI/w400-h300/20210811_205035.jpg" width="400" /></span></a></div><span style="font-family: verdana;"><br /><br /></span><p></p><p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;">Dividimos la masa en 6 y 8 porciones y formamos
montones de masa para hacer los panecillos. Los
he puesto sobre un papel de horno pincelado con aceite, para poder
despegarlos después fácilmente.</span></p><p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1r8tlTe4Xzh2JJH1Elq20GsYFWDmXvEZmohqyegAvxiUictv1-caucBnIy5MHclnWfptTbYh0TWuX_HO1-_72h-qSNa8x2Y93GFVR1M4bkRqmlFIDQw7IEIJMGwHGeycvhFRwyqfEG5o/s2048/20210811_205505.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: verdana;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1r8tlTe4Xzh2JJH1Elq20GsYFWDmXvEZmohqyegAvxiUictv1-caucBnIy5MHclnWfptTbYh0TWuX_HO1-_72h-qSNa8x2Y93GFVR1M4bkRqmlFIDQw7IEIJMGwHGeycvhFRwyqfEG5o/w400-h300/20210811_205505.jpg" width="400" /></span></a></div><span style="font-family: verdana;"><br /></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><span style="font-family: verdana;"><br /></span><p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;">Yo
les he dado forma con las manos
mojadas, para que no se pegase la masa. Cuando veía que se pegaba,
volvía a mojarlas. Pero podéis ayudaros con un poco de harina de
arroz para darles forma, como os sea más cómodo.</span></p><p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpUj1TO8gswT7dug9bLd51LGNM7h64Vzo3OPz233XtKReTLKe8aLl46R4mNAK1uyFV6THWK8ZYoGdzST9yhYc8-wVSSV4WnnyfBY7aPDIP5WTxpGjFFAIybHUy8Qp-cqFjGLiOL4Oz2yE/s2048/20210811_210005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><span style="font-family: verdana;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpUj1TO8gswT7dug9bLd51LGNM7h64Vzo3OPz233XtKReTLKe8aLl46R4mNAK1uyFV6THWK8ZYoGdzST9yhYc8-wVSSV4WnnyfBY7aPDIP5WTxpGjFFAIybHUy8Qp-cqFjGLiOL4Oz2yE/w400-h300/20210811_210005.jpg" width="400" /></span></a></div><p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"></p>
<p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><br />
</span></p>
<p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;">Tapamos con un paño y dejamos levar 1 hora en un lugar cálido. Ojo! pincelad con un poco de aceite o espolvoread con un poco de harina para que nos se os pegue el paño. </span></p>
<p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><br />
</span></p>
<p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;">Cuando
haya pasado este tiempo, calentamos una sartén o plancha con un poco
de aceite de oliva. Asamos los panecillos (los despegamos del papel
con ayuda de la espátula) a fuego medio: mi cocina marca 9 como
máximo y los he cocinado al 5. Los haremos 4 minutos por cada lado.</span></p><p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPej-Xl_bENNksDrkVM7Jxo1hP-8UkkhT2Z1iSgetbTEKWaltRESSVvk1Z5eklvQkceI3mTJjFp8CG4caI2ONJ-5srCeiw6etx9GOCWorVgzZcB3s2nGgVBSyL2XIexp7xO0Bq9qLlfkg/s2048/20210811_215103.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: verdana;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPej-Xl_bENNksDrkVM7Jxo1hP-8UkkhT2Z1iSgetbTEKWaltRESSVvk1Z5eklvQkceI3mTJjFp8CG4caI2ONJ-5srCeiw6etx9GOCWorVgzZcB3s2nGgVBSyL2XIexp7xO0Bq9qLlfkg/w300-h400/20210811_215103.jpg" width="300" /></span></a></div><span style="font-family: verdana;"><br /></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI0YxRskVr9ByfMP5eSd_mAofPn8psDiscz_p6q3JmCQQgUECtdmHZgJloBLRqHmZfP3yhKEZlxtk8w85K6S7csJ1V5RDkd1qGoOSBS4ZUurXvUeQOYxnZJrACO0ZrVOLilLkLOAXupA8/s2048/20210811_220454.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: verdana;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI0YxRskVr9ByfMP5eSd_mAofPn8psDiscz_p6q3JmCQQgUECtdmHZgJloBLRqHmZfP3yhKEZlxtk8w85K6S7csJ1V5RDkd1qGoOSBS4ZUurXvUeQOYxnZJrACO0ZrVOLilLkLOAXupA8/w300-h400/20210811_220454.jpg" width="300" /></span></a></div><span style="font-family: verdana;"><br /></span><p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><br />
</span></p>
<p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;">Los
sacamos y los dejamos enfriar un poco sobre una rejilla.</span></p><p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOvXZ2wJ70R7pyWIWdQdXjE_RTsGsD2ELiWxlJd4U8RLYA7Lg26mo9anL57eOYujRr57UrRvLcqyemwWM0vrNeZx8S8wTJkH5WhLoAZ_HQvRFqJkgJD8sQZj847ZFh9R8UbWu6mvFOPRA/s2048/20210811_221004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: verdana;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOvXZ2wJ70R7pyWIWdQdXjE_RTsGsD2ELiWxlJd4U8RLYA7Lg26mo9anL57eOYujRr57UrRvLcqyemwWM0vrNeZx8S8wTJkH5WhLoAZ_HQvRFqJkgJD8sQZj847ZFh9R8UbWu6mvFOPRA/w400-h300/20210811_221004.jpg" width="400" /></span></a></div><span style="font-family: verdana;"><br /></span><p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><br />
</span></p>
<p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;">Os
recomiendo que los que no vayáis a consumir, los congeléis ya
abiertos por la mitad, para poder sacarlos cuando queráis y tenerlos
listos para calentarlos en la tostadora, en el micro unos segundos o
en incluso en una sartén.</span></p><p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;">Espero
que os gusten.</span></p><p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></p><p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></p><p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: Verdana, serif;"><br /></span></p><p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: Verdana, serif;"><br /></span></p><p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: Verdana, serif;"><br /></span></p>Margahttp://www.blogger.com/profile/09544910025782029081noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-183010967847969093.post-48897002124703566222021-07-25T12:48:00.006+02:002021-07-25T13:10:57.768+02:00Costillas asadas en freidora de aire (freidora sin aceite o airfryer)<p> </p><p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm; orphans: 0; text-decoration: none; widows: 0;"><span style="font-family: Verdana, serif;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwlGjJsZ9Dv2S1BqgHaGBN7ye2o8cUcJu3PFVO1CdpIIn6vdQ60clOmbHyafXprZeBp8y_7u6c9u6LbVOBGYWjA8Rb9ZCagykPxWrLh_pb7H2tdMBQhyphenhyphenTAtYclhgaGNTRUZVK_cEZrpHU/s2048/20200711_140754.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwlGjJsZ9Dv2S1BqgHaGBN7ye2o8cUcJu3PFVO1CdpIIn6vdQ60clOmbHyafXprZeBp8y_7u6c9u6LbVOBGYWjA8Rb9ZCagykPxWrLh_pb7H2tdMBQhyphenhyphenTAtYclhgaGNTRUZVK_cEZrpHU/w640-h480/20200711_140754.jpg" width="640" /></a></div><br /><p class="western" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0.35cm;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, serif;"><span style="font-size: 12pt;"><span lang="es-ES">Aunque
ahora se han puesto de moda, nosotros hace ya varios años que
tenemos la nuestra freidora. La que tenemos es de Lidl, pero podéis
encontrar en el mercado infinidad de marcas, modelos, diferentes
capacidades y modelos.</span></span></span></span></p><p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm; orphans: 0; widows: 0;"><span style="font-family: Verdana, serif;">
</span></p><p align="left" class="western" style="line-height: 150%;">
<br />
<br />
</p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMIIhgzFWO43jxlrfJUs80Gfu45Xjp5iQZEYGb0pc1KJwxMxPxtvaP_yG8KpvucFZE9RAz1YWEBUBobSMHufw2l2RpYDT2AbZtt8tlz6J302Sg_E822VOXE23aJk2XWLlvQHWMBJTQHig/s2048/20200711_132432.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMIIhgzFWO43jxlrfJUs80Gfu45Xjp5iQZEYGb0pc1KJwxMxPxtvaP_yG8KpvucFZE9RAz1YWEBUBobSMHufw2l2RpYDT2AbZtt8tlz6J302Sg_E822VOXE23aJk2XWLlvQHWMBJTQHig/s320/20200711_132432.jpg" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-sgOXH0FlZEjQvZ-dgr4jwyR7LMHdZaT04rgYrdxXjm5lALAILuIMv_EDrBc1DWYWkpubd4N-1wldm9cMyDptXbN2u1ptOo3fwpFPFlO4NbwR3NlUlWS2v3d108ARDsCHCowb7p6dGh4/s2048/20200711_132437.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-sgOXH0FlZEjQvZ-dgr4jwyR7LMHdZaT04rgYrdxXjm5lALAILuIMv_EDrBc1DWYWkpubd4N-1wldm9cMyDptXbN2u1ptOo3fwpFPFlO4NbwR3NlUlWS2v3d108ARDsCHCowb7p6dGh4/s320/20200711_132437.jpg" /></a></div><br /><p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><br />
</p>
<p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: Verdana, serif;">Es
una compra totalmente recomendable, porque vais a comer de forma
mucho más saludable, al no freír los alimentos en un montón de
aceite, que la comida absorberá.</span></p>
<p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><br />
</p>
<p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: Verdana, serif;">Os
recomiendo que compréis estos discos de papel perforado, para
alargar la vida de vuestra freidora y evitar que se peguen los
alimentos.</span></p><p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: Verdana, serif;"><br /></span></p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYqAvm6wuaaMZABxCS8ntzsPDxL0De3J34BEYOY1jvRd720AcH208YczNL9fQnH7UHlwqRmLmkbiCGJz-AMmxZYMJX04mgmskaBq3ya61BDyorK_Dx5-3JVOEm6ze1nzkO_G85nTkswUM/s2048/20200711_160724.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYqAvm6wuaaMZABxCS8ntzsPDxL0De3J34BEYOY1jvRd720AcH208YczNL9fQnH7UHlwqRmLmkbiCGJz-AMmxZYMJX04mgmskaBq3ya61BDyorK_Dx5-3JVOEm6ze1nzkO_G85nTkswUM/s320/20200711_160724.jpg" /></a></div><br /><p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><br />
</p>
<p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: Verdana, serif;"><b>Ingredientes:
</b></span><span style="font-family: Verdana, serif;"><i>(Recordad que tenéis que
aseguraros que todos sean sin gluten y sin trazas)</i></span></p>
<p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: Verdana, serif;">1
kg de costilla de cerdo</span></p>
<p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: Verdana, serif;">Sal</span></p>
<p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: Verdana, serif;">Pimienta
blanca molida</span></p>
<p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: Verdana, serif;">Ajo
en polvo</span></p>
<p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: Verdana, serif;">Perejil</span></p>
<p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: Verdana, serif;">Aceite</span></p>
<p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><br />
</p>
<p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: Verdana, serif;"><b>Preparación:</b></span></p>
<p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><br />
</p>
<p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><a name="_Hlk58102016"></a>
<span style="font-family: Verdana, serif;">Sacamos la costilla de la nevera con al
menos una hora de antelación, para que esté a temperatura ambiente
a la hora de cocinarla.</span></p>
<p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><br />
</p>
<p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: Verdana, serif;">Cortamos
la costilla en trocitos. Nosotros le pedimos a nuestra carnicera que
le haga un corte a la tira a lo largo, para que quepa más cantidad
en el cesto de la freidora.</span></p>
<p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><br />
</p>
<p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: Verdana, serif;">Una
vez que tengamos los trocitos separados, los adobamos con sal,
pimienta, ajo y perejil. Si lo podéis hacer el día anterior, podéis
dejarlas ya listas en un recipiente tapado en la nevera. Añadimos
una cucharada sopera de aceite de oliva y removemos bien.</span></p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7OrbebWxWSP4PwLDLxBdexCNcSoqAasaU8Jmm32DlGZVOWuJ1lnP3r-D0fZmwSPl2w886ze9LeylrYCzjDweYjZlq_QaUFIHZK4Y7YgMmkYCOzAqbGH6Wso0u8kH5AGzCIQPnhwitQx4/s2048/20200711_133330.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7OrbebWxWSP4PwLDLxBdexCNcSoqAasaU8Jmm32DlGZVOWuJ1lnP3r-D0fZmwSPl2w886ze9LeylrYCzjDweYjZlq_QaUFIHZK4Y7YgMmkYCOzAqbGH6Wso0u8kH5AGzCIQPnhwitQx4/s320/20200711_133330.jpg" /></a></div><br /><p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><br />
</p>
<p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: Verdana, serif;">Precalentamos
la freidora a 200º, este es un paso importante para que los
alimentos se cocinen bien.</span></p>
<p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: Verdana, serif;">Cuando
esté caliente (en la nuestra cambia la luz que tiene de naranja a
verde), colocamos nuestro papel y ponemos encima la costilla.</span></p><p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: Verdana, serif;"><br /></span></p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbW_PgI8ia2U5KtLUHQvPjgPSVJxwijEI3dwljf0PM1pNaW2eqvUhy1Odv2SxdZeMWO5PtjcVLMfGr2kJflgA2LjzELetAwqUyXTJC-h-7-P1PG-SDiuRk3MtSOH_40dpJOJUdr3eHe4I/s2048/20200711_133400.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbW_PgI8ia2U5KtLUHQvPjgPSVJxwijEI3dwljf0PM1pNaW2eqvUhy1Odv2SxdZeMWO5PtjcVLMfGr2kJflgA2LjzELetAwqUyXTJC-h-7-P1PG-SDiuRk3MtSOH_40dpJOJUdr3eHe4I/s320/20200711_133400.jpg" /></a></div><br /><p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><br />
</p>
<p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: Verdana, serif;">Cocinamos
a 200º unos 40-45 minutos, dándole la vuelta a la carne de vez en
cuando para que se doren todos los trocitos por igual. Controlad el
tiempo, ya que variará un poco según la potencia de vuestra
freidora.</span></p><p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: Verdana, serif;"><br /></span></p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgME-edPAJI69gPT777-W04oK9We-Qs57eFez9kKaTeLjRRmnDmOkVP01gPDaVBsN8Igzt072QG7EhkG6xqJrM-Z9COBudxDGqcUjTx3488qtXeINhj-EdiBuSMTyT5vO6rLJVUEQdq12U/s2048/20200711_140554.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgME-edPAJI69gPT777-W04oK9We-Qs57eFez9kKaTeLjRRmnDmOkVP01gPDaVBsN8Igzt072QG7EhkG6xqJrM-Z9COBudxDGqcUjTx3488qtXeINhj-EdiBuSMTyT5vO6rLJVUEQdq12U/s320/20200711_140554.jpg" /></a></div><br /><p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><br />
</p>
<p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: Verdana, serif;">Una
vez que esté lista, la servimos con el acompañamiento que elijáis
y a disfrutar.</span></p><p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: Verdana, serif;"><br /></span></p><p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: Verdana, serif;"><br /></span></p><p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: Verdana, serif;"><br /></span></p><p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: Verdana, serif;"><br /></span></p><p style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: Verdana, serif;"><br /></span></p>Margahttp://www.blogger.com/profile/09544910025782029081noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-183010967847969093.post-76026882344063309072021-07-18T11:13:00.002+02:002021-07-18T12:37:12.175+02:00Arroz con leche sin gluten y sin azúcar <p style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; margin-top: 0.49cm;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, serif;"><span style="font-size: 12pt;"></span></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, serif;"><span style="font-size: 12pt;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv9bj8kFkZxKN7J6sLm7EbNpWEYj8AXRlSI_jKLbQflm44wxV_LEYjU4agRo6h-1BYoUHGw847nusRjotW-QlPijT0_0_OF7CPLk5LpH69zAaRd5s1rCsCG9E9uHRVj8D_sqCmFivvegc/s1280/thumbnail_20210711_222711.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv9bj8kFkZxKN7J6sLm7EbNpWEYj8AXRlSI_jKLbQflm44wxV_LEYjU4agRo6h-1BYoUHGw847nusRjotW-QlPijT0_0_OF7CPLk5LpH69zAaRd5s1rCsCG9E9uHRVj8D_sqCmFivvegc/w640-h480/thumbnail_20210711_222711.jpg" width="640" /></a></span></span></span></div><span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, serif;"><span style="font-size: 12pt;"><br /><br /></span></span></span><p></p><p style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; margin-top: 0.49cm;"><span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, serif;"><span style="font-size: 12pt;">A
lo largo de los años hemos probado infinidad de recetas de arroz con
leche, pero no me había dado cuenta de que no teníamos ninguna
publicada.</span></span></span></p><p style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; margin-top: 0.49cm;"><span style="font-family: Verdana, serif; font-size: 12pt;">Esta
receta es muy sencilla, solo requiere un poco de tiempo y cariño.
Podéis sustituir el edulcorante por azúcar al gusto.</span></p><p style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; margin-top: 0.49cm;"><span style="color: black;">
</span><br />
</p><p style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; margin-top: 0.49cm;"><span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, serif;"><span style="font-size: 12pt;"><b>Ingredientes:
</b></span></span></span><span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, serif;"><span style="font-size: 12pt;">(Recordad
que tenéis que aseguraros que todos sean sin </span></span></span><span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, serif;"><span style="font-size: 12pt;">gluten
y sin trazas)</span></span></span></p><p style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; margin-top: 0.49cm;"><span style="color: black;"> <span style="font-family: Verdana, serif;"><span style="font-size: 12pt;"><br />
-
200 gr de arroz redondo</span></span></span></p><p style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; margin-top: 0.49cm;"><span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, serif;"><span style="font-size: 12pt;">-
250 ml de agua</span></span></span></p><p style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; margin-top: 0.49cm;"><span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, serif;"><span style="font-size: 12pt;">-
1,5 l. de leche</span></span></span></p><p style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; margin-top: 0.49cm;"><span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, serif;"><span style="font-size: 12pt;">-
1 rama de canela</span></span></span></p><p style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; margin-top: 0.49cm;"><span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, serif;"><span style="font-size: 12pt;">-
la piel de medio limón (sin la parte blanca)</span></span></span></p><p style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; margin-top: 0.49cm;"><span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, serif;"><span style="font-size: 12pt;">-
la piel de media naranja (opcional, podéis usar solo la de limón)</span></span></span></p><p style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; margin-top: 0.49cm;"><span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, serif;"><span style="font-size: 12pt;">-
una pizca de sal</span></span></span></p><p style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; margin-top: 0.49cm;"><span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, serif;"><span style="font-size: 12pt;">-
200 ml de nata de montarla</span></span></span></p><p style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; margin-top: 0.49cm;"><span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, serif;"><span style="font-size: 12pt;">-
2 cucharadas soperas de edulcorante líquido (yo he usado sacarina de
Hacendado)</span></span></span></p><p style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; margin-top: 0.49cm;"><br />
</p><p style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; margin-top: 0.49cm;"><span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, serif;"><span style="font-size: 12pt;"><b>Preparación:</b></span></span></span></p><p style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; margin-top: 0.49cm;"><span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, serif;"><span style="font-size: 12pt;">Ponemos
a cocer la leche con la rama de canela y la peladura de limón y
naranja. Dejamos que de un hervor y reservamos. Si lo podéis hacer
con tiempo mejor, para que la leche se impregne de todos los aromas.</span></span></span></p><p style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; margin-top: 0.49cm;"><span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, serif;"><span style="font-size: 12pt;"><br /></span></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy1vqEb3jeU851g_ONN0gFlQlsVvs23Q-cw1iesDhoeu3NSm2K50NSsCNMSs2Ne0u_Z9zkF17O-WlH2cLP45WarHr7FcE96WLNhhM-WWt5OLDUmYhHLwHWSLXw-TBw7FPisi-_Ce-AJxU/s1280/thumbnail_20210715_190514.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy1vqEb3jeU851g_ONN0gFlQlsVvs23Q-cw1iesDhoeu3NSm2K50NSsCNMSs2Ne0u_Z9zkF17O-WlH2cLP45WarHr7FcE96WLNhhM-WWt5OLDUmYhHLwHWSLXw-TBw7FPisi-_Ce-AJxU/w400-h300/thumbnail_20210715_190514.jpg" width="400" /></a></div><br /><p style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; margin-top: 0.49cm;"><br />
</p><p style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; margin-top: 0.49cm;"><span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, serif;"><span style="font-size: 12pt;">En
una olla (tened en cuenta que será donde vertamos toda la leche, no
puede ser muy pequeña) ponemos a cocer el arroz con el agua. No os
asustéis, pero ni siquiera espero a que el agua esté caliente, lo
pongo todo tal cual. </span></span></span>
</p><p style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; margin-top: 0.49cm;"><span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, serif;"></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, serif;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL8zyStNEmjpHYl9gNk0Q_YPeJ7TgyANi3uCu7UeR4hIOiHzYDHaOOEnilxXpP5P1CEsYuZ09pAoZ0zcZurRimF5Rzi3bGo_8VPL6ONy914XnBjbnpsObJ28EAFcFVsQsbowS7vdXrDQ8/w400-h300/thumbnail_20210715_191346.jpg" width="400" /></span></span></div><span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, serif;"><br /><span style="font-size: 12pt;"><br /></span></span></span><p></p><p style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; margin-top: 0.49cm;"><span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, serif;"><span style="font-size: 12pt;">Una
vez que hierva, bajamos el fuego al mínimo y vamos a dejar que cueza
hasta que casi se evapore el agua. Tarda muy pocos minutos: en 5 a lo
mejor ya lo tenéis, así que no le saquéis el ojo. Os quedaría
algo así:</span></span></span></p><p style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; margin-top: 0.49cm;"><span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, serif;"><span style="font-size: 12pt;"><br /></span></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-weJHMROf2SuhUmiXXmk4qv42sE0lInjg0yzmVIg2Ud3L0izyOU0LqDeyZ8ghb7tIBo6D2rjHSUjnFGzA6_g6Hc2Vm6s357WBgtW2DinlLQUMoAAVJWxNyJzirhXO92BhZnekCzuacZI/s1280/thumbnail_20210715_192115.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-weJHMROf2SuhUmiXXmk4qv42sE0lInjg0yzmVIg2Ud3L0izyOU0LqDeyZ8ghb7tIBo6D2rjHSUjnFGzA6_g6Hc2Vm6s357WBgtW2DinlLQUMoAAVJWxNyJzirhXO92BhZnekCzuacZI/w400-h300/thumbnail_20210715_192115.jpg" width="400" /></a></div><br /><p style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; margin-top: 0.49cm;"><br />
</p><p style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; margin-top: 0.49cm;"><span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, serif;"><span style="font-size: 12pt;">Entonces
añadiremos la leche colada (preferiblemente caliente) sobre el arroz
y una pizca de sal, y seguiremos cociendo al mínimo.</span></span></span></p><p style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; margin-top: 0.49cm;"><span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, serif;"><span style="font-size: 12pt;">Ahora
es muy pero muy importante que empecemos a remover “rascando” el
fondo de la olla. Si no removéis cada poco, se os va a pegar.
Aseguraos de disponer de 25- 30 minutos para estar pendientes de la
cocción. </span></span></span>
</p><p style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; margin-top: 0.49cm;"><span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, serif;"><span style="font-size: 12pt;">Una
vez pasado este tiempo veréis que está muy cremoso, es entonces
cuando añadiremos la nata y el edulcorante y removeremos unos 5
minutos más, hasta que esté todo integrado. </span></span></span>
</p><p style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; margin-top: 0.49cm;"><span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, serif;"></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMsvMzlK8XdW8cFIG-9RRGnEA08EDp7y9wXrY_IEaI9tgFwSQpE_Ywyqz4jI3-wUeeQq3SnXH-3k9oOVElSiV6LazrJK11fPmmEn0nzPdp-VrjFehZv_4AAE8JNC5WH7WrSb1TM_06IIY/s1280/thumbnail_20210715_195929.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMsvMzlK8XdW8cFIG-9RRGnEA08EDp7y9wXrY_IEaI9tgFwSQpE_Ywyqz4jI3-wUeeQq3SnXH-3k9oOVElSiV6LazrJK11fPmmEn0nzPdp-VrjFehZv_4AAE8JNC5WH7WrSb1TM_06IIY/w400-h300/thumbnail_20210715_195929.jpg" width="400" /></a></span></span></div><span style="color: black;"><span style="font-family: Verdana, serif;"><br /><span style="font-size: 12pt;"><br /></span></span></span><p></p><p style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; margin-top: 0.49cm;"><span style="font-family: Verdana, serif; font-size: 12pt;">Consejo:
no dejéis el arroz muy espeso, tened en cuenta que mientras enfría
va a absorber leche, y puede quedar como un bloque… eso sí, un
bloque delicioso 😁Dejad que quede, como mucho, así de espeso:</span></p><p style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; margin-top: 0.49cm;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR3U7v7swXImPxmhaIJ4MAtFUMimeQK3JQUdm6fC-8m_dST3BlLlJ-RYXrbs4wKThYB2Mn30zUhwDRmCcaURKLKleiI24bTvNiqE7oRbqdZ62VF8eidy2d3rdrEGkkl-w49OKRYkNwbM0/s1280/thumbnail_20210715_220840.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR3U7v7swXImPxmhaIJ4MAtFUMimeQK3JQUdm6fC-8m_dST3BlLlJ-RYXrbs4wKThYB2Mn30zUhwDRmCcaURKLKleiI24bTvNiqE7oRbqdZ62VF8eidy2d3rdrEGkkl-w49OKRYkNwbM0/w400-h300/thumbnail_20210715_220840.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Verdana, serif; font-size: 12pt;"><br /></span><p></p><p style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; margin-top: 0.49cm;"><span style="font-family: Verdana, serif; font-size: 12pt;">Ahora
solo falta esperar a que enfríe (si podéis) y disfrutarlo. Se
conserva en la nevera varios días en perfecto estado.</span></p><p>
</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><p style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; margin-top: 0.49cm;"><br />
</p><p><br /></p>Margahttp://www.blogger.com/profile/09544910025782029081noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-183010967847969093.post-75647120796421252021-01-03T13:59:00.007+01:002021-01-27T23:53:32.303+01:00Porras sin gluten<p><span style="font-family: verdana;"> </span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: verdana;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrGiGeEj5agi7_wjh0yv7uY5FTB7mciBK65U6ah3Pifvj0KizxqEy-kanB53u7WoBsq6qls7vkFbRUROT8-3q0bqj7ayM_6Ne2_LThMYSBVd447g0GTTw-kMY5VggeGfR3G_gTb3pS9Ao/s2048/20210102_181107.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrGiGeEj5agi7_wjh0yv7uY5FTB7mciBK65U6ah3Pifvj0KizxqEy-kanB53u7WoBsq6qls7vkFbRUROT8-3q0bqj7ayM_6Ne2_LThMYSBVd447g0GTTw-kMY5VggeGfR3G_gTb3pS9Ao/w640-h480/20210102_181107.jpg" width="640" /></a></span></div><span style="font-family: verdana;"><br /></span><p></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 24pt; margin-bottom: 0cm; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;">Quiero aprovechar la primera publicación
de este año nuevo, para desearos todo lo mejor y también para haceros una
petición.<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 24pt; margin-bottom: 0cm; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;">Me llena de tristeza ver la poca empatía,
gratitud y solidaridad que nos rodea. A pesar de lo duro que ha sido el 2020 en
muchos aspectos, muchas personas siguen con la misma actitud… siguen con el corazón
como una piedra, así de claro. <o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 24pt; margin-bottom: 0cm; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;">Os pido que en este 2021 demostremos con
nuestros actos (no de palabra, que es lo más fácil) que los celíacos (y también
los que nos lo sois, pero me estáis leyendo) somos buena gente y pensamos en
los demás. <o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 24pt; margin-bottom: 0cm; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;">Un simple “gracias”, un “por favor”, pensar
un poco antes de abrir la boca para decir algo, dejar de estar siempre hablando
en negativo,… no es tan complicado ¿a qué no?<o:p></o:p></span></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 24pt; margin-bottom: 0cm; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: black;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEdxq2J4cAYmZ5H4jIyc_nV0lerG7wKYOOFwIRx1_qCLfp_2oUoTMBdRCQm4K5rUrlvw2T_BJc4h3Zd0L8bVK4r9rlVgz4IBjzeJQi-XgLOOzzvc0KeTcH9Xs8zfv2evAZLjS6jfm4N00/s1897/ARLOOPA_Photo_20210102202147773.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1044" data-original-width="1897" height="220" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEdxq2J4cAYmZ5H4jIyc_nV0lerG7wKYOOFwIRx1_qCLfp_2oUoTMBdRCQm4K5rUrlvw2T_BJc4h3Zd0L8bVK4r9rlVgz4IBjzeJQi-XgLOOzzvc0KeTcH9Xs8zfv2evAZLjS6jfm4N00/w400-h220/ARLOOPA_Photo_20210102202147773.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 24pt; margin-bottom: 0cm; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="font-family: verdana;">Ahora vamos con la receta.</span><span style="font-family: verdana;"> </span><span style="font-family: verdana;">¡¡Lo primero es aclarar que las porras no son
churros!! En mi tierra (Galicia) no son típicas, pero en lugares como Madrid,
sí que se ven en muchos establecimientos.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 24pt; margin-bottom: 0cm; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="font-family: verdana;">Mi receta de churros la tenéis <b><a href="https://mundosinglutendemarga.blogspot.com/2014/02/gracias-1er-reto-de-cocina-sin-gluten.html" target="_blank"><span style="color: red;">aquí</span></a></b>, con
un paso a paso que os resultará muy sencillo de seguir.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 24pt; margin-bottom: 0cm; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 24pt; margin-bottom: 0cm; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;">La receta para hacer las porras la encontré
en el blog de <b><a href="http://singlutenesmasrico.blogspot.com/" target="_blank">Sin gluten es más rico</a></b>, que os animo a visitar, porque tiene
recetas muy interesantes y bien explicadas.<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 24pt; margin-bottom: 0cm; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="font-family: verdana;"><b><span style="color: black;"><br /></span></b></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 24pt; margin-bottom: 0cm; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="font-family: verdana;"><b><span style="color: black;">Ingredientes: </span></b><span style="color: black;">(Recordad que tenéis que aseguraros que todos sean sin
gluten y sin trazas)<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="line-height: 24pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-top-alt: auto; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: verdana;"><span style="color: black;"><span style="mso-list: Ignore;">-<span style="font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="color: black;">450 gr de agua <o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 24pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-top-alt: auto; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: verdana;"><span style="color: black;"><span style="mso-list: Ignore;">-<span style="font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="color: black;">4 gr de sal<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 24pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-top-alt: auto; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: verdana;"><span style="color: black;"><span style="mso-list: Ignore;">-<span style="font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="color: black;">300 gr de harina MIX B de Schär <o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 24pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-top-alt: auto; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: verdana;"><span style="color: black;"><span style="mso-list: Ignore;">-<span style="font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="color: black;">50 gr de harina de trigo sarraceno<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 24pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-top-alt: auto; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: verdana;"><span style="color: black;"><span style="mso-list: Ignore;">-<span style="font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="color: black;">10 gr de levadura química (la de repostería,
no la de pan)<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpLast" style="line-height: 24pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-top-alt: auto; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: verdana;"><span style="color: black;"><span style="mso-list: Ignore;">-<span style="font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="color: black;">Aceite de girasol para freír<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 24pt; margin-bottom: 0cm; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: black;"><o:p><span style="font-family: verdana;"> </span></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 24pt; margin-bottom: 0cm; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="font-family: verdana;"><b><span style="color: black;">Preparación:</span></b><span style="color: black;"><o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 24pt; margin-bottom: 0cm; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;">No puede ser más sencilla y además no
necesitamos churrera, usaremos una manga pastelera con una boquilla ancha.<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 24pt; margin-bottom: 0cm; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;">Pesamos las harinas y la levadura, las mezclamos.<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 24pt; margin-bottom: 0cm; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="font-family: verdana;">Ponemos a calentar el agua y cuando esté
templada, la retiramos del fuego. Añadimos las harinas y removemos bien con un
batidor de varillas hasta que no queden grumos.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 24pt; margin-bottom: 0cm; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;">En este momento ya podemos poner el aceite
a calentar. Tiene que ser aceite abundante, las porras aumentan mucho de tamaño
y tienen que flotar.<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 24pt; margin-bottom: 0cm; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;">Ponemos la masa en una manga pastelera y cuando
el aceite esté muy caliente, echamos la masa en la sartén, formando una
espiral.<o:p></o:p></span></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 24pt; margin-bottom: 0cm; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: black;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcyZjjxnywGyz4nG78KctqQwqLBtBS5pk9SBwy3vyyNnVmOBZHhLzfMG_v4Yw8q0zv9aSlsXu4-DINR-IXIqIpEQFXlQIcTDtr1lEI0lDhF9tybRk-BiMcHnBaT8ubBb9nr1gRzbe-zjE/s2048/20210102_175532.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1676" data-original-width="2048" height="328" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcyZjjxnywGyz4nG78KctqQwqLBtBS5pk9SBwy3vyyNnVmOBZHhLzfMG_v4Yw8q0zv9aSlsXu4-DINR-IXIqIpEQFXlQIcTDtr1lEI0lDhF9tybRk-BiMcHnBaT8ubBb9nr1gRzbe-zjE/w400-h328/20210102_175532.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 24pt; margin-bottom: 0cm; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;">Cuando la masa se hay dorado, le damos la vuelta
con cuidado (yo la enganché con dos tenedores) y freímos por el otro lado hasta
que se dore también. </span></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 24pt; margin-bottom: 0cm; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;"></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: verdana;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_SBTSTM7_wuBzvia70CJ22sSsoWL4CgJ2AZfS3fpaMZ_t0ZPlONc9MZ7vLoqH6f0wEhSiyVAVo7GKiFfDzGMkJezvgoK3hPODURa7gYdTh60oeJnSQoXKa5dr7vc1nDhv589gblb68ow/s2048/20210102_175557.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1682" data-original-width="2048" height="329" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_SBTSTM7_wuBzvia70CJ22sSsoWL4CgJ2AZfS3fpaMZ_t0ZPlONc9MZ7vLoqH6f0wEhSiyVAVo7GKiFfDzGMkJezvgoK3hPODURa7gYdTh60oeJnSQoXKa5dr7vc1nDhv589gblb68ow/w400-h329/20210102_175557.jpg" width="400" /></a></span></div><span style="font-family: verdana;"><br />Retiramos de la sartén y dejamos escurrir sobre papel
absorbente.</span><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 24pt; margin-bottom: 0cm; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;">Cuando haya enfriado un poco, cortamos la
espiral con una tijera, haciendo las porras del tamaño que más nos guste.<o:p></o:p></span></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 24pt; margin-bottom: 0cm; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="font-family: verdana;">Se pueden espolvorear con azúcar o edulcorante.
No os olvidéis de comerlas con un delicioso chocolate caliente.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 24pt; margin-bottom: 0cm; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;">Espero que os gusten.</span><span face="Verdana, sans-serif" style="font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 24pt; margin-bottom: 0cm; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 24pt; margin-bottom: 0cm; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;"><b>Edito el 17/01/2021:</b></span></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 24pt; margin-bottom: 0cm; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;">Las porras se pueden congelar, una vez que estén bien frías. </span></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 24pt; margin-bottom: 0cm; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;">Hoy las hemos terminado porque las congelé en paquetes de 6 (3 para cada uno, jejeje...) para poder tomarlas los fines de semana o en días que no tuviésemos que desayunar a las 6 y pico de la mañana. Las dejáis descongelar a temperatura ambiente (yo las saco la noche anterior) y listo. </span></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 24pt; margin-bottom: 0cm; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;">Si os gustan calientes, las podéis meter unos segundos en el micro o unos minutos en el horno bien caliente (yo tengo un minihorno, no enciendo el horno normal para eso) o en una freidora de aire. No hay que volver a freírlas.</span></span></p>Margahttp://www.blogger.com/profile/09544910025782029081noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-183010967847969093.post-80592178261631964402020-12-21T23:18:00.001+01:002020-12-21T23:18:23.338+01:00Panettone sin gluten 3.0 (aún mejor)<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisqSFGU0Cx681tCy6vBvg4paZp1IJJnLBW8E3Kh6D4ZbWouDkD264cjwqcsBpT2zf-xJgEnJTThNsPd2QFZfn6yXJQb6FewzgmycKhLpmZKUvMxH0r6XOkQnQXvSCuDyZPR1TyZy576DQ/s2048/20201219_145609.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: verdana;"><img border="0" data-original-height="1807" data-original-width="2048" height="353" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisqSFGU0Cx681tCy6vBvg4paZp1IJJnLBW8E3Kh6D4ZbWouDkD264cjwqcsBpT2zf-xJgEnJTThNsPd2QFZfn6yXJQb6FewzgmycKhLpmZKUvMxH0r6XOkQnQXvSCuDyZPR1TyZy576DQ/w400-h353/20201219_145609.jpg" width="400" /></span></a></div><span style="font-family: verdana;"><br /><span style="line-height: 115%;"><br /></span></span><div><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="line-height: 200%;"><span style="font-family: verdana;">Yo no me dedico a la cocina, de hecho no
tengo ningún tipo de formación culinaria. Pero siempre me ha gustado cocinar, y
desde mi diagnóstico intento compartir un poco de lo que he ido aprendiendo con
el paso de los años, para poder ayudar a otros celíacos en su día a día.<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="line-height: 200%;"><span style="font-family: verdana;"> El otro día comentábamos en casa que
no recuerdo si alguna vez probé un panettone con gluten. Pero lo que sí sé, es
que en estos casi 16 años (que hace que sé que soy celíaca) no he probado
ninguno “comprado” que estuviese medianamente bueno y tuviese un precio
“decente”.<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm; mso-pagination: none;"><o:p><span style="font-family: verdana;"> </span></o:p></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm; mso-pagination: none;"><span style="font-family: verdana;">Así que este año he retomado la “operación panettone”, y he preparado el Panettone
sin gluten 2.0 (receta mejorada). Pero como creía que podría mejorarla, ahora
os traigo el Panettone 3.0.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm; mso-pagination: none;"><o:p><span style="font-family: verdana;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm; mso-pagination: none;"><span style="font-family: verdana;">Diferencias con la receta anterior: está más rico y jugoso, no desmiga y se
conserva más tiempo fresquito.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm; mso-pagination: none;"><o:p><span style="font-family: verdana;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm; mso-pagination: none;"><span style="font-family: verdana;">La elaboración es similar, pero el resultado es mejor. Espero que os guste.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm; mso-pagination: none;"><o:p><span style="font-family: verdana;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="font-family: verdana;"><b><span style="color: black;">Ingredientes: </span></b><span style="color: black;">(Recordad que tenéis que
aseguraros que todos sean sin gluten y sin trazas)<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;"> <br style="mso-special-character: line-break;" />
<!--[if !supportLineBreakNewLine]--><br style="mso-special-character: line-break;" />
<!--[endif]--><o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;">Para
el prefermento (que haremos el día anterior):<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;">- 150 gr de harina: una mezcla de 100 gr de harina de
arroz + 50 gr de almidón de maíz<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;">- 100 ml leche<br />
- 20 gr de levadura fresca<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;"> <o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;">Para
la masa:<br />
- 350 gr de harina sin gluten, en esta ocasión he mezclado: 165 gr de harina de
arroz, 100 gr de almidón de maíz, 35 gr de harina de trigo sarraceno y 50 gr de
harina de teff. (Si no tenéis estas harinas, sustituidlas por las que tengáis)<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;">- 15
gr de levadura fresca<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;">-
10 gr de goma xantana<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;">- 6
gr de psyllium en polvo<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;">- 2
cucharadas soperas de leche en polvo<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;">-
125 gr de azúcar<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;">- 1
cucharada sopera de miel<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;">- 4
huevos grandes<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;">- 4
yemas<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;">- 1
cucharadita (de postre) de vinagre<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;">-
1/2 de cucharadita (de postre) de sal<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><span style="background: white; color: black;">- 250 grs de mantequilla a temperatura ambiente</span><span style="color: black;"><o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;">-
Ralladura de una naranja<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;">-
Ralladura de un limón<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;">- Una
vaina de vainilla<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;">-
Un puñado de pasas (opcional) y ron para hidratarlas<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;"> <o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;"> <o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="font-family: verdana;"><b><span style="color: black;">Preparación:</span></b><span style="color: black;"><o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;">Es mucho más fácil de lo que parece, así que os animo
a preparar un delicioso panettone.<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><span style="background: white; color: black;"> </span><span style="color: black;"><o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><span style="background: white; color: black;">La tarde anterior preparamos
el prefermento: deshacemos la levadura y la disolvemos en la leche
tibia (ojo, no caliente), añadimos la harina y removemos unos minutos con una
espátula.</span><span style="color: black;"><o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><span style="background: white; color: black;"> </span><span style="color: black;"><o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><span style="background: white; color: black;">La ponemos en un recipiente de
cristal que taparemos con film o en un botecito con tapa. Tiene que reposar
unas 12 horas a temperatura ambiente, aunque si hace mucho frío es preferible
en un lugar cálido (dentro del horno apagado, por ejemplo).</span><span style="color: black;"><o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><span style="background: white; color: black;"> </span><span style="color: black;"><o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><span style="background: white; color: black;">También hidrataremos las pasas, las
ponemos en un recipiente con ron y lo tapamos. Agitamos con fuerza el botecito
y nos olvidamos de él hasta que las usemos.</span><span style="color: black;"><o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;"> <o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><span style="background: white; color: black;">Al día siguiente, preparamos
nuestro panettone.</span><span style="color: black;"><o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><span style="background: white; color: black;"> </span><span style="color: black;"><o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="background: white; color: black;"><span style="font-family: verdana;">Separamos las yemas de las claras de
los 4 huevos que no usaremos enteros. Y, por favor, ¡¡¡las claras no se
tiran!!! A un botecito y a la nevera, para cualquier otra preparación.</span></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><span style="color: black;"><span style="background: white;">
<!--[if !supportLineBreakNewLine]--><br style="mso-special-character: line-break;" />
<!--[endif]--></span></span><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><span style="background: white; color: black;">Mezclamos las harinas con la </span><span style="color: black;">goma
xantana, el psyllium, la leche en polvo, el azúcar y la sal. Ponemos la mezcla
en la <span style="background: white;">amasadora (si no tenéis, podéis
hacerlo a mano, con paciencia) y añadimos: las yemas y los huevos, la ralladura
de la naranja y el limón, y el contenido de la vaina de vainilla (la abrís a lo
largo y deslizáis el cuchillo por dentro, para sacar la pasta). Añadimos
también la levadura disuelta en un poco de agua tibia, el vinagre y la miel.</span><o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;"> </span></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: verdana;">Batimos durante unos 4-5 minutos,
hasta que veáis que está todo integrado.</span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black;"><o:p><span style="font-family: verdana;"> </span></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><span style="background: white;">Añadimos el prefermento y mezclamos
otros 4-5 minutos.</span><span style="text-align: center;"> </span></span></p>
<p align="center" class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;">Incorporamos la mantequilla a trozos y amasamos a
velocidad media unos 20 minutos.<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black;"><o:p><span style="font-family: verdana;"> </span></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><span style="color: black;">Escurrimos bien las pasas y las añadimos a la masa,
con ayuda de una espátula.</span> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;"> <o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><span style="background: white; color: black;">¡La masa es muy pegajosa!!! No se
puede manipular con las manos, así que la colocaremos con cuidado en un molde
de papel para panettone.</span><span style="background: white;"><o:p></o:p></span></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="background: white; color: black;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6-qXrH8qPXlvKvUibEHgJmNGGjxdmQivLpja_nTunkAyPmAya1_7bu_h8T_cRWiODWmegwiu21ri3oYOza3qbUyzefBLlbS04AUJh4QB5xWUdvFRdzYiYST1BA9H0PuYBSrvq-0pow0s/s2048/20201219_125750.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: verdana;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6-qXrH8qPXlvKvUibEHgJmNGGjxdmQivLpja_nTunkAyPmAya1_7bu_h8T_cRWiODWmegwiu21ri3oYOza3qbUyzefBLlbS04AUJh4QB5xWUdvFRdzYiYST1BA9H0PuYBSrvq-0pow0s/w400-h300/20201219_125750.jpg" width="400" /></span></a></div><span style="font-family: verdana;"><br /><span style="text-align: left;"> </span></span><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><span style="background: white; color: black;">Ponemos la masa a fermentar
aproximadamente unas 2 horas en un </span><span style="color: black;">lugar cálido. En mi casa hacía mucho frío,
así que lo metí en el horno al mínimo para que levase y alcance el borde del
molde. <o:p></o:p></span></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></span></p>
<p align="center" class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="font-family: verdana;"><o:p></o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir8MaNMtde8YPHu3utc_haYGwTQdAwCm3uECu0YKschHPNYpX-NWRzTrsPZTc-EDBgcpaGhPEbhR5BzJo-U0pzWXmI_m5K4uazylaEKWJz_r145M_1bmCF9kAZI_RTDYEeBLx914gcfGc/s2048/20201219_140619.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: verdana;"><img border="0" data-original-height="1864" data-original-width="2048" height="364" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir8MaNMtde8YPHu3utc_haYGwTQdAwCm3uECu0YKschHPNYpX-NWRzTrsPZTc-EDBgcpaGhPEbhR5BzJo-U0pzWXmI_m5K4uazylaEKWJz_r145M_1bmCF9kAZI_RTDYEeBLx914gcfGc/w400-h364/20201219_140619.jpg" width="400" /></span></a></div><span style="font-family: verdana;"><br /> </span><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="background-color: white; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Hacemos un corte en la parte superior
del panettone (en forma de cruz) y ponemos un trocito de mantequilla encima.</span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;"> <o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><span style="background: white; color: black;">Horneamos en la parte baja del horno
(precalentado a 175ºC con calor por arriba y abajo, sin ventilador) durante 40
minutos.</span><span style="color: black;"><o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black;"><span style="font-family: verdana;"> <o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><span style="background: white; color: black;">OJO!! A los 20 minutos de horneado
abrimos el horno y segundo y tapamos el panettone con papel de aluminio, porque
veréis que se tuesta mucho y se puede quemar.</span><span style="color: black;"><o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: verdana;">Dejamos enfriar en una rejilla,
aunque se debería colgar boca abajo para que quede más esponjoso y tierno</span></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="background: white; color: black;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw7z8gBm4rtQAx-UKp8JUaOyzMGzvWRgDDJmN43I_tXIrU7oQ9UtGFEOwKX3DGLlr9eK4SsDfuS399IcxyKCbXgzKydgSk4iscTBWZj-l4rsNaNIt0UTw_juKy8EBVPM8d7iONV4ZXHc8/s2048/20201219_145831.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: verdana;"><img border="0" data-original-height="1596" data-original-width="2048" height="311" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw7z8gBm4rtQAx-UKp8JUaOyzMGzvWRgDDJmN43I_tXIrU7oQ9UtGFEOwKX3DGLlr9eK4SsDfuS399IcxyKCbXgzKydgSk4iscTBWZj-l4rsNaNIt0UTw_juKy8EBVPM8d7iONV4ZXHc8/w400-h311/20201219_145831.jpg" width="400" /></span></a></div><p></p><p align="center" class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="background-color: white; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"> </span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><span style="background: white; color: black;">Os dejo una foto del corte para que
veáis qué bien ha quedado la miga.</span><span style="color: black;"><o:p></o:p></span></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="background: white; color: black;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></span></p>
<p align="center" class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><o:p><span style="font-family: verdana;"></span></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: verdana;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnPbTjK8H0is8jT11gE0EpKqdABIarVVQoDpu9Z6-01qP8GC9fVReP7WEVprKX84CdQrY8a_KE5CI-Xis2q8Y560XZ84-Pm_RmUp54PJq3-1ooZuuW-WY0eFhYQK6j_2ORvTL0EQi5Zf0/s2048/20201219_213910.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnPbTjK8H0is8jT11gE0EpKqdABIarVVQoDpu9Z6-01qP8GC9fVReP7WEVprKX84CdQrY8a_KE5CI-Xis2q8Y560XZ84-Pm_RmUp54PJq3-1ooZuuW-WY0eFhYQK6j_2ORvTL0EQi5Zf0/w400-h300/20201219_213910.jpg" width="400" /></a></span></div><span style="font-family: verdana;"><br /> </span><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="background-color: white; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Si no lo vais a comer todo, es
recomendable que cortéis unas porciones y las envolváis en bolsas individuales,
y lo metáis en el congelador. Para consumirlo después, no hay que calentarlo ni
nada parecido, dejáis que descongelen las porciones.</span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: black;"><o:p><span style="font-family: verdana;"> </span></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="background: white; color: black;"><span style="font-family: verdana;">Espero que os guste y que os animéis
a hacerlo.<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><o:p><span style="font-family: verdana;"> </span></o:p></p></div>Margahttp://www.blogger.com/profile/09544910025782029081noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-183010967847969093.post-82718306601628750342020-12-20T11:20:00.002+01:002020-12-20T11:20:22.268+01:00Paté falso de marisco<p><span style="font-family: verdana;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: verdana;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW-2X_kBePMRUyLGV61Mm5BKWOKSjztrVAfqTFrRZIckx_RMM4QCfXwDAOAMk0H8_clLgYsLR1D8yZ94CIjqH8q6eCI6g8lHKd7841hFT3JxdtbD40IX8O9EeVdg6ZDJgTa14i00NKo28/s1068/IMG-20190101-WA0024.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="899" data-original-width="1068" height="336" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW-2X_kBePMRUyLGV61Mm5BKWOKSjztrVAfqTFrRZIckx_RMM4QCfXwDAOAMk0H8_clLgYsLR1D8yZ94CIjqH8q6eCI6g8lHKd7841hFT3JxdtbD40IX8O9EeVdg6ZDJgTa14i00NKo28/w400-h336/IMG-20190101-WA0024.jpg" width="400" /></a></span></div><span style="font-family: verdana;"><br /> </span><p></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="line-height: 200%;"><span style="font-family: verdana;">Esta receta la hemos preparado varias veces y ha tenido
mucho éxito entre las personas que lo han catado. <o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="line-height: 200%;"><o:p><span style="font-family: verdana;"> </span></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="line-height: 200%;"><span style="font-family: verdana;">¡¡Solo necesitamos 5 ingredientes!!<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="line-height: 200%;"><span style="font-family: verdana;">Es muy fácil de hacer y lo podéis preparar para estas
fiestas en un periquete. Lo ideal es hacerlo el día anterior y dejarlo en la
nevera, así ya tendréis uno de los aperitivos preparados.<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="line-height: 200%;"><o:p><span style="font-family: verdana;"> </span></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><b><span style="line-height: 200%;">Ingredientes: </span></b><i><span style="line-height: 200%;">(Recordad que tenéis que aseguraros que todos sean sin gluten y sin trazas)<o:p></o:p></span></i></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="line-height: 200%;"><o:p><span style="font-family: verdana;"> </span></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="line-height: 200%;"><span style="font-family: verdana;">8 palitos de surimi<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="line-height: 200%;"><span style="font-family: verdana;">1 lata de anchoas (por si tenéis una lata grande, usad
50 gr)<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="line-height: 200%;"><span style="font-family: verdana;">1 lata de mejillones al natural (por si tenéis una lata
grande, la mía era de 111 gr)<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="line-height: 200%;"><span style="font-family: verdana;">2 huevos cocidos<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="line-height: 200%;"><span style="font-family: verdana;">2 cucharadas soperas de mayonesa<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="line-height: 200%;"><o:p><span style="font-family: verdana;"> </span></o:p></span><span style="font-family: verdana;"> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><b><span style="line-height: 150%;"><span style="font-family: verdana;">Preparación:<o:p></o:p></span></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="background: white; color: black; line-height: 150%;"><span style="font-family: verdana;">Ponemos en el vaso de la
batidora todos los ingredientes (anchoas y mejillones escurridos), excepto 2 palitos
de surimi. Trituramos hasta que quede muy fino. <o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="background: white; color: black; line-height: 150%;"><o:p><span style="font-family: verdana;"> </span></o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: verdana;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiR-reE7jym03npId_gYBe8nTpFIA-d7rSWs0fORXDTMnwmjzzOPwj2e4WXuvshvoFm1TqkrZT7mzdTMko1C-hUP7TtSlhVPmO7bSCR9Pz19lBcjKSORQV5j9MZSJFBCa2UWpO4nA0P9E/s2048/20200426_214354.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1687" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiR-reE7jym03npId_gYBe8nTpFIA-d7rSWs0fORXDTMnwmjzzOPwj2e4WXuvshvoFm1TqkrZT7mzdTMko1C-hUP7TtSlhVPmO7bSCR9Pz19lBcjKSORQV5j9MZSJFBCa2UWpO4nA0P9E/s320/20200426_214354.jpg" /></a></span></div><span style="font-family: verdana;"><br /></span><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="background: white; color: black; line-height: 150%;"><span style="font-family: verdana;">Cortamos los dos palitos
de surimi que teníamos reservados, en trocitos muy pequeños y los añadimos a la
mezcla anterior, removemos bien con una cuchara y lo metemos en la nevera.<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="background: white; color: black; line-height: 150%;"><o:p><span style="font-family: verdana;"> </span></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="background: white; color: black; line-height: 150%;"><o:p></o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9MVt44KzpJyNhzo2LJVgyCZub5NoxOBkILwG07LL-7TmB_WZqTJKb9ziJ0cAdWrI1o19y80rChyXCZze7cg5_peSa9AibfM697hAkdY25Wb-b_wm7TlSLR5v0ds_v1JlfXbURApZI8rk/s2048/20200501_211843.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1539" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9MVt44KzpJyNhzo2LJVgyCZub5NoxOBkILwG07LL-7TmB_WZqTJKb9ziJ0cAdWrI1o19y80rChyXCZze7cg5_peSa9AibfM697hAkdY25Wb-b_wm7TlSLR5v0ds_v1JlfXbURApZI8rk/s320/20200501_211843.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="background: white; color: black; line-height: 150%;"><o:p><br /></o:p></span></p><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAEV4X-XIek2kvd42trpY0A0FzgrF8DKm2absJ9b4dUIfE619qx5BKTRhjOactkr4vnZwutDziqDS0AjBMkedHs1Vy0IobVPYiXR3AczQ_fk02dcoOxvVig5VqBVLvqLG0ZS2qwQKR4yk/s2048/20200501_211829.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1579" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAEV4X-XIek2kvd42trpY0A0FzgrF8DKm2absJ9b4dUIfE619qx5BKTRhjOactkr4vnZwutDziqDS0AjBMkedHs1Vy0IobVPYiXR3AczQ_fk02dcoOxvVig5VqBVLvqLG0ZS2qwQKR4yk/s320/20200501_211829.jpg" width="320" /></a></div><br /><p></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="background: white; color: black; line-height: 150%;"><span style="font-family: verdana;">Importante: no añadáis
sal, las anchoas y los mejillones ya aportan sal suficiente a nuestro paté.<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="background: white; color: black; line-height: 150%;"><o:p><span style="font-family: verdana;"> </span></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="background: white; color: black; line-height: 150%;"><span style="font-family: verdana;">El paté se puede servir
en una fuente, con picos de pan al lado para que cada uno “moje”. </span></span><span style="background-color: white; font-family: verdana;">Pero en estos tiempos de
coronavirus, lo mejor es servirlo en cucharas de aperitivo/degustación y que
cada uno tenga su cucharita con su paté y sus palitos o crackers en un plato.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="background: white; color: black; line-height: 150%;"><o:p><span style="font-family: verdana;"> </span></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="background: white; color: black; line-height: 150%;"><span style="font-family: verdana;">Espero que os guste.<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="background: white; color: black; line-height: 150%;"><o:p><span style="font-family: verdana;"> </span></o:p></span></p>Margahttp://www.blogger.com/profile/09544910025782029081noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-183010967847969093.post-77409604092464093712020-12-15T23:36:00.001+01:002020-12-15T23:37:07.451+01:00Panettone sin gluten 2.0 (receta mejorada)<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYDD_mbrnZiYb_Ma1LTIAFj7k3W39QBFsm86qjDWP7rmWllEq2nV7u8NO5XLpq_Cw34RrVeWkBefoacp0NjCDDjpciiXvMhsOhtrFcI1iQsSZww_nEflp9n3RGfHtFl3ahRz4wEiEPV4k/s2048/20201121_133911.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1929" data-original-width="2048" height="376" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYDD_mbrnZiYb_Ma1LTIAFj7k3W39QBFsm86qjDWP7rmWllEq2nV7u8NO5XLpq_Cw34RrVeWkBefoacp0NjCDDjpciiXvMhsOhtrFcI1iQsSZww_nEflp9n3RGfHtFl3ahRz4wEiEPV4k/w400-h376/20201121_133911.jpg" width="400" /></a></div><br /><p></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><a name="_Hlk58102016"><span style="background: white; color: black;">Aunque ya tenía una receta de
panettone publicada en este blog, la de hoy es una mejora bastante grande. El
sabor y los aromas de éste, no tienen nada que envidiar a cualquiera que podáis
comprar.</span></a><span style="background: white;"><o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"></span><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"><span style="background: white;"><o:p> </o:p></span></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"><span style="background: white; color: black;">Me falta quizá conseguir
que quede más esponjoso, pero quizá la versión 3.0 sea aún mejor.</span></span><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"><span style="background: white;"><o:p></o:p></span></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"><b><o:p><span style="font-family: verdana;"> </span></o:p></b></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"><b>Ingredientes: </b></span><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;">(Recordad que tenéis que aseguraros que todos sean sin
gluten y sin trazas)<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"><o:p><span style="font-family: verdana;"> <br /></span></o:p></span></p>
<p style="line-height: 200%; margin: 0cm;"><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"><span style="line-height: 200%;"><span style="font-family: verdana;">Para
el prefermento (que haremos el día anterior):<o:p></o:p></span></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 150%;"><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"><span style="font-family: verdana;">- 150 gr de
harina: una mezcla de 100 gr de harina de arroz + 50 gr de almidón de maíz<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"><span style="font-family: verdana;">- 100 ml leche<br />
- 20 gr de levadura fresca<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"><o:p><span style="font-family: verdana;"> </span></o:p></span></p>
<p style="line-height: 200%; margin: 0cm;"><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"><span style="line-height: 200%;"><span style="font-family: verdana;">Para
la masa:<br />
- 350 gr de harina sin gluten, en esta ocasión he mezclado: 200 gr de harina de
arroz, 100 gr de almidón de maíz y 50 gr de harina de teff.<o:p></o:p></span></span></span></p>
<p style="line-height: 200%; margin: 0cm;"><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"><span style="line-height: 200%;"><span style="font-family: verdana;">- 5
gr de levadura fresca<o:p></o:p></span></span></span></p>
<p style="line-height: 200%; margin: 0cm;"><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"><span style="line-height: 200%;"><span style="font-family: verdana;">- 10
gr de goma xantana<o:p></o:p></span></span></span></p>
<p style="line-height: 200%; margin: 0cm;"><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"><span style="line-height: 200%;"><span style="font-family: verdana;">- 6
gr de psyllium en polvo<o:p></o:p></span></span></span></p>
<p style="line-height: 200%; margin: 0cm;"><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"><span style="line-height: 200%;"><span style="font-family: verdana;">- 2
cucharadas soperas de leche en polvo<o:p></o:p></span></span></span></p>
<p style="line-height: 200%; margin: 0cm;"><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"><span style="line-height: 200%;"><span style="font-family: verdana;">- 125
gr de azúcar <o:p></o:p></span></span></span></p>
<p style="line-height: 200%; margin: 0cm;"><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"><span style="line-height: 200%;"><span style="font-family: verdana;">- 1
cucharada sopera de miel<o:p></o:p></span></span></span></p>
<p style="line-height: 200%; margin: 0cm;"><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"><span style="line-height: 200%;"><span style="font-family: verdana;">- 4
huevos grandes<o:p></o:p></span></span></span></p>
<p style="line-height: 200%; margin: 0cm;"><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"><span style="line-height: 200%;"><span style="font-family: verdana;">- 4
yemas <o:p></o:p></span></span></span></p>
<p style="line-height: 200%; margin: 0cm;"><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"><span style="line-height: 200%;"><span style="font-family: verdana;">- 1/2
de cucharadita (de postre) de sal<o:p></o:p></span></span></span></p>
<p style="line-height: 200%; margin: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"><span style="background: white; color: black; line-height: 200%;">- 250 grs de mantequilla
a temperatura ambiente</span></span><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"><span style="background: white; line-height: 200%;"><o:p></o:p></span></span></span></p>
<p style="line-height: 200%; margin: 0cm;"><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"><span style="line-height: 200%;"><span style="font-family: verdana;">- Ralladura
de una naranja<o:p></o:p></span></span></span></p>
<p style="line-height: 200%; margin: 0cm;"><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"><span style="line-height: 200%;"><span style="font-family: verdana;">- Ralladura
de un limón<o:p></o:p></span></span></span></p>
<p style="line-height: 200%; margin: 0cm;"><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"><span style="line-height: 200%;"><span style="font-family: verdana;">-
Una vaina de vainilla<o:p></o:p></span></span></span></p>
<p style="line-height: 200%; margin: 0cm;"><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"><span style="line-height: 200%;"><span style="font-family: verdana;">- Un
puñado de pasas (opcional) y agua para hidratarlas<o:p></o:p></span></span></span></p>
<p style="line-height: 200%; margin: 0cm;"><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"><span style="line-height: 200%;"><o:p><span style="font-family: verdana;"> </span></o:p></span></span></p>
<p style="line-height: 200%; margin: 0cm;"><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"><span style="line-height: 200%;"><o:p><span style="font-family: verdana;"> </span></o:p></span></span><span style="font-family: verdana;"> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"><b><span style="font-family: verdana;">Preparación:<o:p></o:p></span></b></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana; text-align: justify;">Es mucho más fácil de lo que parece, así que os animo a preparar un delicioso panettone.</span></p>
<p style="line-height: 200%; margin: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"></span><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"><span style="background: white; line-height: 200%;"><o:p> </o:p></span></span></span></p>
<p style="line-height: 200%; margin: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"><span style="background: white; color: black; line-height: 200%;">La tarde anterior preparamos el prefermento: deshacemos
la levadura y la disolvemos en la leche tibia (ojo, no caliente), añadimos la
harina y removemos unos minutos con una espátula. </span></span><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"><span style="background: white; line-height: 200%;"><o:p></o:p></span></span></span></p>
<p style="line-height: 200%; margin: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"></span><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"><span style="background: white; line-height: 200%;"><o:p> </o:p></span></span></span></p>
<p style="line-height: 200%; margin: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"><span style="background: white; color: black; line-height: 200%;">La ponemos en un recipiente de cristal que taparemos con film
o en un botecito con tapa. Tiene que reposar unas 12 horas a temperatura ambiente,
aunque si hace mucho frío es preferible en un lugar cálido (dentro del horno
apagado, por ejemplo).</span></span><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"><span style="background: white; line-height: 200%;"><o:p></o:p></span></span></span></p>
<p style="line-height: 200%; margin: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"></span><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"><span style="background: white; line-height: 200%;"><o:p> </o:p></span></span></span></p>
<p style="line-height: 200%; margin: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"><span style="background: white; color: black; line-height: 200%;">También hidrataremos las pasas, las ponemos en un recipiente
con agua (puede ser también licor si os gusta, pero tiene que cubrirlas) y lo
tapamos. Agitamos con fuerza el botecito y nos olvidamos de él hasta que las usemos.</span></span><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"><span style="line-height: 200%;"><o:p></o:p></span></span></span></p>
<p style="line-height: 200%; margin: 0cm; text-align: justify;"><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"><span style="line-height: 200%;"><o:p><span style="font-family: verdana;"> </span></o:p></span></span></p>
<p style="line-height: 200%; margin: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"><span style="background: white; color: black; line-height: 200%;">Al día siguiente, preparamos nuestro panettone.</span></span><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"><span style="background: white; line-height: 200%;"><o:p></o:p></span></span></span></p>
<p style="line-height: 200%; margin: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"></span><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"><span style="background: white; line-height: 200%;"><o:p> </o:p></span></span></span></p>
<p style="line-height: 200%; margin: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"><span style="background: white; color: black; line-height: 200%;">Separamos las yemas de las claras de los 4 huevos que no
usaremos enteros. Y, por favor, ¡¡¡las claras no se tiran!!! A un botecito y a
la nevera, para cualquier otra preparación.</span></span><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"><span style="background: white; line-height: 200%;"><o:p></o:p></span></span></span></p><p style="line-height: 200%; margin: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"><span style="background: white; color: black; line-height: 200%;"><br /></span></span></span></p><p style="line-height: 200%; margin: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: verdana;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOFlq3yphR4RY77iBOM6X15dwR405-hHa5vpD_cMPAJCDRpZOUZAsZT4uQPQJYxng7p1K-0A1ErTJBjC0JVXjDHCwpyMopURuwtEhoz5xlzTXfQ_Jgv0SFPGKee4N5bOkWIDWhH0ko0eM/s2048/07.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOFlq3yphR4RY77iBOM6X15dwR405-hHa5vpD_cMPAJCDRpZOUZAsZT4uQPQJYxng7p1K-0A1ErTJBjC0JVXjDHCwpyMopURuwtEhoz5xlzTXfQ_Jgv0SFPGKee4N5bOkWIDWhH0ko0eM/w320-h240/07.jpg" width="320" /></a></span></div><span style="font-family: verdana;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ54e6huW_aA9M4UD5GA91Qr4zOmWPw1jOr9Rf4c6CXfViOoHPLOawxOZl2zO8Y_pK4SZYYuLC8AdD7MfRYo3edEWivMM63kJzS_uHac-a7TcjORFC9zItWP8F0ffw7sdnUQlJWb3loQY/s2048/08.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ54e6huW_aA9M4UD5GA91Qr4zOmWPw1jOr9Rf4c6CXfViOoHPLOawxOZl2zO8Y_pK4SZYYuLC8AdD7MfRYo3edEWivMM63kJzS_uHac-a7TcjORFC9zItWP8F0ffw7sdnUQlJWb3loQY/s320/08.jpg" width="320" /></a></div><br /><span style="background: white; color: black; line-height: 200%;"><br /></span></span><p></p>
<p style="line-height: 200%; margin: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><span style="background: white; line-height: 200%;">Mezclamos las harinas con la </span></span><span style="font-family: verdana;"><span style="line-height: 200%;">goma xantana, el psyllium, la leche en
polvo, el azúcar y la sal. Ponemos la mezcla en la <span style="background: white;">amasadora (si no tenéis, podéis
hacerlo a mano, con paciencia) y añadimos: las yemas y los huevos, la ralladura
de la naranja y el limón, y el contenido de la vaina de vainilla (la abrís a lo
largo y deslizáis el cuchillo por dentro, para sacar la pasta). Añadimos
también la levadura disuelta en un poco de agua tibia y la miel.</span></span></span></p>
<p style="line-height: 200%; margin: 0cm; text-align: justify;"><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"><span style="line-height: 200%;"><o:p><span style="font-family: verdana;"> </span></o:p></span></span></p>
<p style="line-height: 200%; margin: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"><span style="background: white; color: black; line-height: 200%;">Batimos durante unos 4-5 minutos, hasta que veáis que está
todo integrado:</span></span></span></p><p style="line-height: 200%; margin: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"><span style="background: white; color: black; line-height: 200%;"><br /></span></span></span></p><p style="line-height: 200%; margin: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: verdana;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilKTGIPEq5cXXscE9xkEa_hmH1xr-M62Thpi1z6OgucM_l5rec4d2oyjdQecRYEXI1rFz9UUeq3m68rI4KejRhLaifHN26ti-asg-3pqzCXAjFyfie1fl86Y_wCwUeH1GJI6oKR_goTto/s2048/10.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilKTGIPEq5cXXscE9xkEa_hmH1xr-M62Thpi1z6OgucM_l5rec4d2oyjdQecRYEXI1rFz9UUeq3m68rI4KejRhLaifHN26ti-asg-3pqzCXAjFyfie1fl86Y_wCwUeH1GJI6oKR_goTto/s320/10.jpg" /></a></span></div><span style="background-color: white; font-family: verdana;"> </span><p></p>
<p style="line-height: 200%; margin: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"><span style="background: white; color: black; line-height: 200%;">Añadimos el prefermento y mezclamos otros 4-5 minutos:</span></span></span></p><p style="line-height: 200%; margin: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"><span style="background: white; color: black; line-height: 200%;"><br /></span></span></span></p><p style="line-height: 200%; margin: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: verdana;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4JGSjAHOBW4NN0HTmLekQDsq8kja1JTtPJM71wZGSAyTdo6bXRekP9dD7yKbPVUHzC5NeKUs4KjHbyqP4QmngDRP6MkjhbpDOZp9-tl27yMBG4n0NrUAhw7rQ_NcPLU1_py8fIoCtoQY/s2048/11.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4JGSjAHOBW4NN0HTmLekQDsq8kja1JTtPJM71wZGSAyTdo6bXRekP9dD7yKbPVUHzC5NeKUs4KjHbyqP4QmngDRP6MkjhbpDOZp9-tl27yMBG4n0NrUAhw7rQ_NcPLU1_py8fIoCtoQY/s320/11.jpg" width="320" /></a></span></div><span style="font-family: verdana;"><br /><span style="background: white; color: black; line-height: 200%;"><br /></span></span><p></p>
<p style="line-height: 200%; margin: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"></span><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"><span style="background: white; line-height: 200%;"><o:p> </o:p></span></span></span></p>
<p style="line-height: 200%; margin: 0cm; text-align: justify;"><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"><span style="line-height: 200%;"><span style="font-family: verdana;">Añadimos la mantequilla a trozos y
amasamos a velocidad media unos 20 minutos.<o:p></o:p></span></span></span></p><p style="line-height: 200%; margin: 0cm; text-align: justify;"><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"><span style="line-height: 200%;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></span></span></p><p style="line-height: 200%; margin: 0cm; text-align: justify;"><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"><span style="line-height: 200%;"></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaBzJS5YtRTcEHVN12eg_Czaxaw5vE5IMsHf9NkgYR2yq0DLfokSd_u7FX1PPXn-IrDsQIpZGvhBc1Iw0VA_eY8NJ7KkA7sOoxwnLdahmay3bnUhw8E_AEt7_TdPq8jpYVoAVtuMomrKw/s2048/12.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaBzJS5YtRTcEHVN12eg_Czaxaw5vE5IMsHf9NkgYR2yq0DLfokSd_u7FX1PPXn-IrDsQIpZGvhBc1Iw0VA_eY8NJ7KkA7sOoxwnLdahmay3bnUhw8E_AEt7_TdPq8jpYVoAVtuMomrKw/s320/12.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVGhf_zIa7lKFWprDRYGorDaW1t2T30_tssouPCQIpC1dl8qyEeSnDYjxLBKk1JFhTNPkzXVcr6i_1QR4pvind9Fp8SaRjaT_5qhhGUEBFJ-VzieJJbSuwj2pFCTM63aOQ7Oet84Wc-5s/s2048/13.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVGhf_zIa7lKFWprDRYGorDaW1t2T30_tssouPCQIpC1dl8qyEeSnDYjxLBKk1JFhTNPkzXVcr6i_1QR4pvind9Fp8SaRjaT_5qhhGUEBFJ-VzieJJbSuwj2pFCTM63aOQ7Oet84Wc-5s/s320/13.jpg" width="320" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span><p></p>
<p style="line-height: 200%; margin: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Escurrimos bien las pasas y las añadimos
a la masa, con ayuda de una espátula.</span></p><p style="line-height: 200%; margin: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></p><p style="line-height: 200%; margin: 0cm; text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBaM89tiJBWaaIElkqzCELWj3nrS9mo0Ek_vlnS67C2t6-fLKgm57Hh8vnCSdYq7AtrLmuvjs_56i0wel_UFV2PB463WyHntAtv4uxdeA35uCeIrBPq3X6WUOX0hNsKijH3FV042xb5LU/s2048/02.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBaM89tiJBWaaIElkqzCELWj3nrS9mo0Ek_vlnS67C2t6-fLKgm57Hh8vnCSdYq7AtrLmuvjs_56i0wel_UFV2PB463WyHntAtv4uxdeA35uCeIrBPq3X6WUOX0hNsKijH3FV042xb5LU/s320/02.jpg" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span><p></p>
<p style="line-height: 200%; margin: 0cm; text-align: justify;"><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"><span style="line-height: 200%;"><o:p><span style="font-family: verdana;"> </span></o:p></span></span></p>
<p style="line-height: 200%; margin: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"><span style="background: white; color: black; line-height: 200%;">¡La masa es muy pegajosa!!! No se puede manipular con las manos,
así que la colocaremos con cuidado en un molde de papel para panettone, como
este:</span></span><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"><span style="background: white; line-height: 200%;"><o:p></o:p></span></span></span></p>
<p style="line-height: 200%; margin: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"></span><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"><span style="background: white; line-height: 200%;"><o:p> </o:p></span></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: verdana;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEC51J-wRarChqToIvQJQMl94VIrue9fpcnyIbUwr2EWaIbpnzm4DqkLCPHMRSN5TdJOMJAYCx2evPBCAiWj0C3tHDwhGNX7wyFq7AoqFpVeIUrZ5iZi2iyLyOvUVriOJWCHjhrf7fCNM/s2048/16.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEC51J-wRarChqToIvQJQMl94VIrue9fpcnyIbUwr2EWaIbpnzm4DqkLCPHMRSN5TdJOMJAYCx2evPBCAiWj0C3tHDwhGNX7wyFq7AoqFpVeIUrZ5iZi2iyLyOvUVriOJWCHjhrf7fCNM/s320/16.jpg" /></a></span></div><span style="font-family: verdana;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiruyJunZTfLvBrIsTkmvMmXfrk-Vf3SEoVllV78qyQoqzbNHBBmcob4aVJGKpP6NnM0D8Qd9J7Clx-HEz0p-sHluxP8kB8B-76NQBw5Ey29NkBDQaISfpNABCvOdbSsP8mV6kuIKNT4fw/s2048/15.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiruyJunZTfLvBrIsTkmvMmXfrk-Vf3SEoVllV78qyQoqzbNHBBmcob4aVJGKpP6NnM0D8Qd9J7Clx-HEz0p-sHluxP8kB8B-76NQBw5Ey29NkBDQaISfpNABCvOdbSsP8mV6kuIKNT4fw/s320/15.jpg" /></a></div><br /></span><p></p>
<p style="line-height: 200%; margin: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"></span><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"><span style="background: white; line-height: 200%;"><o:p> </o:p></span></span></span></p>
<p style="line-height: 200%; margin: 0cm; text-align: justify;"><br /></p><p style="line-height: 200%; margin: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: verdana;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgterdFxOaneL-pHTuLnX4hDu4f-TysLGYqdRx9pwNpMA2nxKiqJbOXnp_NrHwr6D9PvILRqyap1U0liFvy1w3I0OhFJ2pgucEsQEtmMtGpmVPysrN4-xveWG5y022pum3Tv_AyYba1wRY/s2048/17.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgterdFxOaneL-pHTuLnX4hDu4f-TysLGYqdRx9pwNpMA2nxKiqJbOXnp_NrHwr6D9PvILRqyap1U0liFvy1w3I0OhFJ2pgucEsQEtmMtGpmVPysrN4-xveWG5y022pum3Tv_AyYba1wRY/s320/17.jpg" width="320" /></a></span></div><span style="font-family: verdana;"><br /><span style="line-height: 200%;"><br /></span></span><p></p>
<p style="line-height: 200%; margin: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><span style="background: white; line-height: 32px;">Ponemos la masa a fermentar aproximadamente unas 2 horas en un </span></span><span style="font-family: verdana;"><span style="line-height: 32px;">lugar cálido. En mi casa hacía mucho frío, así que lo metí en el horno al mínimo para que levase. Tiene que quedar más o menos así:</span></span></p><p style="line-height: 200%; margin: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><span style="line-height: 32px;"><br /></span></span></p><p style="line-height: 200%; margin: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0A_JQaFOM8lWzt5Y4Q7GaxEaz-ZHJf9Ode08n_P3UUwn1t6ovGaqVDMptjPqtfUqH9dqRF2DFLhqSAPyoyL9NXnUnpKLkLqi2Q-HpKDZS4ENd0QukB-dBI-p5u0K0I0E1SY5zHKT1nG0/s2048/19.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0A_JQaFOM8lWzt5Y4Q7GaxEaz-ZHJf9Ode08n_P3UUwn1t6ovGaqVDMptjPqtfUqH9dqRF2DFLhqSAPyoyL9NXnUnpKLkLqi2Q-HpKDZS4ENd0QukB-dBI-p5u0K0I0E1SY5zHKT1nG0/s320/19.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p></p><p style="line-height: 200%; margin: 0cm; text-align: justify;"><span style="background-color: white; font-family: verdana;">Hacemos un corte en la parte superior del panettone (en forma
de cruz) y ponemos un trocito de mantequilla encima.</span></p>
<p style="line-height: 200%; margin: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"> </span></p>
<p style="line-height: 200%; margin: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"><span style="background: white; color: black; line-height: 200%;">Horneamos en la parte baja del horno (precalentado a 175ºC con
calor por arriba y abajo, sin ventilador) durante 40 minutos. </span></span><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"><span style="background: white; line-height: 200%;"><o:p></o:p></span></span></span></p>
<p style="line-height: 200%; margin: 0cm; text-align: justify;"><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"><span style="line-height: 200%;"><o:p><span style="font-family: verdana;"> </span></o:p></span></span></p>
<p style="line-height: 200%; margin: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"><span style="background: white; color: black; line-height: 200%;">OJO!! A los 20 minutos de horneado abrimos el horno y segundo
y tapamos el panettone con papel de aluminio, porque veréis que se tuesta mucho
y se puede quemar.</span></span><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"><span style="background: white; line-height: 200%;"><o:p></o:p></span></span></span></p><p style="line-height: 200%; margin: 0cm; text-align: justify;"><br /></p><p style="line-height: 200%; margin: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"><span style="background: white; color: black; line-height: 200%;">
Dejamos enfriar en una rejilla, aunque se debería colgar boca abajo para que
quede más esponjoso y tierno, pero yo no tenía los ganchos adecuados. Atravesarlo
con unas brochetas tampoco es buena opción, se parten o se doblan porque no
pueden con el peso.</span></span><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"><span style="background: white; line-height: 200%;"><o:p></o:p></span></span></span></p><p style="line-height: 200%; margin: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"><span style="background: white; color: black; line-height: 200%;"><br /></span></span></span></p><p style="line-height: 200%; margin: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: verdana;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4-_JuYcs-dh5TTjXcaoSykcTR9f7ds7fJloKvneeSvooNLOBtYCUteQLn7gh8JrToE_4uu-Xme_z5U0HC40hwCpyR208LfhiqOCyQ7yyrRAL-Jtdnf2JGI4-hmSqjE5nAtSX4ExMPoV0/s2048/20.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4-_JuYcs-dh5TTjXcaoSykcTR9f7ds7fJloKvneeSvooNLOBtYCUteQLn7gh8JrToE_4uu-Xme_z5U0HC40hwCpyR208LfhiqOCyQ7yyrRAL-Jtdnf2JGI4-hmSqjE5nAtSX4ExMPoV0/w300-h400/20.jpg" width="300" /></a></span></div><span style="background-color: white; font-family: verdana;"> </span><p></p>
<p style="line-height: 200%; margin: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"><span style="background: white; color: black; line-height: 200%;">Os dejo una foto del corte para que veáis qué miga tan buena
ha quedado:</span></span></span></p><p style="line-height: 200%; margin: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"><span style="background: white; color: black; line-height: 200%;"><br /></span></span></span></p><p style="line-height: 200%; margin: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: verdana;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVFCibh3uGro0TkWfBTE4ED7DD2CaDAc4U6HXFaB-8jgT6z4gUZ-JT3Px4_joMVg7ZAexMp0-Y6e-UjI_3w_7FQiI9k3JWS82EVxIICB56Ban2deyY19RDLSxGviE7F_aqbmXCcFwNcAI/s2048/21.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVFCibh3uGro0TkWfBTE4ED7DD2CaDAc4U6HXFaB-8jgT6z4gUZ-JT3Px4_joMVg7ZAexMp0-Y6e-UjI_3w_7FQiI9k3JWS82EVxIICB56Ban2deyY19RDLSxGviE7F_aqbmXCcFwNcAI/w400-h300/21.jpg" width="400" /></a></span></div><span style="font-family: verdana;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCm6P3IzC3GGJspeW4bSzx4_qOywhWMrTg1TDCwUnXkcqcerhRS82ZR0gUh1zZe-AYgX79Uy6PG44aNkrzCFqaMiYQbRQFsup4wuD2P1344bDnES62DztOqBHZXK69NzBBX3K3Akw_g5E/s2048/22.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCm6P3IzC3GGJspeW4bSzx4_qOywhWMrTg1TDCwUnXkcqcerhRS82ZR0gUh1zZe-AYgX79Uy6PG44aNkrzCFqaMiYQbRQFsup4wuD2P1344bDnES62DztOqBHZXK69NzBBX3K3Akw_g5E/s320/22.jpg" width="320" /></a></div><br /><span style="background: white; color: black; line-height: 200%;"><br /></span></span><p></p>
<p style="line-height: 200%; margin: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"><span style="background: white; color: black; line-height: 200%;">Si no lo vais a comer todo, es recomendable que cortéis unas porciones
y las envolváis en bolsas individuales, y lo metáis en el congelador. Para
consumirlo después, no hay que calentarlo ni nada parecido, dejáis que
descongelen las porciones.</span></span><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"><span style="background: white; line-height: 200%;"><o:p></o:p></span></span></span></p>
<p style="line-height: 200%; margin: 0cm; text-align: justify;"><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"><span style="line-height: 200%;"><o:p><span style="font-family: verdana;"> </span></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"><span style="background: white; color: black;">Espero que os guste y
que os animéis a hacerlo.</span></span><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"><o:p></o:p></span></span></p>
<span style="font-family: verdana;"><span style="mso-bookmark: _Hlk58102016;"></span>
</span><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><o:p><span style="font-family: verdana;"> </span></o:p><span style="font-family: verdana;"> </span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><o:p><span style="font-family: verdana;"></span></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: verdana;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAyqXV6cJHHvIuvvl_G6AneV4ieSSnxVL_eKFz3EmH4HEN8XaPA9jJAdfe6C4KPA3njTkHcKlMqnz4CjnuXVcfwHOskSitLktR4Jp_iiUvhuC4Gx9u7HGnRowXGIgkd95Cl-jQqnAcsIg/s2048/20201121_185341.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAyqXV6cJHHvIuvvl_G6AneV4ieSSnxVL_eKFz3EmH4HEN8XaPA9jJAdfe6C4KPA3njTkHcKlMqnz4CjnuXVcfwHOskSitLktR4Jp_iiUvhuC4Gx9u7HGnRowXGIgkd95Cl-jQqnAcsIg/s320/20201121_185341.jpg" width="320" /></a></span></div><span style="font-family: verdana;"><br /></span><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><o:p><span style="font-family: verdana;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><o:p><span style="font-family: verdana;"> </span></o:p></p>Margahttp://www.blogger.com/profile/09544910025782029081noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-183010967847969093.post-73913952635141075482020-12-06T00:13:00.004+01:002020-12-06T00:20:26.831+01:00Solomillo Wellington sin gluten<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG4FW4f0vEUu-G0eZ33KdHj2SJRZuPGAbJz-Ej59VzAOXNpge_mV2BxeFZ4nu2cPUPXPVpxeW335F8q4IfaGqF5ZaDLiXrG4H1gTUiwcBSA17gJtVEqVm9bCMql3pQRhBS7H1VYQ6igGE/s2048/20171231_153439.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1229" data-original-width="2048" height="384" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG4FW4f0vEUu-G0eZ33KdHj2SJRZuPGAbJz-Ej59VzAOXNpge_mV2BxeFZ4nu2cPUPXPVpxeW335F8q4IfaGqF5ZaDLiXrG4H1gTUiwcBSA17gJtVEqVm9bCMql3pQRhBS7H1VYQ6igGE/w640-h384/20171231_153439.jpg" width="640" /></a></div><br /><p></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face=""Verdana",sans-serif" style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Esta es una
receta que suele prepararse en ocasiones especiales, sobre todo en Navidad.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: verdana;">Aunque es muy
sencilla de preparar, sí que es verdad que necesitamos bastante tiempo de un paso
a otro.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: verdana;">La receta original
es de la web de El Español, que sabéis que me gusta mucho. Podéis verla <a href="https://www.elespanol.com/cocinillas/recetas/carne/20181221/solomillo-wellington-envuelto-hojaldre-receta-infalible-navidad/1001449904997_30.html" target="_blank">aquí</a>.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face=""Verdana",sans-serif" style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><b><span face=""Verdana",sans-serif" style="mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Ingredientes: </span></b><i><span face=""Verdana",sans-serif" style="mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">(Recordad que
tenéis que aseguraros que todos sean sin gluten y sin trazas)</span></i></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: verdana;"><br /></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: verdana;">Solomillo de
ternera (unos 400 gr), aunque se podría usar de cerdo</span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face=""Verdana",sans-serif" style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Una lámina de
hojaldre sin gluten (si es redondo, nos sirve igual, a mí me es imposible
encontrarlo cuadrado)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face=""Verdana",sans-serif" style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">100 gr de jamón
serrano (si es ibérico, mejor)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face=""Verdana",sans-serif" style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">60 gr de mousse
de foie de pato (en su defecto, nos serviría un paté decentillo)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face=""Verdana",sans-serif" style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">150 gr de champiñones
crudos <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face=""Verdana",sans-serif" style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Una cebolla<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face=""Verdana",sans-serif" style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Mostaza de
Dijon<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face=""Verdana",sans-serif" style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Un huevo (para
pintar el hojaldre)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face=""Verdana",sans-serif" style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Pimienta negra <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face=""Verdana",sans-serif" style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Sal<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face=""Verdana",sans-serif" style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Aceite de oliva
<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face=""Verdana",sans-serif" style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><span face=""Verdana",sans-serif" style="mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p> </o:p></span><span face="Verdana, sans-serif"> </span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><b><span face=""Verdana",sans-serif" style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Preparación:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: verdana;">Salpimentamos
el solomillo.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face=""Verdana",sans-serif" style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Ponemos un poco
de aceite en una olla y cuando esté muy caliente, sellamos el solomillo por
todos lados.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face=""Verdana",sans-serif" style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Lo sacamos del
fuego y lo untamos con un pincel, con una capa de mostaza. Lo reservamos.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face=""Verdana",sans-serif" style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face=""Verdana",sans-serif" style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Picamos la cebolla
muy pequeña y la pochamos en la misma olla donde sellamos el solomillo. Mientras
se hace, cortamos los champiñones en trocitos pequeños y los añadimos a la
cebolla.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face=""Verdana",sans-serif" style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Cuando estén
hechos, añadimos la mousse de foie de pato y movemos la mezcla, hasta que esté
todo integrado.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face=""Verdana",sans-serif" style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Sacamos la
farsa del fuego y dejamos que enfríe.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face=""Verdana",sans-serif" style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face=""Verdana",sans-serif" style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">A continuación,
cortamos un trozo grande de papel film y en él estiramos el jamón (montando una
locha sobre otra). Extendemos la farsa por encima, dejando un par de centímetros
de jamón alrededor libres.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face=""Verdana",sans-serif" style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Ponemos el
solomillo en el centro del rectángulo y lo envolvemos. Nos ayudamos con el
papel film para formar un paquetito. Lo dejamos envuelto en el mismo papel y lo
metemos en la nevera 15 minutos. Después, metemos nuestro paquetito otros 15
minutos en el congelador.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face=""Verdana",sans-serif" style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face=""Verdana",sans-serif" style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Precalentamos
el horno a 200º.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face=""Verdana",sans-serif" style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face=""Verdana",sans-serif" style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Extendemos el
hojaldre sobre la mesa.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face=""Verdana",sans-serif" style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Desenvolvemos
el solomillo y lo colocamos con cuidado en el centro de la masa.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face=""Verdana",sans-serif" style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Cubrimos la carne
y la cerramos muy bien con el hojaldre. Los trozos que nos sobren, los cortamos
y los usamos para decorar.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face=""Verdana",sans-serif" style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p> </o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji2xSK6sD_avCHn9ER2Tkx4TbDmq85cQf7GzBnOe-A9ZeZwge3Ia1OJXxhalIlZAOp8TvPkIr8SqI5yhW1OYw7rZasAzZzA636ePRKpifKjbdNIJtdW_GpD-Defq0L22mFTB1O5cWpDeo/s2048/20171231_145817.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: verdana;"><img border="0" data-original-height="1229" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji2xSK6sD_avCHn9ER2Tkx4TbDmq85cQf7GzBnOe-A9ZeZwge3Ia1OJXxhalIlZAOp8TvPkIr8SqI5yhW1OYw7rZasAzZzA636ePRKpifKjbdNIJtdW_GpD-Defq0L22mFTB1O5cWpDeo/w400-h240/20171231_145817.jpg" width="400" /></span></a></div><span style="font-family: verdana;"><br /></span><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face=""Verdana",sans-serif" style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Pinchamos varias
veces el hojaldre por la parte de abajo del paquetito. Pintamos con el huevo batido
y lo horneamos de 25 a 30 minutos (mirad las instrucciones del hojaldre para
regular la temperatura), vigilando que no se queme.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face=""Verdana",sans-serif" style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face=""Verdana",sans-serif" style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Lo dejamos
reposar 5-10 minutos antes de cortar. Os dejo una fotografía del corte, para
que veáis como queda.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face=""Verdana",sans-serif" style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><br /></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3A5RBIbU7udVKcHcDWAcGkeWB-X_676lUyvO0TSwBSRewQTCycgRIpVn9ZN1j-pcf6TOuM5cQwvlgEU1ZQ85uI9VgXLFlBeusa6CenRzguiQET-BSoebAlsjGnNvzuWDSb_Vo70SFE_4/s2048/20171231_154120.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: verdana;"><img border="0" data-original-height="1229" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3A5RBIbU7udVKcHcDWAcGkeWB-X_676lUyvO0TSwBSRewQTCycgRIpVn9ZN1j-pcf6TOuM5cQwvlgEU1ZQ85uI9VgXLFlBeusa6CenRzguiQET-BSoebAlsjGnNvzuWDSb_Vo70SFE_4/w400-h240/20171231_154120.jpg" width="400" /></span></a></div><span style="font-family: verdana;"><br /><span face=""Verdana",sans-serif" style="mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><br /></span></span><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face=""Verdana",sans-serif" style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face=""Verdana",sans-serif" style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Espero que os
guste.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face=""Verdana",sans-serif" style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face=""Verdana",sans-serif" style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p> </o:p></span></p>Margahttp://www.blogger.com/profile/09544910025782029081noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-183010967847969093.post-69345312043196311922020-11-29T00:10:00.004+01:002020-12-15T20:44:54.783+01:00Galletas de nata y almendra sin gluten y sin azúcar <p><span style="font-family: verdana;"> </span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwz5xatdSbszWr8ZxNgYIwT2opVxYZ1LOige5uVE3flPiE8W4J08etrsTvEeElhZNVjBBwIzSrTzg4SLYr0AUgjaUYxkLe3bp6fWNwl16E3eq25P24M1rUh-8BYMCFirrWsAJgHy4J9tM/s1061/127272052_10220133816948677_4563383786234310053_o.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: verdana;"><img border="0" data-original-height="761" data-original-width="1061" height="460" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwz5xatdSbszWr8ZxNgYIwT2opVxYZ1LOige5uVE3flPiE8W4J08etrsTvEeElhZNVjBBwIzSrTzg4SLYr0AUgjaUYxkLe3bp6fWNwl16E3eq25P24M1rUh-8BYMCFirrWsAJgHy4J9tM/w640-h460/127272052_10220133816948677_4563383786234310053_o.jpg" width="640" /></span></a></div><span style="font-family: verdana;"><br /></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><span style="font-family: verdana;"><br /></span><p></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Estos días
hemos retomado los retos de cocina en nuestro <b><a href="https://www.facebook.com/groups/539845539462262" target="_blank">grupo de Facebook Celíacos deCoruña</a></b>.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">La verdad es que
a veces necesitamos un poco de ayuda y motivación para lanzarnos a cocinar sin
gluten. Y este es el único objetivo de nuestros retos, ayudar a otros celíacos
para que se vean capaces de hacer sus propias elaboraciones.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">¡¡¡Este ha sido
nuestro reto número 30!!! Antes de comenzar con la navidad, hemos hecho una encuesta
para elegir nuestra receta, y nos hemos atrevido con unas galletas de nata.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Una de las recetas
propuestas la tenéis en este mismo blog, concretamente <b><span style="color: red;"><a href="https://mundosinglutendemarga.blogspot.com/2011/08/recetas-galletas-de-nata.html" target="_blank">AQUÍ</a></span></b>. Pero yo he
preparado otra de las recetas propuestas. La receta original (con azúcar) es de
Teresa, está sacada de su blog, podéis verla <b><a href="https://celiciusglutenfree.wordpress.com/2016/03/23/galletas-de-almendra-y-nata/" target="_blank">AQUÍ</a></b>.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><span face=""Verdana",sans-serif" style="mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Os dejo el paso
a paso de la receta, así que más fácil… imposible </span><span style="mso-ascii-font-family: Verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-char-type: symbol; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES; mso-hansi-font-family: Verdana; mso-symbol-font-family: Wingdings;"><span style="mso-char-type: symbol; mso-symbol-font-family: Wingdings;">J</span></span><span face=""Verdana",sans-serif" style="mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><b><span face=""Verdana",sans-serif" style="mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Ingredientes: <span style="mso-spacerun: yes;"> </span></span></b><span face=""Verdana",sans-serif" style="mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">(Como siempre, revisad que todos sean sin gluten ni
trazas)<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">435 gr de
harina (275 gr de harina de arroz + 100 gr de almidón de maíz (tipo Maizena) +
60 gr de almendra molida<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">200 ml de nata
de repostería<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">1 huevo L<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">1 cucaradita de
levadura química<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">25 gr de Sucralin
(sucralosa)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Un poco de
leche para pintar las galletas<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><b><span style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Preparación:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Mezclamos todos
los ingredientes secos y añadimos la nata y el huevo.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">A mí me resulta
más fácil echar todos los ingredientes en un recipiente y mezclar con una
cuchara, después seguimos amasando con la mano, pero sin sacar la masa del recipiente.
Hasta formar una bola:<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p> </o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjlIM4NGm5JcBIIVgQTHHzlDIV8mcd61ibQsRgAGWsyZxoPZSqw9ztJvMSi_KrjU-x4NxTB_dVsNbGZzqtguOjp7Enh3Py6bvoYLiBJIb9X3oh1W-2m4XGEOUwzXQgwRjJrtnRKesUH94/s2048/20201128_185743.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: verdana;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjlIM4NGm5JcBIIVgQTHHzlDIV8mcd61ibQsRgAGWsyZxoPZSqw9ztJvMSi_KrjU-x4NxTB_dVsNbGZzqtguOjp7Enh3Py6bvoYLiBJIb9X3oh1W-2m4XGEOUwzXQgwRjJrtnRKesUH94/w400-h300/20201128_185743.jpg" width="400" /></span></a></div><span style="font-family: verdana;"><br /></span><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><span face=""Verdana",sans-serif" style="mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Formamos un
rulo con la masa y lo metemos en la nevera una media hora, para que endurezca:</span><span face="Verdana, sans-serif"> </span></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p></o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh95Dw4pocp7bMVGPs7ry1lEWrQFxKZwyitr0O18GCkJh1Q7byrmD9UJhczJHpw4S2uQDiU1TNYqNnkK-nAepbzXJQ_sKucfj2yTL010ox3QVvGtduLvch_JGLpxooLnb1WXl82Ui9awI/s2048/20201128_190026.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: verdana;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh95Dw4pocp7bMVGPs7ry1lEWrQFxKZwyitr0O18GCkJh1Q7byrmD9UJhczJHpw4S2uQDiU1TNYqNnkK-nAepbzXJQ_sKucfj2yTL010ox3QVvGtduLvch_JGLpxooLnb1WXl82Ui9awI/w400-h300/20201128_190026.jpg" width="400" /></span></a></div><span style="font-family: verdana;"><br /></span><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><span face=""Verdana",sans-serif" style="mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Sacamos el rulo
de masa de la nevera, y cortamos rodajas (a mí me gustan las galletas gorditas,
pero eso a gusto de cada uno):</span><span face="Verdana, sans-serif"> </span></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p></o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ_6lrzkGh2lH5h3FpEKPC5rXvTmYfrpQ2RlJpWc2VStpUdSZGVtd6SMLlbhhbjc4uXG-b_WeoBl3zeNIa28meCEPbBGiLymz_wg891Bv9mJaqr7Qv1mdMDk1DerW6fnYpIYVAayx-UIw/s2048/20201128_205859.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: verdana;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ_6lrzkGh2lH5h3FpEKPC5rXvTmYfrpQ2RlJpWc2VStpUdSZGVtd6SMLlbhhbjc4uXG-b_WeoBl3zeNIa28meCEPbBGiLymz_wg891Bv9mJaqr7Qv1mdMDk1DerW6fnYpIYVAayx-UIw/w400-h300/20201128_205859.jpg" width="400" /></span></a></div><span style="font-family: verdana;"><br /></span><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><span face=""Verdana",sans-serif" style="mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Decidimos la
forma: puedes hacer bolitas, hacer bolitas y aplastarlas un poco con un tenedor
y te quedarán así:</span><span face="Verdana, sans-serif"> </span></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p></o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7sJa5KRr65f5G8W7f439sZqNO2vYDLdP4Hs2XvkWXLKYR6w1zL29KQl41ShIVtK48WwINyK1kQiiEBvPym63cMwGezUKOVVCZ7GSddOWmRd_bgn6PVDQSXcwKZfKvw-_zhDQsB0Kh6jg/s400/Imagen+185.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: verdana;"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="400" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7sJa5KRr65f5G8W7f439sZqNO2vYDLdP4Hs2XvkWXLKYR6w1zL29KQl41ShIVtK48WwINyK1kQiiEBvPym63cMwGezUKOVVCZ7GSddOWmRd_bgn6PVDQSXcwKZfKvw-_zhDQsB0Kh6jg/w400-h300/Imagen+185.jpg" width="400" /></span></a></div><span style="font-family: verdana;"><br /></span><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><span face=""Verdana",sans-serif" style="mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">O puedes usar
un cortapastas (los hay de plástico o metálicos), estos dos son de Ikea:</span><span face="Verdana, sans-serif"> </span></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p></o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5q9a0VY0i0iFIL1GkE4r4KR_1HXZlO_hP2qZuNkW-TrKuIviVWRUOSMTDKmStzNgMX4wYndNDNl3pngKt1OfdE_X7JjVrhiXAXrYw097yLBIm-H1H1WBJjysHuhMP790VipiL17DTSF0/s2048/20201128_221010.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: verdana;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5q9a0VY0i0iFIL1GkE4r4KR_1HXZlO_hP2qZuNkW-TrKuIviVWRUOSMTDKmStzNgMX4wYndNDNl3pngKt1OfdE_X7JjVrhiXAXrYw097yLBIm-H1H1WBJjysHuhMP790VipiL17DTSF0/w400-h300/20201128_221010.jpg" width="400" /></span></a></div><span style="font-family: verdana;"><br /></span><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><span face=""Verdana",sans-serif" style="mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Si quieres usar
el tenedor, es mejor hacerlo en la propia bandeja para hornear (cubierta con papel
de hornear). Pero si queréis usar el cortapastas, os recomiendo que aplastéis
la rodaja de masa con la mano, encima de un tapete de silicona o un trozo de
film (para que no se os pegue a la encimera o a la mesa):</span><span face="Verdana, sans-serif"> </span></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p></o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOXrSs_fFh3_C3oUN-OPm_PItYP0qYlCR5IuTIk4mZjx3v1UW7aJbgH2BfHdQ1V6IgbHEIPx7xztSZpq0XupyHWcaAjV4vxnfPHJL4F5-lwKfZcN1xBUXHmW5_1YDPY6aPE16x1zunK6U/s2048/20201128_210211.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: verdana;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOXrSs_fFh3_C3oUN-OPm_PItYP0qYlCR5IuTIk4mZjx3v1UW7aJbgH2BfHdQ1V6IgbHEIPx7xztSZpq0XupyHWcaAjV4vxnfPHJL4F5-lwKfZcN1xBUXHmW5_1YDPY6aPE16x1zunK6U/w400-h300/20201128_210211.jpg" width="400" /></span></a></div><span style="font-family: verdana;"><br /></span><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><span face=""Verdana",sans-serif" style="mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Cortamos con el
cortapastas:</span><span face="Verdana, sans-serif"> </span></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p></o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_CisdUtXfULVntyWo6CbV4SJm2rALTD1vy2m_6XLvvazlLON8xv85-GuuiiX80GsuSyYz-zskV_UWArDIOF7Yjwn9IKJdMOiR83HE7E5zVsGMruapB-qWl4UHR4TzkjfNKAdbaJFP1Ao/s2048/20201128_210216.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: verdana;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_CisdUtXfULVntyWo6CbV4SJm2rALTD1vy2m_6XLvvazlLON8xv85-GuuiiX80GsuSyYz-zskV_UWArDIOF7Yjwn9IKJdMOiR83HE7E5zVsGMruapB-qWl4UHR4TzkjfNKAdbaJFP1Ao/w400-h300/20201128_210216.jpg" width="400" /></span></a></div><span style="font-family: verdana;"><br /></span><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Sacamos la masa
sobrante:</span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><br /></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpPSNF8-vzbRgH2MyQMZyYGJMTdrxw8e4Ua9G9HE7XAAKbKjT__-mlHVUZdLmAfmIj-59HtKlsXV_gneP-aGr8IyQMMoN9-y7K_8lAMCoKKPetWi5I91WqvbS2bbuL-UqlvEcm3mbsLbg/s2048/20201128_210227.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><span style="font-family: verdana;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpPSNF8-vzbRgH2MyQMZyYGJMTdrxw8e4Ua9G9HE7XAAKbKjT__-mlHVUZdLmAfmIj-59HtKlsXV_gneP-aGr8IyQMMoN9-y7K_8lAMCoKKPetWi5I91WqvbS2bbuL-UqlvEcm3mbsLbg/w400-h300/20201128_210227.jpg" width="400" /></span></a></div><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p> </o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7U_GFoHHzBOp_gXgTvgCjP_8pq68G0dsWJeVWX9i0hCzx9oP8QU29OsqZn81estXMKbcOlO6gFJLp_O74xvrxwCpGdDpzvKk1ParrP57oQuPTqWbyghRHmY51UXJ0XpxYbl5qn25nHSY/s2048/20201128_210235.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: verdana;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7U_GFoHHzBOp_gXgTvgCjP_8pq68G0dsWJeVWX9i0hCzx9oP8QU29OsqZn81estXMKbcOlO6gFJLp_O74xvrxwCpGdDpzvKk1ParrP57oQuPTqWbyghRHmY51UXJ0XpxYbl5qn25nHSY/w400-h300/20201128_210235.jpg" width="400" /></span></a></div><span style="font-family: verdana;"><br /></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><p></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><span face="Verdana, sans-serif">Despegamos la
galleta con ayuda de un cuchillo, espátula,… y la ponemos en la bandeja del
horno (forrada con papel de hornear):</span><span face="Verdana, sans-serif"> </span></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p></o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5BILsPvpdW5HUvCd5giM1kk_vjDLuTfWRxPJwX3MTT9y2gkumlTbMF_jfv09nqC7acobEOo8EXvthyphenhyphenlkhs593_0zla2CT5oCHHlctW_jP4jrGZsYEXiVOIR_QaykxUrEp-Zji9bV4juI/s2048/20201128_210144.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: verdana;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5BILsPvpdW5HUvCd5giM1kk_vjDLuTfWRxPJwX3MTT9y2gkumlTbMF_jfv09nqC7acobEOo8EXvthyphenhyphenlkhs593_0zla2CT5oCHHlctW_jP4jrGZsYEXiVOIR_QaykxUrEp-Zji9bV4juI/s320/20201128_210144.jpg" width="320" /></span></a></div><span style="font-family: verdana;"><br /></span><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">¿Qué hacemos
con los recortes de masa? </span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSJtdaDMkV_1BzsRcEox0kie6qtoQSgNq7pbKbYH3wZLD3UMMM4aFL0qioKwRJ0GzfOduW20CcI54S-D599-RZEoSgNq6oy8q4_jea8VeqwRRRVjz_N_ct6PATxbrgr3bPvVn91K8FEn8/s2048/20201128_210616.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: verdana;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSJtdaDMkV_1BzsRcEox0kie6qtoQSgNq7pbKbYH3wZLD3UMMM4aFL0qioKwRJ0GzfOduW20CcI54S-D599-RZEoSgNq6oy8q4_jea8VeqwRRRVjz_N_ct6PATxbrgr3bPvVn91K8FEn8/w400-h300/20201128_210616.jpg" width="400" /></span></a></div><span style="font-family: verdana;"><br /><span face=""Verdana",sans-serif" style="mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><br />
<br />
Otro rulo y un ratín a la nevera si veis que está muy blanda:</span><span face="Verdana, sans-serif"><o:p> </o:p></span><span face="Verdana, sans-serif"> </span></span><p></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p></o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5E-qCWmu_Pm1g-1U4gdltK_L7Bhdti5v-Xckeoo0wzV_Mr5g3dpracnbEZ3ojI5XNTO1kWeBOg8Q1lsRLHW1yf7x6uJYyc6H_L7MKN1tPpWqde_odyIijIysJhOKOaluOZDDl3_w_mug/s2048/20201128_210650.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: verdana;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5E-qCWmu_Pm1g-1U4gdltK_L7Bhdti5v-Xckeoo0wzV_Mr5g3dpracnbEZ3ojI5XNTO1kWeBOg8Q1lsRLHW1yf7x6uJYyc6H_L7MKN1tPpWqde_odyIijIysJhOKOaluOZDDl3_w_mug/s320/20201128_210650.jpg" width="320" /></span></a></div><span style="font-family: verdana;"><br /></span><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><span face=""Verdana",sans-serif" style="mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Repetís el
proceso hasta que os canséis… jejeje… Si no os cansáis, usad toda la masa,
hasta que os quede solo una porción pequeñita, que no os quedará otra que no
usar el cortapastas (mirad en la foto… esa bolita que se ve, era el último trocito):</span><span face="Verdana, sans-serif"><o:p> </o:p></span><span face="Verdana, sans-serif"> </span></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p></o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipdkGH9v-InMVwr7WXlFEYA9d2dBYqzsjs7gDw-nptVH7P8OjyHy87xr_wP356A1fNrKNmh-jYVLfOK_4b4ESnSUyPt65gs6uksi1Jb7Z2SWzFoUAymdW691ciaVZsPCamB0ekX-jYmmo/s2048/20201128_220958.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: verdana;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipdkGH9v-InMVwr7WXlFEYA9d2dBYqzsjs7gDw-nptVH7P8OjyHy87xr_wP356A1fNrKNmh-jYVLfOK_4b4ESnSUyPt65gs6uksi1Jb7Z2SWzFoUAymdW691ciaVZsPCamB0ekX-jYmmo/w400-h300/20201128_220958.jpg" width="400" /></span></a></div><span style="font-family: verdana;"><br /></span><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Pintamos las galletas
con un poco de leche, con ayuda de un pincel:</span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsWza90nBsyAmT_bvPgQ0KCaFaKN8bDqW3XKAP_zc3WkMAbkxR9VaF2VlbWQywvctpCsejiCkX3uQMOj2FUqwieT6WJd-SKeR6UpdIGVBBwEwiAx_K0eFOOrOpJIMfuTdCe0nn__WrMnk/s2048/20201128_210743.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: verdana;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsWza90nBsyAmT_bvPgQ0KCaFaKN8bDqW3XKAP_zc3WkMAbkxR9VaF2VlbWQywvctpCsejiCkX3uQMOj2FUqwieT6WJd-SKeR6UpdIGVBBwEwiAx_K0eFOOrOpJIMfuTdCe0nn__WrMnk/w400-h300/20201128_210743.jpg" width="400" /></span></a></div><span style="font-family: verdana;"><br /><span face=""Verdana",sans-serif" style="mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><br /></span></span><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Horneamos las
galletas a 180º, el horno tiene que estar precalentado y con calor por arriba y
por abajo. Cuando estén doradas (unos 20-25 minutos, depende de cada horno), las sacamos del horno y las dejamos enfriar
sobre una rejilla:<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><span face=""Verdana",sans-serif" style="mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p> </o:p></span><span face="Verdana, sans-serif"> </span></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p></o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7c6wndZKT0wpZo9O-tH13HDjvd7AlaPa9PtDshssr7KnjIpXc8deteQk15f_1tTK-uRYcB00WJnM2HjkMMNU0bXajkxzAWDK3aaq4dSc24MhgQDf9JA1Hrn851TudgQZV265h1aGKW_g/s2048/20201128_214224.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: verdana;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7c6wndZKT0wpZo9O-tH13HDjvd7AlaPa9PtDshssr7KnjIpXc8deteQk15f_1tTK-uRYcB00WJnM2HjkMMNU0bXajkxzAWDK3aaq4dSc24MhgQDf9JA1Hrn851TudgQZV265h1aGKW_g/w400-h300/20201128_214224.jpg" width="400" /></span></a></div><span style="font-family: verdana;"><br /></span><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana;"><span face=""Verdana",sans-serif" style="mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p> </o:p></span><span face="Verdana, sans-serif"> </span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Recordad que
las galletas, una vez que estén frías, las tenemos que conservar en una lata o
en un tarro de cristal con tapa.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Espero que os
gusten.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: verdana; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><br /></p>Margahttp://www.blogger.com/profile/09544910025782029081noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-183010967847969093.post-88683989590082329832020-11-22T16:49:00.003+01:002020-11-22T16:49:44.487+01:00Salmón ahumado casero<p><br /></p><p class="MsoNormal"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTqYdZv_vMGkhIglHnmnCIqBCHE-yMtDhyqj7FEMMr0YUjGXUAwjud8MvtK0r4mUjzKSbqtByv69B1NQaPutseZlMHdfMjQpPJ-uIza8jmkrkTgn-gLUG85TxXviwiWun60b_rvWuRywM/s2048/20200709_220622.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTqYdZv_vMGkhIglHnmnCIqBCHE-yMtDhyqj7FEMMr0YUjGXUAwjud8MvtK0r4mUjzKSbqtByv69B1NQaPutseZlMHdfMjQpPJ-uIza8jmkrkTgn-gLUG85TxXviwiWun60b_rvWuRywM/w640-h480/20200709_220622.jpg" width="640" /></a></p><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><p></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">En este año tan
atípico, creo que muchos nos hemos lanzado a probar cosas nuevas en la cocina.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"> </span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Uno de los
platos que he aprendido a preparar es el salmón ahumado, que está muy rico. Es
muy fácil de preparar, ¡¡solo es necesario un poco de paciencia para esperar
los días necesarios para comerlo!!<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"> </span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Os he preparado
un paso a paso para que os resulte más sencillo.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"> </span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">¿Qué vamos a
necesitar? Además de los ingredientes (que son muy pocos) necesitaremos:<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">- un tupper o
un recipiente profundo, no es necesario que tenga tapa<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">- un brick de
leche, vino,… algo que pese… mi amiga Cuca ha usado un bote de tomate triturado
(nos sirve también)<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">- film
transparente<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"> </span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Ahora vamos con
los <b>ingredientes: <o:p></o:p></b></span></p><p class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: Verdana; mso-fareast-font-family: Verdana; mso-fareast-language: ES;">-<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Un lomo de salmón, cuando más grueso mejor<o:p></o:p></span></p><p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: Verdana; mso-fareast-font-family: Verdana; mso-fareast-language: ES;">-<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Nuestro preparado para ahumar. Aquí os voy a dar tres
opciones, según lo que tengáis en casa o podáis comprar:<o:p></o:p></span></p><p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><br /></p><p class="MsoListParagraphCxSpLast" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm; margin-left: 54.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: Verdana; mso-fareast-font-family: Verdana; mso-fareast-language: ES;">1.<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;"> </span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Un paquete de
preparado para ahumar salmón (sin gluten, por supuesto) como este, por ejemplo:<o:p></o:p></span></p><p class="MsoListParagraphCxSpLast" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm; margin-left: 54.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><br /></span></p><p class="MsoListParagraphCxSpLast" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm; margin-left: 54.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglLdFHJTgnlEEYk4xpjh1KfG5AsHRqnIJKEOr_0dV16SyoVHgxGOWfkFraxyXKgwnOJo3liYjAumNxnxhCpY63dXfjgyN-Vekvb1djEDFOMjybzlNPaOdWaxRdRKTpTwAJqRxe9fMwnXs/s2048/preparado.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1847" height="272" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglLdFHJTgnlEEYk4xpjh1KfG5AsHRqnIJKEOr_0dV16SyoVHgxGOWfkFraxyXKgwnOJo3liYjAumNxnxhCpY63dXfjgyN-Vekvb1djEDFOMjybzlNPaOdWaxRdRKTpTwAJqRxe9fMwnXs/w246-h272/preparado.jpg" width="246" /></a></div><p></p><p align="center" class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><br /></p><p class="MsoListParagraph" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm; margin-left: 54.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: Verdana; mso-fareast-font-family: Verdana; mso-fareast-language: ES;">2.<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">La siguiente mezcla: sal (700 gr), azúcar (300 gr) y una
pizca de sal ahumada (sin gluten). Sal ahumada como esta, por ejemplo, que se
usa 1 gramo por cada kg de pescado a ahumar:<o:p></o:p></span></p><p class="MsoListParagraph" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm; margin-left: 54.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><br /></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7q6CLOQGhSSpkRlUzvrgK2tswhGSfyUMToB86T_9rKRX0y7UOm5Jh_lUzbSnV2mYVP6ZfXvxGYHdLuKQPnM0qZPj1TPHA1s56diH-lds2QLNg1540TZ_ZuicrlFXsq-CrtZuiuFp4QjU/s470/sal.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="470" data-original-width="439" height="183" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7q6CLOQGhSSpkRlUzvrgK2tswhGSfyUMToB86T_9rKRX0y7UOm5Jh_lUzbSnV2mYVP6ZfXvxGYHdLuKQPnM0qZPj1TPHA1s56diH-lds2QLNg1540TZ_ZuicrlFXsq-CrtZuiuFp4QjU/w171-h183/sal.JPG" width="171" /></a></div><br /><p align="center" class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><br /></p><p class="MsoListParagraph" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm; margin-left: 54.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: Verdana; mso-fareast-font-family: Verdana; mso-fareast-language: ES;">3.<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">¿No tenéis sal ahumada? ¡¡¡No pasa nada!!! Yo no tenía
en una de las ocasiones que lo preparé y le dí un toque muy interesante,
añadiendo a la mezcla unas cucharadas soperas (3 o 4) de bolas de pimienta. Con
lo que usaríamos: sal (700 gr), azúcar (300 gr) y pimienta en grano (yo usé una
que tenía varios tipos mezclados, pero usad la que tengáis).<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"> </span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Si os sobra parte
de este preparado (con el que taparemos el salmón), lo podemos conservar en un
bote o en una bolsa con cierre hermético, para la siguiente ocasión… nada de tirarla.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"> </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><b><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Preparación:<o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"> </span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Lavamos el lomo
del salmón y lo secamos con papel de cocina. <o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"> </span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">No hace falta quitarle
la piel (gran recomendación de mi amiga Cristina (os invito a visitar el blog
de esta magnífica cocinera y gran persona <a href="https://sugarandglutenfreeblog.wordpress.com/" target="_blank">aquí</a>), pero sí tenemos que quitarle las
espinas.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"> </span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">En la pescadería
ya os quitarán la mayoría, pero dentro del lomo, si pasáis el dedo por la
superficie, vais a notar unas espinas bastante grandes, que deberíamos retirar.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"> </span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Yo utilizo una
pinza específica para pescado, pero usad la que tengáis (bien lavada):</span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><br /></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKsIelocdv4ggWjThIkFb2jyNo4c4zMqH7s8nmvqy10EcZ-9CV1hSs6KZyXQLP8h6HkUbPR51YnkUDapJSbOcD0DGFzW39z85Ap3z_DpMPEqQUvhTfXoiHevKaqwAfxBaFdvjybtYlSPw/s2048/01.jpg" imageanchor="1" style="font-family: Verdana, sans-serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1953" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKsIelocdv4ggWjThIkFb2jyNo4c4zMqH7s8nmvqy10EcZ-9CV1hSs6KZyXQLP8h6HkUbPR51YnkUDapJSbOcD0DGFzW39z85Ap3z_DpMPEqQUvhTfXoiHevKaqwAfxBaFdvjybtYlSPw/s320/01.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"> </span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><br /></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif;">Ponemos
en el recipiente que tengamos preparado, una capa de nuestra sal:<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif;"> </span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDp6R1wCzgIrjAhGfloWpIOJIsOYJyLktmDmdYJ5p8bGDG6M88EnLFZWIFZYcnmxhmpwXjvg0s9_rc_g3uFfqgEPo8PnSKKr54-yKpX7oyb4Gj1OVLLKbAVOcR1BJoCYD3CqhruHvssTY/s2048/02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDp6R1wCzgIrjAhGfloWpIOJIsOYJyLktmDmdYJ5p8bGDG6M88EnLFZWIFZYcnmxhmpwXjvg0s9_rc_g3uFfqgEPo8PnSKKr54-yKpX7oyb4Gj1OVLLKbAVOcR1BJoCYD3CqhruHvssTY/s320/02.jpg" width="320" /></a></div><br /><p align="center" class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: center;"><br /></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif;"> </span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif;">Ponemos
el salmón encima, con la piel hacia abajo, y lo cubrimos completamente con sal.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif;"> </span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTuhW9pKzFOZ0MmomhvgT5odSe6fcYfX3_e9W1mxW8UT7GPOQGWWkSwM-u6VDYGsJXI8PYu86lcX0b_JvszHAFIq3NB6Gkj6LM-BcgS1JkY3Dm1YjEtpfBNtRjjYRtlEMFZtqS26wqTgo/s2048/03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTuhW9pKzFOZ0MmomhvgT5odSe6fcYfX3_e9W1mxW8UT7GPOQGWWkSwM-u6VDYGsJXI8PYu86lcX0b_JvszHAFIq3NB6Gkj6LM-BcgS1JkY3Dm1YjEtpfBNtRjjYRtlEMFZtqS26wqTgo/s320/03.jpg" width="320" /></a></div><br /><p align="center" class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: center;"><br /></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif;"> </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ponemos un trozo de film encima de la sal y colocamos encima el peso, en este caso un brick de vino. Y envolvemos todo el paquete con film transparente, para que no entre el aire y también para que no dé olor a otros alimentos en la nevera:</span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhplfXO-wilYlPU3qmPCG8qhWVQjX3-VQGpbxRyruqdkeJRBCweLjStXwXXxWDlRKmagas_2V5aE4snW1k5e5znmvgucfJG32r4bNJWiTYmPimYkg5IH1RyNwQ4k-66vvpZkocaOePdabs/s2048/04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1388" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhplfXO-wilYlPU3qmPCG8qhWVQjX3-VQGpbxRyruqdkeJRBCweLjStXwXXxWDlRKmagas_2V5aE4snW1k5e5znmvgucfJG32r4bNJWiTYmPimYkg5IH1RyNwQ4k-66vvpZkocaOePdabs/s320/04.jpg" width="320" /></a></div><br /><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><p></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 24px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Metemos 48 horas en la nevera. Pasado ese tiempo lo abrimos, así es como queda:</span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX1KALZsPMuloe4ONpKwz_iR-N08zQ2SMIsG09CwzI_Pd2i_5xcqgohyphenhyphenmf8Jq5cNIfdF3vRgs6GG1c2HabfABLDsEcS2OE3kJe4F4R6RarYeA-UgAKhe9NRuLBC4PnNzgp5OgfgaESyO8/s2048/05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX1KALZsPMuloe4ONpKwz_iR-N08zQ2SMIsG09CwzI_Pd2i_5xcqgohyphenhyphenmf8Jq5cNIfdF3vRgs6GG1c2HabfABLDsEcS2OE3kJe4F4R6RarYeA-UgAKhe9NRuLBC4PnNzgp5OgfgaESyO8/s320/05.jpg" width="320" /></a></div><br /><span style="font-family: "Verdana",sans-serif;"><br /></span><p></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif;"><br /></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif;">Veréis
que ha mermado bastante y que ha oscurecido:<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif;"> </span></p><p align="center" class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: center;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: left;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaN4fvlZwrrzMuA8jOV5kd5tydLEJk31iO0EpTFb5zk_m9SOxc_ooXEIDsQGQbzkucPzvO92FwGc9jeAbz4s9H2jLhkr8IEthJ00IVf_E3RMfp7UwArUEV0g1kV7YDVyQSgpwMQG0qgjw/s2048/06.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaN4fvlZwrrzMuA8jOV5kd5tydLEJk31iO0EpTFb5zk_m9SOxc_ooXEIDsQGQbzkucPzvO92FwGc9jeAbz4s9H2jLhkr8IEthJ00IVf_E3RMfp7UwArUEV0g1kV7YDVyQSgpwMQG0qgjw/s320/06.jpg" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiySBxOAxzRt8FjRZIsshD8QID0M5dNznwcDjDJ1xQAZ2GRcTV9LQBc-YRG2egoNR_sMPmIe54mRuzNOe640OGaeFFvtRPE3dWTHyRXz6HUEVS61QRcaKiFKTu2bQCpBQXtOd-inhdhyYQ/s2048/07.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiySBxOAxzRt8FjRZIsshD8QID0M5dNznwcDjDJ1xQAZ2GRcTV9LQBc-YRG2egoNR_sMPmIe54mRuzNOe640OGaeFFvtRPE3dWTHyRXz6HUEVS61QRcaKiFKTu2bQCpBQXtOd-inhdhyYQ/s320/07.jpg" /></a></div><br /> <p></p><p align="center" class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: center;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif;">La
capa de sal de abajo, habrá quedado muy húmeda o incluso compactada:<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif;"><br /></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY1Tqrzy9DLknzu1tt6iRNcHN6TRcZTnA3yeD7fDcUJQEup4SOMkkgs3GTu4oMW1Ac7nSYQJ4QJQ4CsFyZbZbCdniTk9mLoxHiRbvrHUfkesXI5n1lmU46F2-UoojGlZGFXlmBPchDaJc/s2048/08.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1439" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY1Tqrzy9DLknzu1tt6iRNcHN6TRcZTnA3yeD7fDcUJQEup4SOMkkgs3GTu4oMW1Ac7nSYQJ4QJQ4CsFyZbZbCdniTk9mLoxHiRbvrHUfkesXI5n1lmU46F2-UoojGlZGFXlmBPchDaJc/s320/08.jpg" width="320" /></a></div><br /><p align="center" class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: center;"><br /></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif;"> </span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif;">Lavamos
y secamos el salmón y lo envolvemos en film transparente. Y otra vez 48 horas a
la nevera.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif;"> </span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIOIfNjxV6ESmX4iAQmIAE_2TmgZL9L_ude8LIGjP5sB0-RnthN3Lo25iyxv7Ervf490gYOCYspcOLZS2AYfH35ctdtec87gqITheWHULkYya4FQcVBhZI8B3SzXHfbxXwHNogr9dxg8E/s2048/09.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIOIfNjxV6ESmX4iAQmIAE_2TmgZL9L_ude8LIGjP5sB0-RnthN3Lo25iyxv7Ervf490gYOCYspcOLZS2AYfH35ctdtec87gqITheWHULkYya4FQcVBhZI8B3SzXHfbxXwHNogr9dxg8E/s320/09.jpg" /></a></div><br /><p align="center" class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: center;"><br /></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif;"> </span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif;">Transcurrido
ese tiempo ya lo podemos comer. Se corta en lonchas muy finas con un cuchillo
afilado tipo jamonero, por ejemplo:<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif;"> </span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBm5I5kBDPvFN4IOacGa0398dyqA6I4nuxnYNHBg0C29BseasCEuAccQqQsX5YB4rVRsBSdp8ESXOGId7kSFSOgzg8yKkznkZlo3ecneh-CmFdXeveSprF8Db8MAWpTchug9TPMGBOY50/s2048/12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBm5I5kBDPvFN4IOacGa0398dyqA6I4nuxnYNHBg0C29BseasCEuAccQqQsX5YB4rVRsBSdp8ESXOGId7kSFSOgzg8yKkznkZlo3ecneh-CmFdXeveSprF8Db8MAWpTchug9TPMGBOY50/s320/12.jpg" /></a></div><br /><p align="center" class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: center;"><br /></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif;"> </span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif;">Se
conserva tapado en la nevera, aquí veis otro lomo más fino cómo ha quedado:<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif;"> </span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguazfhJnxJbNxABUfktMnuRKscm9dwIOYpdHTMeTQdN4A5bpQQutm-oflDTpu21cAFRCYXLj3PdSDi3LpyFjVlwJzJZrO3kHGoh_LA3p4czzPj1Ot2LkgH0MjpabIl8ftAzygdhegcWd4/s2048/11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguazfhJnxJbNxABUfktMnuRKscm9dwIOYpdHTMeTQdN4A5bpQQutm-oflDTpu21cAFRCYXLj3PdSDi3LpyFjVlwJzJZrO3kHGoh_LA3p4czzPj1Ot2LkgH0MjpabIl8ftAzygdhegcWd4/s320/11.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgg1R_xZFkFjpvG-Y9QZAyWyS88MlNeL2JzCVMDKEl1UuqUKNAMp9rQZCBklL3xvo4nO_L-XHNpw4RwiXPeGGWP0gUOMNfyDxf4Sq0kA_ywegW9lW0F2bppWJsLiWBlLoRyPXpWAVMXr_g/s2048/10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgg1R_xZFkFjpvG-Y9QZAyWyS88MlNeL2JzCVMDKEl1UuqUKNAMp9rQZCBklL3xvo4nO_L-XHNpw4RwiXPeGGWP0gUOMNfyDxf4Sq0kA_ywegW9lW0F2bppWJsLiWBlLoRyPXpWAVMXr_g/s320/10.jpg" /></a></div><br /><p></p><p align="center" class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: center;"><br /></p><p align="center" class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: center;"><br /></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif;">Otra
opción para conservarlo en meterlo en un bote con aceite y eneldo.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif;"> </span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; mso-pagination: none;">
</p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif;">Espero
que os guste.</span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif;"><br /></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif;"><br /></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif;"><br /></span></p>Margahttp://www.blogger.com/profile/09544910025782029081noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-183010967847969093.post-70568328579048503022020-10-25T14:45:00.004+01:002020-10-25T14:46:13.179+01:00Nuevo índice de recetas por tema<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face=""Verdana",sans-serif" style="mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc-7Xe8aTgFrGbFuzuLn6dzDgBhzOoySXPvQ5N56uWpKxURtCRMf9M3iRIniHGbIZNlkPd51UNi8LgMC-2tfmXWqsqGYcLgOJBxnkR-ceZTcZnvgfAf1vq3pIJmo5kYrxiI0PPOi__jDk/s636/Captura.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="224" data-original-width="636" height="226" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc-7Xe8aTgFrGbFuzuLn6dzDgBhzOoySXPvQ5N56uWpKxURtCRMf9M3iRIniHGbIZNlkPd51UNi8LgMC-2tfmXWqsqGYcLgOJBxnkR-ceZTcZnvgfAf1vq3pIJmo5kYrxiI0PPOi__jDk/w640-h226/Captura.JPG" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: verdana; font-size: medium;">Desde hoy
tenéis, además del índice alfabético de recetas, un nuevo índice de recetas por
temas o categorías.<o:p></o:p></span><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face=""Verdana",sans-serif" style="font-family: verdana; font-size: medium; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p> </o:p></span></p>
<h3 style="background: white; line-height: 21.05pt; margin-top: 0cm;"><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><span face="Verdana, sans-serif" style="color: black; font-weight: normal;">Las he clasificado en estas </span><span face="Verdana, sans-serif" style="color: black;">categorías</span><span face="Verdana, sans-serif" style="color: black; font-weight: normal;">, pero si creéis que hay alguna otra categoría específica
que os facilitaría la búsqueda, podemos añadirla:</span><span face="Verdana, sans-serif"><o:p></o:p></span></span></h3>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 21.05pt; margin-left: 18pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; mso-outline-level: 4;"><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><span face=""Verdana",sans-serif" style="color: black; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-color-alt: windowtext; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">APERITIVOS Y ENTRANTES</span><span face=""Verdana",sans-serif" style="mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 21.05pt; margin-left: 18pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; mso-outline-level: 4;"><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><span face=""Verdana",sans-serif" style="color: black; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-color-alt: windowtext; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">PLATOS CON CARNE</span><span face=""Verdana",sans-serif" style="mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 21.05pt; margin-left: 18pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; mso-outline-level: 4;"><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><span face=""Verdana",sans-serif" style="color: black; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-color-alt: windowtext; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">PLATOS CON PESCADO Y MARISCO</span><span face=""Verdana",sans-serif" style="mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 21.05pt; margin-left: 18pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; mso-outline-level: 4;"><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><span face=""Verdana",sans-serif" style="color: black; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-color-alt: windowtext; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">PLATOS CON VERDURAS Y LEGUMBRES</span><span face=""Verdana",sans-serif" style="mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 21.05pt; margin-left: 18pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; mso-outline-level: 4;"><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><span face=""Verdana",sans-serif" style="color: black; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-color-alt: windowtext; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">DESAYUNOS Y MERIENDAS</span><span face=""Verdana",sans-serif" style="mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 21.05pt; margin-left: 18pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; mso-outline-level: 4;"><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><span face=""Verdana",sans-serif" style="color: black; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-color-alt: windowtext; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">PANES, PIZZAS Y SIMILARES</span><span face=""Verdana",sans-serif" style="mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 21.05pt; margin-left: 18pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; mso-outline-level: 4;"><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><span face=""Verdana",sans-serif" style="color: black; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-color-alt: windowtext; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">GALLETAS Y PASTAS</span><span face=""Verdana",sans-serif" style="mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 21.05pt; margin-left: 18pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; mso-outline-level: 4;"><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><span face=""Verdana",sans-serif" style="color: black; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-color-alt: windowtext; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">BIZCOCHOS Y MAGDALENAS</span><span face=""Verdana",sans-serif" style="mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 21.05pt; margin-left: 18pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; mso-outline-level: 4;"><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><span face=""Verdana",sans-serif" style="color: black; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-color-alt: windowtext; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">TARTAS</span><span face=""Verdana",sans-serif" style="mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 21.05pt; margin-left: 18pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; mso-outline-level: 4;"><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><span face=""Verdana",sans-serif" style="color: black; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-color-alt: windowtext; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">POSTRES Y RECETAS BASE</span><span face=""Verdana",sans-serif" style="mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 21.05pt; margin-left: 18pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; mso-outline-level: 4;"><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><span face=""Verdana",sans-serif" style="color: black; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-color-alt: windowtext; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">POSTRES SIN HORNO/MICROONDAS</span><span face=""Verdana",sans-serif" style="mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 21.05pt; margin-left: 18pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; mso-outline-level: 4;"><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><span face=""Verdana",sans-serif" style="color: black; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-color-alt: windowtext; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">RECETAS MICROONDAS</span><span face=""Verdana",sans-serif" style="mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 21.05pt; margin-left: 18pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; mso-outline-level: 4;"><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><span face=""Verdana",sans-serif" style="color: black; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-color-alt: windowtext; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">COCINA GALLEGA</span><span face=""Verdana",sans-serif" style="mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 21.05pt; margin-left: 18pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; mso-outline-level: 4;"><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><span face=""Verdana",sans-serif" style="color: black; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-color-alt: windowtext; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">RECETAS NAVIDEÑAS</span><span face=""Verdana",sans-serif" style="mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><span face=""Verdana",sans-serif" style="font-family: verdana; font-size: medium; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"> <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face=""Verdana",sans-serif" style="font-family: verdana; font-size: medium; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Igual que en el
índice alfabético, solo tenéis que pinchar en cada receta, para ir directamente
a ella. Iré actualizado los dos índices, para que sea más fácil localizar lo
que os interesa. <o:p></o:p></span></p>
<h3 style="background: white; line-height: 21.05pt; margin-top: 0cm;"><span face="Verdana, sans-serif" style="font-weight: normal;"><o:p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"> </span></o:p></span></h3>
<h3 style="background: white; line-height: 21.05pt; margin-top: 0cm;"><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><span face="Verdana, sans-serif" style="color: black; font-weight: normal;">Todas estas recetas son sin gluten,
pero tened en cuenta que hay revisar SIEMPRE que todos los ingredientes que utilicéis
sean aptos para celíacos (sin gluten y sin trazas) a día de hoy.</span><span face="Verdana, sans-serif" style="font-weight: normal;"><o:p></o:p></span></span></h3>
<h3 style="background: white; line-height: 21.05pt; margin-top: 0cm;"><span face="Verdana, sans-serif" style="font-weight: normal;"><o:p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"> </span></o:p></span></h3>
<h3 style="background: white; line-height: 21.05pt; margin-top: 0cm;"><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><span face="Verdana, sans-serif" style="color: black; font-weight: normal;">Espero que os sea de utilidad.</span><span face="Verdana, sans-serif" style="font-weight: normal;"><o:p></o:p></span></span></h3>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span face=""Verdana",sans-serif" style="font-family: verdana; font-size: medium; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span face=""Verdana",sans-serif" style="font-family: verdana; font-size: medium; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p> </o:p></span></p>Margahttp://www.blogger.com/profile/09544910025782029081noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-183010967847969093.post-82223120770424494602020-10-24T01:37:00.004+02:002020-10-24T01:37:35.287+02:00Galletas de mantequilla sin gluten y sin azúcar<p> </p><p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4QgwRK-8eLjLkDymTofp0g9Ti4vD4PMWfanIvYGJhWy5Tw-4fltHvqpTPGqe-6NUTB-nUVW7geIdqzYgkfqBuaGMlEQ7fKOZnbnQlvwpRSY3g1kNMUwqVLOH4RITdCXCts5EHf7Hv5mQ/s1280/thumbnail_20201024_004025.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="481" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4QgwRK-8eLjLkDymTofp0g9Ti4vD4PMWfanIvYGJhWy5Tw-4fltHvqpTPGqe-6NUTB-nUVW7geIdqzYgkfqBuaGMlEQ7fKOZnbnQlvwpRSY3g1kNMUwqVLOH4RITdCXCts5EHf7Hv5mQ/w640-h481/thumbnail_20201024_004025.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><p></p><p class="MsoNormal"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Os traigo una
receta muy sencilla, ideal para preparar con niños.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Estas galletas
son sin azúcar, pero si queréis hacerlas con él, tenéis la receta publicada desde
hace años en el blog: <b><span style="color: #0000ee;"><a href="https://mundosinglutendemarga.blogspot.com/2011/01/recetas-galletas-de-mantequilla.html">Galletas
de mantequilla</a>.</span></b><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Como siempre, recordad
que todos los ingredientes deben ser sin gluten ni trazas. Es importante
también que tengáis cuidado con la contaminación cruzada, si cocináis con y sin
gluten en casa.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Os dejo algunos
trucos y consejos en la receta, basados en las experiencias que he tenido al
prepararlas.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><b><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p> </o:p></span></b><b><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p> </o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><b><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Ingredientes: <o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">175 gr de harina
de arroz integral (si no tenéis integral, pues normal)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">75 gr de almidón
de maíz<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">180 gr de
mantequilla<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Una pizca de
sal<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">20 gr de
sucralosa en polvo (o el edulcorante que uséis)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">1 huevo<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Harina de arroz
para la mesa<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><b><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Preparación:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En esta receta
es preferible usar una mantequilla que sea buena, las galletas tendrán mejor
sabor. Sobre todo, teniendo en cuenta que no vamos a usar ningún tipo de aromatizante
para hacerlas.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La mantequilla
tiene que estar a temperatura ambiente, para que podamos trabajar con ella.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Truco si os
habéis olvidado de sacar la mantequilla de la nevera: podéis ablandarla en el microondas,
pero ¡¡¡ojo!!! no la derritáis. Poner la función de descongelación (si vuestro
micro la tiene), y no le saquéis el ojo de encima. La metéis unos segundos en el
micro y la vais comprobando.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Yo no uso
amasadora para hacerlas, pero es una opción.</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Ponemos en un bol
todos los ingredientes y con ayuda de una cuchara o una espátula, vamos
removiendo hasta que veamos que están todos integrados. Entonces empezamos a
amasar, sin sacar la masa del recipiente todavía. Os dejo dos fotos del
proceso, para que veáis como os tiene que quedar:<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p> </o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhp6_9L88C42o-Hby8oCBN-owJnO8DGGYNC3ZijwZOSL7sm_rURcKPWIpsFamkblaUzuT4u8I5BMuqeSp0kNjqT8rtZOizrPhD3HFfTNi40YEvN09m1Bqz1G14Xv5IOVdahC5AMJclzwS8/s2048/20201023_204352.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhp6_9L88C42o-Hby8oCBN-owJnO8DGGYNC3ZijwZOSL7sm_rURcKPWIpsFamkblaUzuT4u8I5BMuqeSp0kNjqT8rtZOizrPhD3HFfTNi40YEvN09m1Bqz1G14Xv5IOVdahC5AMJclzwS8/w400-h300/20201023_204352.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn7BPUZ0AIb_rZ5DNagkD8ul28cYFtfgLwRtfN6Jt2aGU4uUcX_tNpDkNK7a1Do5q76LrjafRGdNAN1s5-D6HmWt3M7dIZurqr2AKvsKB_jkqRU-2AGnnCAnqEPGksuNHfIlSTvxSZGsU/s2048/20201023_204639.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn7BPUZ0AIb_rZ5DNagkD8ul28cYFtfgLwRtfN6Jt2aGU4uUcX_tNpDkNK7a1Do5q76LrjafRGdNAN1s5-D6HmWt3M7dIZurqr2AKvsKB_jkqRU-2AGnnCAnqEPGksuNHfIlSTvxSZGsU/w400-h300/20201023_204639.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p></p><p align="center" class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><br /></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Espolvoreamos
un poco de harina de arroz en la superficie de trabajo y amasamos un poco,
hasta que la masa no se pegue a las manos. Podéis ir añadiendo un poco de
harina si veis que hace falta (porque la masa esté muy pegajosa).<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p> </o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq1rKOnEzTMA98gIsuGZoJCoZU1u-_z6tzu01Qbo5aOaXElO0QJBTaTlm1RWsocv9FTHOrqBy_LVb9UXf8xSkDlHfDX91B-FJWWeI09Jc_lsLcHZdxdvnI3u6RaRZMWJB5lEb9PkcDPV0/s2048/20201023_204735.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq1rKOnEzTMA98gIsuGZoJCoZU1u-_z6tzu01Qbo5aOaXElO0QJBTaTlm1RWsocv9FTHOrqBy_LVb9UXf8xSkDlHfDX91B-FJWWeI09Jc_lsLcHZdxdvnI3u6RaRZMWJB5lEb9PkcDPV0/w400-h300/20201023_204735.jpg" width="400" /></a></div><br /><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Si la masa ha
quedado muy seca (no debería), porque habéis usado otra harina y está inmanejable,
añadidle un poco de agua y vais probando.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Una vez que
tengamos nuestra masa lista (en muy pocos minutos estará), la envolvemos en un
film transparente y la metemos en la nevera una media hora.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p> </o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpAPwXX5BSTG2dxilgCUGaZxjEot7nZ3vOH2k62vUoze0nw4d4gpDx8uBLR0t6dIFzIlK7UVKOA455D1Eu_4wihiUT3RbOaFp8jf-UrQppEeaMSPyWKfR1Dgg8a1z9rlcr8PD2Yuk0yG4/s2048/20201023_205041.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpAPwXX5BSTG2dxilgCUGaZxjEot7nZ3vOH2k62vUoze0nw4d4gpDx8uBLR0t6dIFzIlK7UVKOA455D1Eu_4wihiUT3RbOaFp8jf-UrQppEeaMSPyWKfR1Dgg8a1z9rlcr8PD2Yuk0yG4/w400-h300/20201023_205041.jpg" width="400" /></a></div><br /><p></p>
<p align="center" class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="mso-no-proof: yes;"><v:shape id="Imagen_x0020_1011" o:spid="_x0000_i1032" style="height: 204pt; mso-wrap-style: square; visibility: visible; width: 272.25pt;" type="#_x0000_t75">
<v:imagedata o:title="" src="file:///C:/Users/PC/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image005.jpg">
</v:imagedata></v:shape></span><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Cuando pase
este tiempo, precalentamos el horno a 180º. Sacamos la masa de la nevera y la
estiramos entre dos hojas de papel de hornear, para que no se pegue al rodillo.
La dejamos con un grosor de un centímetro, más o menos.</span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span></p>
<p align="center" class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="mso-no-proof: yes;"><v:shape id="Imagen_x0020_1012" o:spid="_x0000_i1031" style="height: 213.75pt; mso-wrap-style: square; rotation: 90; visibility: visible; width: 285pt;" type="#_x0000_t75">
<v:imagedata o:title="" src="file:///C:/Users/PC/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image006.jpg">
</v:imagedata></v:shape></span><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p></o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYOHVVCZqmoS91VWJ2g1w62LqDnQJyQSjR8ZiRLqN5QzYXAXCDqz_AmUPKE4SPMMjVaqqC5-PrlJIyC7gHrwekitsfheeRlviLBuOWyAuG_xPqZ8qqnEkHfdUfkekg2HaMpbuC6V-gJks/s2048/20201023_211658.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYOHVVCZqmoS91VWJ2g1w62LqDnQJyQSjR8ZiRLqN5QzYXAXCDqz_AmUPKE4SPMMjVaqqC5-PrlJIyC7gHrwekitsfheeRlviLBuOWyAuG_xPqZ8qqnEkHfdUfkekg2HaMpbuC6V-gJks/w300-h400/20201023_211658.jpg" width="300" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEix3u6St9uC6oo-LSED9Oeo18fwduTs78WPNLwgROpQIXsHum7vYCtMELNgZGHLEXU01j-5aztLHFxS0rqGBJZB050tqmGiO7R-ytzI_E2rchxAXdwwOby862lOToG__SK8Clp5J_I4Gqw/s2048/20201023_211933.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEix3u6St9uC6oo-LSED9Oeo18fwduTs78WPNLwgROpQIXsHum7vYCtMELNgZGHLEXU01j-5aztLHFxS0rqGBJZB050tqmGiO7R-ytzI_E2rchxAXdwwOby862lOToG__SK8Clp5J_I4Gqw/w400-h300/20201023_211933.jpg" width="400" /></a></div><br /><p></p>
<p align="center" class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="mso-no-proof: yes;"><v:shape id="Imagen_x0020_1013" o:spid="_x0000_i1030" style="height: 233.25pt; mso-wrap-style: square; visibility: visible; width: 311.25pt;" type="#_x0000_t75">
<v:imagedata o:title="" src="file:///C:/Users/PC/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image007.jpg">
</v:imagedata></v:shape></span><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p> </o:p></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Las cortamos
con la forma que queramos, si no tenéis cortadores de galletas (mirad que mono
este que tengo) no pasa nada, podéis usar un vaso.</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span></p>
<p align="center" class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="mso-no-proof: yes;"><v:shape id="Imagen_x0020_1014" o:spid="_x0000_i1029" style="height: 216.75pt; mso-wrap-style: square; visibility: visible; width: 288.75pt;" type="#_x0000_t75">
<v:imagedata o:title="" src="file:///C:/Users/PC/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image008.jpg">
</v:imagedata></v:shape></span><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p> </o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii2NCrmHfqSCDV4iBYHMwH9RLr3rhBUAoq_vNQSr0wyCaBLFHxrHcgJ54XuIw5F6ygMWm-zwP5lWQj7CAbpPJKNVdFev8NRewJh-foXVCqECJ-X7TCwIUpUiubo6P5HklH6HPYGFilzF0/s2048/20201023_204403.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii2NCrmHfqSCDV4iBYHMwH9RLr3rhBUAoq_vNQSr0wyCaBLFHxrHcgJ54XuIw5F6ygMWm-zwP5lWQj7CAbpPJKNVdFev8NRewJh-foXVCqECJ-X7TCwIUpUiubo6P5HklH6HPYGFilzF0/w400-h300/20201023_204403.jpg" width="400" /></a></div><br /><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Truco: si hace
mucho calor en vuestra cocina, es probable que se pegue la masa a los cortadores
o que no podáis despegar las galletas del papel. Yo lo que hago cuando me pasa
eso, es meter la masa ya estirada un minuto en el congelador, luego la saco y
corto las galletas.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tenéis que ir
cortando, juntando la masa que sobra y volviendo a estirarla, hasta acabarla.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ponemos las galletas
en una bandeja de horno cubierta con papel o con un tapete de silicona apto
para el horno.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p> </o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdPMM84Xynyn1lf4bhd8UhyphenhyphenzxGUCs2pua9fHurQEgbAxsi9jZAo_t6kNJLYK77ZLF-ggRwLn6cfiYdRsV8bcgr6b6ldSaLKbgBrQtszSq9mp3Y3xH7aPXx6kR52D9tPII-MS6LxvcIYu4/s2048/20201023_221023.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdPMM84Xynyn1lf4bhd8UhyphenhyphenzxGUCs2pua9fHurQEgbAxsi9jZAo_t6kNJLYK77ZLF-ggRwLn6cfiYdRsV8bcgr6b6ldSaLKbgBrQtszSq9mp3Y3xH7aPXx6kR52D9tPII-MS6LxvcIYu4/w400-h300/20201023_221023.jpg" width="400" /></a></div><br /><p></p>
<p align="center" class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="mso-no-proof: yes;"><v:shape id="Imagen_x0020_1015" o:spid="_x0000_i1028" style="height: 228pt; mso-wrap-style: square; visibility: visible; width: 303.75pt;" type="#_x0000_t75">
<v:imagedata o:title="" src="file:///C:/Users/PC/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image009.jpg">
</v:imagedata></v:shape></span><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Horneamos a
180º unos 12-15 minutos, con la bandeja a media altura.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Es importante
que las galletas no se quemen ni queden doradas, no hace falta. Si veis que los
bordes se están dorando, hay que sacarlas. Las de la foto casi se me pasan:<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p> </o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha4mMopvqZtYID_qXlcKbRIfIzQ7koto06v5IsmUMa9Kdsh9UWD28obJGrIGPjJhwOh5azRzuIGlk87cGPlSJ3aoY0dkp2R6lri2FRpy9cSBONKlELaZoHwiGWL1-c3ej2gOdXUdoLEWg/s2048/20201023_222345.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha4mMopvqZtYID_qXlcKbRIfIzQ7koto06v5IsmUMa9Kdsh9UWD28obJGrIGPjJhwOh5azRzuIGlk87cGPlSJ3aoY0dkp2R6lri2FRpy9cSBONKlELaZoHwiGWL1-c3ej2gOdXUdoLEWg/w400-h300/20201023_222345.jpg" width="400" /></a></div><br /><p></p>
<p align="center" class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="mso-no-proof: yes;"><v:shape id="Imagen_x0020_1016" o:spid="_x0000_i1027" style="height: 225pt; mso-wrap-style: square; visibility: visible; width: 300pt;" type="#_x0000_t75">
<v:imagedata o:title="" src="file:///C:/Users/PC/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image010.jpg">
</v:imagedata></v:shape></span><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Dejamos que las
galletas enfríen un poco en la bandeja antes de manipularlas, o se nos romperán
si las tocamos aún calientes. Cuando estén templadas las podemos pasar a una
rejilla, para que acaben de enfriar.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p> </o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaPqrse8crYphuL12X_7jrj9G38KU-E_PRh6QqCsu2iydKi429s2mxbbmuJFHhlRINHqBt7r8ZzF6BgcAgItSvu83B-6yapr0SzD5JoKfL6hehfendS8XQrlrT1YgfusJ4mf5zv_Y-3HQ/s2048/20201023_224516.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaPqrse8crYphuL12X_7jrj9G38KU-E_PRh6QqCsu2iydKi429s2mxbbmuJFHhlRINHqBt7r8ZzF6BgcAgItSvu83B-6yapr0SzD5JoKfL6hehfendS8XQrlrT1YgfusJ4mf5zv_Y-3HQ/w400-h300/20201023_224516.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Una vez frías, se
conservan perfectamente en una lata o en un recipiente hermético, durante días (si
no os las zampáis antes). Espero que os gusten.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p> </o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p></o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhluuQPpKRlwL8qPHqpqeKQPokr6A35AJz5A3EgwKUlHAZ7g1SNm6qOEjp-qp4HxfcKG3UaYBvrc56HRRNYVNE18jkPWwQMuZqLDsu6TGY9op1fLJl3VCYz-8PUSvIxoP8bFr4Cu_EEbKY/s1280/thumbnail_20201024_004217.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhluuQPpKRlwL8qPHqpqeKQPokr6A35AJz5A3EgwKUlHAZ7g1SNm6qOEjp-qp4HxfcKG3UaYBvrc56HRRNYVNE18jkPWwQMuZqLDsu6TGY9op1fLJl3VCYz-8PUSvIxoP8bFr4Cu_EEbKY/w640-h480/thumbnail_20201024_004217.jpg" width="640" /></a></div><br /><p></p>Margahttp://www.blogger.com/profile/09544910025782029081noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-183010967847969093.post-78608277948339860042020-10-21T20:07:00.007+02:002020-10-21T20:07:49.496+02:00Revuelto de langostinos y setas<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnK7a7duWDxMlwViJ-2t6soFbDJu8VUeu_Uu7YCTKdAtFEdAllLz7ZTwIVjx67f-L3FNIvF_oG63RSchYUx8tZHpsnfmiWQvIPNvfGvRC2b33yxhjSWyFItzzQcR5CiM08fs5MAV21mZ8/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="500" data-original-width="624" height="470" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnK7a7duWDxMlwViJ-2t6soFbDJu8VUeu_Uu7YCTKdAtFEdAllLz7ZTwIVjx67f-L3FNIvF_oG63RSchYUx8tZHpsnfmiWQvIPNvfGvRC2b33yxhjSWyFItzzQcR5CiM08fs5MAV21mZ8/w586-h470/image.png" width="586" /></a></div><br /><p></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><b><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Ingredientes
para 2 personas: <o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">250 gr de setas
(yo las usé congeladas, las tenéis en Lidl)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">10 colas de
langostinos o gambones peladas (si tenéis gambas pequeñas ponéis más cantidad)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">4 huevos<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">1 diente de ajo<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Vino blanco<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">2-3 cucharadas
soperas de leche evaporada o nata (opcional)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Aceite de oliva<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Sal<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Pimienta<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Perejil<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><b><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Preparación:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En esta receta
es conveniente tener todos los ingredientes preparados con antelación, porque
se hace bastante rápido.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">En este caso
descongelé las setas en el microondas, pero podéis dejarlas en la nevera unas
horas antes o echarlas así en la sartén (lógicamente, tardarán unos minutos más
en hacerse)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Pelamos el
diente de ajo y lo cortamos en láminas finas.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Batimos bien
los huevos con una pizca de sal y la leche evaporada o la nata (recordad que es
opcional, pero le da un toque muy rico) y empezamos a preparar nuestro plato.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Ponemos un poco
de aceite de oliva a calentar en una sartén, solo que cubra el fondo, no hace
falta mucha cantidad. Cuando esté caliente (fuego medio-alto) añadimos el ajo
laminado, no lo perdáis de vista o se quemará enseguida.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Cuando esté
doradito añadimos las setas y removemos hasta que estén tiernas. Después incorporamos
las colas de langostino, y mezclamos con cuidado hasta que se hagan.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Añadimos sal y pimienta,
al gusto. Echamos un chorrito de vino blanco y dejamos que se evapore.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Ahora bajamos
el fuego al mínimo, o si vuestra cocina conserva mucho tiempo el calor, podéis
apagarla. Añadimos los huevos y vamos removiendo hasta que cuajen. No tienen
que quedar “resecos”, tienen que tener una textura esponjosita.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Sacamos de la
sartén y emplatamos, decorando con el perejil.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Espero que os
guste.<o:p></o:p></span></p>Margahttp://www.blogger.com/profile/09544910025782029081noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-183010967847969093.post-35130204460473706532020-08-02T23:27:00.000+02:002021-07-18T12:37:37.820+02:00Mejillones a la crema<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"></p><div class="separator" style="clear: both; font-family: Verdana, sans-serif; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2psXRCA8WmhOoO9MUPtqhqdC1BPi6PtY2PCeaZD0WvaEkWeD9xcHC7X467hMLPcUObNxMbF8F4SR2vlvtYyO1UL-C7-NoOTsB0JR6wwHfTL-WQ7LOjBNmSaVA7ikH2E0e4-X_VUTr_MU/s2048/mejillones2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1525" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2psXRCA8WmhOoO9MUPtqhqdC1BPi6PtY2PCeaZD0WvaEkWeD9xcHC7X467hMLPcUObNxMbF8F4SR2vlvtYyO1UL-C7-NoOTsB0JR6wwHfTL-WQ7LOjBNmSaVA7ikH2E0e4-X_VUTr_MU/s640/mejillones2.jpg" width="640" /></a></div><p class="MsoNormal" style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 200%; margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><br /></span></p><font face="verdana">En casa estamos acostumbrados a tomar los mejillones al vapor o con salsa
de tomate casera, pero a veces también está bien innovar y probar cosas diferentes. <o:p></o:p></font><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><font face="verdana"> </font></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><font face="verdana">Una de las ventajas que tiene es que se hace bastante rápido y no es complicada.
Espero que os guste.<o:p></o:p></font></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><font face="verdana"> </font></p>
<h2 style="line-height: 200%; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: left;"><b><font face="verdana" size="3">Ingredientes: </font></b></h2>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><font face="verdana">Para 2 o 3 personas necesitaremos:<o:p></o:p></font></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><font face="verdana">Una cebolla tierna<br />
1 kg de mejillones<br style="-webkit-font-smoothing: antialiased;" />
Medio vaso de vino blanco<br />
200 ml de nata<br style="-webkit-font-smoothing: antialiased;" />
Perejil<br style="-webkit-font-smoothing: antialiased;" />
Pimienta<br style="-webkit-font-smoothing: antialiased;" />
Aceite de oliva<br />
Sal<o:p></o:p></font></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><font face="verdana"> </font></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><font face="verdana"> </font></p>
<h2 style="line-height: 200%; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: left;"><b><font face="verdana" size="3">Preparación:</font></b></h2>
<p style="line-height: 200%;"><font face="verdana"><span style="line-height: 200%;">Limpiamos los mejillones y los dejamos
reservados.</span><o:p></o:p></font></p><p style="line-height: 200%;"><font face="verdana"><span style="line-height: 200%;"><br />
Ponemos 2 cucharadas de aceite en una olla y añadimos la
cebolla troceada cuando esté muy caliente. Bajamos el fuego y dejamos
que se haga hasta que esté transparente.</span><o:p></o:p></font></p><p style="line-height: 200%;"><span style="line-height: 200%;"><font face="verdana"><br />
Añadimos los mejillones y el medio vaso de vino blanco, y
tapamos la olla.<o:p></o:p></font></span></p><p style="line-height: 200%;"><font face="verdana"><span style="line-height: 200%;">Cuando hayan abierto los mejillones añadimos
la nata.</span> Dejamos cocer un par de minutos y retiramos los mejillones con
cuidado para una fuente, yo los tapo con un paño para que no se sequen.<o:p></o:p></font></p><p style="line-height: 200%;"><span style="line-height: 200%;"><font face="verdana"><br />
Dejamos la salsa a fuego vivo para que reduzca, removiendo
para que no se pegue. <o:p></o:p></font></span></p><p style="line-height: 200%;"><font face="verdana"><span style="line-height: 200%;">Cuando tenga textura de salsa (puede tardar
unos cuantos minutos en espesar), rectificamos la sal y añadimos pimienta.</span><o:p></o:p></font></p><p style="line-height: 200%;"><span style="line-height: 200%;"><font face="verdana"><br />
Echamos la salsa por encima de los mejillones y añadimos
perejil recién picado por encima. Se sirven calientes.<br style="-webkit-font-smoothing: antialiased;" />
<!--[if !supportLineBreakNewLine]--><br />
<!--[endif]--><span style="font-size: 11pt;"><o:p></o:p></span></font></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><font face="verdana"> </font></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
</p><p class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><o:p><font face="verdana"> </font></o:p></p><p style="line-height: 200%;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 11.0pt; line-height: 200%;">
<!--[endif]--><o:p></o:p></span></p>
Margahttp://www.blogger.com/profile/09544910025782029081noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-183010967847969093.post-84795193572326049912020-04-25T11:59:00.000+02:002020-04-25T11:59:00.869+02:00Actualizamos diseño: Indice de recetas<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%; text-align: justify;">
<span style="background: white; color: #323232; font-family: "Verdana",sans-serif;">Para los
que usáis la versión web del blog, aunque en próximos es probable que haga
algún cambio más, por el momento he reorganizado un poco los menús laterales
para facilitar la búsqueda de información. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%; text-align: justify;">
<span style="background: white; color: #323232; font-family: "Verdana",sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%; text-align: justify;">
<span style="background: white; color: #323232; font-family: "Verdana",sans-serif;">El índice de recetas que aparecía a la izquierda, ahora lo tenéis revisado y actualizado únicamente en la pestaña superior que pone “índice de recetas”. Pinchando en la receta elegida, se os abrirá directamente para que la podáis leer.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuoGd_e7_OxKGpJmRP0U79XzcsqZZM18XeiCA8TbSVl2QMiAhDC085Fzx_qOQOCecP_4x5d_qodFPkHy0uXeaUKdIDaeG0DzxNq6mVmORfWZuHxfxkCb_IsAqU54iNOur10Ej31jtVLX8/s1600/indi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="430" data-original-width="910" height="188" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuoGd_e7_OxKGpJmRP0U79XzcsqZZM18XeiCA8TbSVl2QMiAhDC085Fzx_qOQOCecP_4x5d_qodFPkHy0uXeaUKdIDaeG0DzxNq6mVmORfWZuHxfxkCb_IsAqU54iNOur10Ej31jtVLX8/s400/indi.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%; text-align: justify;">
<span style="background: white; color: #323232; font-family: "Verdana",sans-serif;">Los que
usáis la versión móvil, veréis que al entrar en el blog tenéis el menú superior, donde por defecto aparece la página principal:</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%; text-align: justify;">
<span style="background: white; color: #323232; font-family: "Verdana",sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8SQIZOOQSmIGyMlt2HNY4LjXjHU89BrXjen6aBkUwM_f7LqhPs7febOWI5Yxh-i9wAQQMzxMZbQUETDVu71dd_VBVojgt-yXUV4ARAFXLusDzYtA2ttNjKKgt82s3Ep2rm1M3cZyVYX8/s1600/movil01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1036" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8SQIZOOQSmIGyMlt2HNY4LjXjHU89BrXjen6aBkUwM_f7LqhPs7febOWI5Yxh-i9wAQQMzxMZbQUETDVu71dd_VBVojgt-yXUV4ARAFXLusDzYtA2ttNjKKgt82s3Ep2rm1M3cZyVYX8/s320/movil01.jpg" width="207" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%; text-align: justify;">
<span style="background: white; color: #323232; font-family: "Verdana",sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #323232; font-family: Verdana, sans-serif;">Si queréis ir al índice recetas pincháis en el menú y se abren las dos opciones:</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #323232; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgPFjgWEDYVcIIKdd4LSVm6nKzijxejadFE13E6zV85h1dGCAxM1gZj4k_VqymeP_MANqs1oltOFNBPfTZW9ZCe2VPvh5r8hJVn3WkNceLnZT3G13bMDU3PxUainxyz75Lmswr2NsbBcU/s1600/movil02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1022" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgPFjgWEDYVcIIKdd4LSVm6nKzijxejadFE13E6zV85h1dGCAxM1gZj4k_VqymeP_MANqs1oltOFNBPfTZW9ZCe2VPvh5r8hJVn3WkNceLnZT3G13bMDU3PxUainxyz75Lmswr2NsbBcU/s320/movil02.jpg" width="204" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #323232; font-family: Verdana, sans-serif;">Si pincháis en el índice, tenéis todas las recetas ordenadas alfabéticamente, y podéis ir a la que necesitéis:</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #323232; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGZoAyupCdKPaL6sbiwF7MgoXAMutWNlEPEy_N-rT-tCBMWhXSldWEv6UC6GCMdcZZzjXG-kUG_YYSJoBj80lVPdkDFkac9ZN6aY9ZBNq8LqMnGDd8QyU-BA7D8zIV5KmwXnhMxQRmQJw/s1600/movil03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1021" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGZoAyupCdKPaL6sbiwF7MgoXAMutWNlEPEy_N-rT-tCBMWhXSldWEv6UC6GCMdcZZzjXG-kUG_YYSJoBj80lVPdkDFkac9ZN6aY9ZBNq8LqMnGDd8QyU-BA7D8zIV5KmwXnhMxQRmQJw/s320/movil03.jpg" width="204" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #323232; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%; text-align: justify;">
<span style="background: white; color: #323232; font-family: "Verdana",sans-serif;">Para volver
a la página principal, solo tenéis que volver al menú y seleccionar “Página principal”,
para poder ver todas las publicaciones y no solo las recetas.</span><o:p></o:p></div>
Margahttp://www.blogger.com/profile/09544910025782029081noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-183010967847969093.post-78907792045904206432020-04-24T22:51:00.000+02:002020-04-24T22:51:17.795+02:00Fabes con almejas sin gluten<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3e4qyWNHTbuCKvnzPzxC1mn-SBLSXE_NRtf1CAbH_z5REafsr_dYm8Lc0U7fRGrpmuZOmX7xdDh_lL-A3GW1Z44kw3Y-hpbWFwScWYABhj1WTNphuHxvSxuuhpeT0j1AylX6sYh07zR4/s1600/Fabes+con+almejas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1057" data-original-width="1600" height="420" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3e4qyWNHTbuCKvnzPzxC1mn-SBLSXE_NRtf1CAbH_z5REafsr_dYm8Lc0U7fRGrpmuZOmX7xdDh_lL-A3GW1Z44kw3Y-hpbWFwScWYABhj1WTNphuHxvSxuuhpeT0j1AylX6sYh07zR4/s640/Fabes+con+almejas.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-pagination: none;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">¡¡Hoy preparamos un plato salado!! Que no se diga que durante el
confinamiento en este blog solo publicamos postres </span><span style="font-family: Wingdings;">J</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Esta receta es muy fácil y rápida de preparar, pero yo os recomiendo prepararla
con un poco de antelación y dejarla reposar… luego calentamos un poco y están
mucho más sabrosas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Ingredientes para 2-3 personas:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">500 gr de almejas frescas con cáscara (yo he usado almeja blanca)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">1 bote de alubias granja al natural (las grandes, 400 gr peso escurrido)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">2-3 dientes de ajo<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Perejil<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Aceite de oliva<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">½ vaso de vino blanco<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Preparación:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Con al menos un par de horas de antelación ponemos las almejas lavadas en
abundante agua fría con sal, para que suelten la arena. En ese tiempo, cambiad
el agua dos o tres veces. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Pasado ese tiempo las sacamos del agua con la mano o con una espumadera. No
las escurráis, porque arrastraréis con el agua solo parte de la arena.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Ponemos a calentar una olla con un poco de aceite (que cubra el fondo). Añadimos
el ajo pelado y laminado, y lo cocinamos hasta que esté ligeramente dorado
(ojo, que el fuego no esté muy fuerte o se quemará enseguida).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Mientras tanto escurrimos las alubias (a mí me gusta lavarlas también, pero
eso lo dejo a vuestra elección). Cuando estén bien escurridas las añadimos a la
olla y les damos unas vueltas con una cuchara de madera. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Añadimos un poco de sal y el perejil, después el vino blanco y dejamos que hierva
un par de minutos para que se evapore el alcohol. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Justo después añadimos las almejas y movemos un poco la olla (agarrándola
por las asas, no remováis demasiado con la cuchara porque se romperán las
alubias) para que se repartan por la superficie, tapamos hasta que se abran las
almejas. Abrimos y volvemos a mover un poco la olla. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Revisamos la salsa, si las almejas han soltado poca agua y la salsa es
escasa, podemos añadir medio vasito de agua y dejamos que hiervan de nuevo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Para espesar la salsa, nada de añadir harina o pan rallado. Sacamos 6 o 7
alubias para un plato con un poco de líquido para un plato y las aplastamos
bien con un tenedor. Volvemos a incorporarlas a la olla y movemos, veréis que
la salsa coge cuerpo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Verdana",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Os recomiendo no comerlas al momento y dejarlas reposar un ratillo, para
que se mezclen bien los sabores. Espero que os gusten.<o:p></o:p></span></div>
<br />Margahttp://www.blogger.com/profile/09544910025782029081noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-183010967847969093.post-71209337031177171412020-04-20T22:51:00.001+02:002020-04-20T22:54:44.672+02:00Brazo de gitano sin gluten paso a paso (con opción sin azúcar)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOOyTy7s1Rh96MDtqU5LKT2baWAvOyN5m1l5H2ZQCy88inbVr68YooKO7SCQFko1Q2OC94YzA5Sy6EZxw8hRSte3tIKWoMUdFgXoJUmtj7JwMPscdYCIqcrBYLiU5LVTzID5MBElfItc0/s1600/30.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOOyTy7s1Rh96MDtqU5LKT2baWAvOyN5m1l5H2ZQCy88inbVr68YooKO7SCQFko1Q2OC94YzA5Sy6EZxw8hRSte3tIKWoMUdFgXoJUmtj7JwMPscdYCIqcrBYLiU5LVTzID5MBElfItc0/s640/30.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 24.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: black; font-family: "verdana" , sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 24.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: black; font-family: "verdana" , sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Esta receta ya hace tiempo que la tenía publicada en
el blog, pero en esta ocasión voy a compartir la receta paso a paso de la plancha
de bizcocho que usamos para el brazo de gitano.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 24.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 24.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 24.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: black; font-family: "verdana" , sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Solo necesitamos 3 <b>ingredientes</b> (revisad
que todos sean sin gluten ni trazas):<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 24.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="line-height: 24.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="color: black; font-family: "verdana" , sans-serif; mso-bidi-font-family: Verdana; mso-fareast-font-family: Verdana; mso-fareast-language: ES;"><span style="mso-list: Ignore;">-<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> - </span></span></span><!--[endif]--><span style="color: black; font-family: "verdana" , sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">5 huevos a temperatura ambiente <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 24.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="color: black; font-family: "verdana" , sans-serif; mso-bidi-font-family: Verdana; mso-fareast-font-family: Verdana; mso-fareast-language: ES;"><span style="mso-list: Ignore;">-<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> - </span></span></span><!--[endif]--><span style="color: black; font-family: "verdana" , sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">5 cucharadas soperas de azúcar o su
equivalente en edulcorante (yo he utilizado la sucralosa marca Eroski, que
resiste la cocción en el horno sin alterar su sabor; y se sustituye una cucharada
de azúcar por una cucharada de edulcorante)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 24.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="color: black; font-family: "verdana" , sans-serif; mso-bidi-font-family: Verdana; mso-fareast-font-family: Verdana; mso-fareast-language: ES;"><span style="mso-list: Ignore;">-<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> - </span></span></span><!--[endif]--><span style="color: black; font-family: "verdana" , sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">5 cucharadas soperas de harina sin gluten:
mezclamos 3 cucharadas soperas de harina de arroz + 2 de almidón de maíz
(tipo maizena)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="line-height: 24.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 24.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 24.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b><span style="color: black; font-family: "verdana" , sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Preparación:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 24.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 24.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: black; font-family: "verdana" , sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">En caso de que el relleno requiera una preparación en
caliente, os recomiendo que los preparéis con antelación para que enfríe. Yo usé
la receta de crema pastelera que ya tenéis publicada <a href="https://mundosinglutendemarga.blogspot.com/2020/03/crema-pastelera-sin-gluten-y-sin-azucar.html" target="_blank"><b><span style="color: #ea9999;">AQUÍ</span></b></a>.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 24.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 24.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "verdana" , sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Precalentamos el horno a 180º, calor por
arriba y por abajo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 24.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 24.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "verdana" , sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Cogemos los huevos y separamos las yemas
de las claras.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 24.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 24.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<div class="MsoNormal" style="line-height: 24pt; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Mezclamos las yemas con el azúcar/edulcorante,
y las batimos hasta que blanqueen (quedan muy espumosas, como en la foto):</span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 24.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjezlfwHuGFUIKnmXcQbSnEqILlfvrnRIldmDHckGmZElAKuGw6xnDlmXw4sZn9ipY0yzIlqwtAvz9dSnJTKTpqJMjB0ZwLjpwvOr-wE-_OpVX4jlymVzZQmBYQgbHLhoJvdcSGbN6-qlM/s1600/02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjezlfwHuGFUIKnmXcQbSnEqILlfvrnRIldmDHckGmZElAKuGw6xnDlmXw4sZn9ipY0yzIlqwtAvz9dSnJTKTpqJMjB0ZwLjpwvOr-wE-_OpVX4jlymVzZQmBYQgbHLhoJvdcSGbN6-qlM/s400/02.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 24.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "verdana" , sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 24.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "verdana" , sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">En otro recipiente, batimos las claras a
punto de nieve firme.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 24.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 24.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDZacU8fX1XaTN4R9mUtYxr8ZR7DpVaRmfzQt1gWrVCyEEQQr1bhydIWI86rWBaKs1bNRGxft_WtjBCKly9PWhSFH9-x33dmpdeMBnpCajqUobz4s17OV_6QMv0f9GCHJbenMYl8Tf0nk/s1600/03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDZacU8fX1XaTN4R9mUtYxr8ZR7DpVaRmfzQt1gWrVCyEEQQr1bhydIWI86rWBaKs1bNRGxft_WtjBCKly9PWhSFH9-x33dmpdeMBnpCajqUobz4s17OV_6QMv0f9GCHJbenMYl8Tf0nk/s400/03.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 24.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "verdana" , sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 24.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "verdana" , sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Incorporamos las claras montadas a las
yemas con cuidado, para que no se bajen (en dos o tres veces).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 24.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "verdana" , sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p> </o:p></span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> </span><span style="color: black; font-family: "verdana" , sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIL1t8IGYAtBWhFmCBM1OYfUILdTKzs3y6rJPFlT4dQ5RDgTxg7BTKwb3-E5N4Wv-tX3sJNWj3skufH5G8N8rZziQMGDSY9rRR3WCiVtqJ2qj03QLU3HUtlLQLB_gm2070QPOJpTnI8CU/s1600/04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIL1t8IGYAtBWhFmCBM1OYfUILdTKzs3y6rJPFlT4dQ5RDgTxg7BTKwb3-E5N4Wv-tX3sJNWj3skufH5G8N8rZziQMGDSY9rRR3WCiVtqJ2qj03QLU3HUtlLQLB_gm2070QPOJpTnI8CU/s400/04.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 24.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "verdana" , sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 24.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "verdana" , sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Tamizamos la harina y la añadimos poco a
poco a la masa (con movimientos envolventes).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 24.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlyB5LQTyL8C5X0FtiFDz-wuMc6-6tXEyM531ZoAELJaL2J05aRdMrP4lJTfVJXWHzXDlFtWy3ZxAsOOXrDyOu1NKR-Nb0ER2caYbAXy0N2hikzYS2j6Ay9cAEyzCw62Ef50elHlwm02Q/s1600/05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlyB5LQTyL8C5X0FtiFDz-wuMc6-6tXEyM531ZoAELJaL2J05aRdMrP4lJTfVJXWHzXDlFtWy3ZxAsOOXrDyOu1NKR-Nb0ER2caYbAXy0N2hikzYS2j6Ay9cAEyzCw62Ef50elHlwm02Q/s400/05.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 24.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "verdana" , sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 24.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 24.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "verdana" , sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuvzgNKCEQWQ3ozJCbF0p5K0mr4qrlu8uQJtX014Zba414WtQBtZE011VDL8CBuvTSjky74KL5ytzACYO_eKe-JSybwhWHHa42c_00kiLcxr_6uUBX61agOsn5rzTdnze1HhVw-iW8i64/s1600/06.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuvzgNKCEQWQ3ozJCbF0p5K0mr4qrlu8uQJtX014Zba414WtQBtZE011VDL8CBuvTSjky74KL5ytzACYO_eKe-JSybwhWHHa42c_00kiLcxr_6uUBX61agOsn5rzTdnze1HhVw-iW8i64/s400/06.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 24.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 24.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Preparamos la bandeja del horno forrándola con papel de hornear (humedecer un poco la bandeja para que al poner el papel no se mueva). Vertemos la masa y la distribuimos uniformemente con ayuda de una espátula.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 24.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6PjfyDjXQeSbGtjEGgBUunaB6blQcGPW6B-FxCOoGGCuMxMklGJpXAsoPSUTa_OutOVp38mu49aG8SChEWNmjB_3arSuVmdZqt689YA9qw3c0zkkYWM1h-Z39v-_aoPgxXwtAAxGojeo/s1600/07.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6PjfyDjXQeSbGtjEGgBUunaB6blQcGPW6B-FxCOoGGCuMxMklGJpXAsoPSUTa_OutOVp38mu49aG8SChEWNmjB_3arSuVmdZqt689YA9qw3c0zkkYWM1h-Z39v-_aoPgxXwtAAxGojeo/s400/07.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiN8ieCNSjTovM7S8EmKc7a_nMTRA5k3aVWkcxz_eYUXy49dSFSpS-Xf3ALszFDHs9KG-1W5X0dbzOt3Ovj-3lbsJL12iYqatICd1N5wKKQqnzRK88Ac3pqSKPrG_Ww-lQQVzlJRWLxyPc/s1600/08.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiN8ieCNSjTovM7S8EmKc7a_nMTRA5k3aVWkcxz_eYUXy49dSFSpS-Xf3ALszFDHs9KG-1W5X0dbzOt3Ovj-3lbsJL12iYqatICd1N5wKKQqnzRK88Ac3pqSKPrG_Ww-lQQVzlJRWLxyPc/s400/08.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 24.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "verdana" , sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 24.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "verdana" , sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Hornear a 180º unos 10-15 minutos
aproximadamente. Sacarla del horno en cuanto coja color.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 24.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDfE2f19Li8lz9GyHC4xx5lVlcW4k9KAyIs17UkRZxi9MLgjUPKVfD9lmQRgLU5PrQMYI6-vNPYjzsm5nla8MupDWuQoXG9_Q2nDvz8tHN1fRHlLEfjcQxhwZnB3uLNyTvSdLdBea-LTY/s1600/09.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDfE2f19Li8lz9GyHC4xx5lVlcW4k9KAyIs17UkRZxi9MLgjUPKVfD9lmQRgLU5PrQMYI6-vNPYjzsm5nla8MupDWuQoXG9_Q2nDvz8tHN1fRHlLEfjcQxhwZnB3uLNyTvSdLdBea-LTY/s400/09.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 24.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "verdana" , sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 24.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "verdana" , sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Enrollamos con cuidado el bizcocho sin
sacarlo del papel, para que coja la forma, tal y como veis en las fotografías.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 24.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik-ERu2eNW7oPgnWAfm19VAPSVD8DPLP_EbMSJR14KBKe2CPbGsLfSI1yqKspeayeqawICdU_Kq3fJ5mp3fEbRfTl1ioD0bb_bjORZl63oA3CfJxPfw1JmHoQC7XthTp4UURoS9iQnaxM/s1600/10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik-ERu2eNW7oPgnWAfm19VAPSVD8DPLP_EbMSJR14KBKe2CPbGsLfSI1yqKspeayeqawICdU_Kq3fJ5mp3fEbRfTl1ioD0bb_bjORZl63oA3CfJxPfw1JmHoQC7XthTp4UURoS9iQnaxM/s400/10.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1b8P5cvtevg9rhP644kPo1xaP_fa4hWhm7vubI9rFrfz3pIXsUpYGbabDUoblWHsqSXTBaO_ZryG1Tc3UJurXPgxEKf8_6bW_AYMHMde9EuiW7oRR6P05ZcM5Nrumdv8Xkq2HsR5Plv8/s1600/11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1b8P5cvtevg9rhP644kPo1xaP_fa4hWhm7vubI9rFrfz3pIXsUpYGbabDUoblWHsqSXTBaO_ZryG1Tc3UJurXPgxEKf8_6bW_AYMHMde9EuiW7oRR6P05ZcM5Nrumdv8Xkq2HsR5Plv8/s400/11.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
Envolvemos el bizcocho en un paño húmedo,
hasta que enfríe.<br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 24.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzk4j8m6srEcpt9jhWvXrHSBuX1XBgzopEaMbkXA5btWzPYidOC5Pvm3zCagKCL_Rc33ePzFQp_JH6QKhP27u3M04mGwtHdVyRymzmVCIF-Eyu8SDP9wA3IH8BREaQHs_a8rC8-HObYdI/s1600/13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzk4j8m6srEcpt9jhWvXrHSBuX1XBgzopEaMbkXA5btWzPYidOC5Pvm3zCagKCL_Rc33ePzFQp_JH6QKhP27u3M04mGwtHdVyRymzmVCIF-Eyu8SDP9wA3IH8BREaQHs_a8rC8-HObYdI/s400/13.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6nAHtUFSJyhYJ1QXsnLwTkiLuzlbC4SRy1nxGT3vaF1SAh0Cjvan1lbArQUruumfaZMHRUKn8AK4qasB-GF-553tV37BACE0nW_jw7yaTqxKBwP4-alZr-q2hXoBMq81NMk-ZFEI5aFQ/s1600/14.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6nAHtUFSJyhYJ1QXsnLwTkiLuzlbC4SRy1nxGT3vaF1SAh0Cjvan1lbArQUruumfaZMHRUKn8AK4qasB-GF-553tV37BACE0nW_jw7yaTqxKBwP4-alZr-q2hXoBMq81NMk-ZFEI5aFQ/s400/14.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 18.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 24.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "verdana" , sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Una vez que enfríe, lo despegamos con
cuidado del papel:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 24.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "verdana" , sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyP_WcsApW989ZEguA-aGqBS9ouwrKUlL8cn8tr8j-enynCx383spudK1j3EpfnKSf2Oo6CM4JYZLpr4hWdx76Xwr9XaRfVmEbtrf1evLRI8oJ81M-eaIsh5RPMFD4DWg_NZ1UNiuWg-w/s1600/15.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyP_WcsApW989ZEguA-aGqBS9ouwrKUlL8cn8tr8j-enynCx383spudK1j3EpfnKSf2Oo6CM4JYZLpr4hWdx76Xwr9XaRfVmEbtrf1evLRI8oJ81M-eaIsh5RPMFD4DWg_NZ1UNiuWg-w/s400/15.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhekiLNGsS1UxoveuLJ9yyk9jFiyMc0XCoXDR7984gliXoq75JsreCdfUjy34zYZKhNKpRRekhJi7uVHVI021j0fhlhj7IXyX-x1e2RzfwdxkGRF49OielYziI25SKCFP3hg5ItLsIYf-Q/s1600/16.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhekiLNGsS1UxoveuLJ9yyk9jFiyMc0XCoXDR7984gliXoq75JsreCdfUjy34zYZKhNKpRRekhJi7uVHVI021j0fhlhj7IXyX-x1e2RzfwdxkGRF49OielYziI25SKCFP3hg5ItLsIYf-Q/s400/16.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhax5ppJrHK7UZmmIomJZgtu6JhhM0bAdLAGIr3ZnnSG1QCUC-LcDPQdUixlaA5P0JAaMNJ5TjdQ6SGHmqJESiFsyxAB-9fe66RsDQMkTGsITyuLaKBTmRetjWK8y4yajROl7k_do59RFE/s1600/17.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhax5ppJrHK7UZmmIomJZgtu6JhhM0bAdLAGIr3ZnnSG1QCUC-LcDPQdUixlaA5P0JAaMNJ5TjdQ6SGHmqJESiFsyxAB-9fe66RsDQMkTGsITyuLaKBTmRetjWK8y4yajROl7k_do59RFE/s400/17.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 24.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "verdana" , sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 24.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "verdana" , sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Igualamos los bordes del bizcocho,
cortándolos con un cuchillo:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 24.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "verdana" , sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitOAS4hnLwCHu3OGjrAhwA_NIf3ERtEFrRFKhi8M4-dNCqOvDTg80_dOtFAbkSJdTSeNFp-gGfeKs6XauBTW9RNlOdEY4-qIgvBt348jXVNex-5mMCRFT5D9KxBciZkggZJ3NWH5RPbCQ/s1600/18.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitOAS4hnLwCHu3OGjrAhwA_NIf3ERtEFrRFKhi8M4-dNCqOvDTg80_dOtFAbkSJdTSeNFp-gGfeKs6XauBTW9RNlOdEY4-qIgvBt348jXVNex-5mMCRFT5D9KxBciZkggZJ3NWH5RPbCQ/s400/18.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB5IEQaLM75VXDAAG_QMCMWbiyNuoBJoM9MYJwMkE5FCXzzpYFEs6wh32g33n6HvBWrikK73_esMKIAWMDk7NFgBeitFjZrXXkV-8l_zZRw8QHs8viDhCAEUkErgU7N7ATdZamYmwltsQ/s1600/20.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB5IEQaLM75VXDAAG_QMCMWbiyNuoBJoM9MYJwMkE5FCXzzpYFEs6wh32g33n6HvBWrikK73_esMKIAWMDk7NFgBeitFjZrXXkV-8l_zZRw8QHs8viDhCAEUkErgU7N7ATdZamYmwltsQ/s400/20.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTy6gGdvewvIwCk4RNJ1PFYD2yhrXGHHqCIR8K6KbNN0UvYWLQZqHhlRaKU4ABT4cVwYVPC2_1f_Quonb9mg3TKLKcqzIHxVL6VnA0BMFxUktnu4BVyjw_TgcocRdouOAQnLxmx00WnsA/s1600/21.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTy6gGdvewvIwCk4RNJ1PFYD2yhrXGHHqCIR8K6KbNN0UvYWLQZqHhlRaKU4ABT4cVwYVPC2_1f_Quonb9mg3TKLKcqzIHxVL6VnA0BMFxUktnu4BVyjw_TgcocRdouOAQnLxmx00WnsA/s400/21.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 24.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "verdana" , sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 24.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 24.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "verdana" , sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Rellenamos con la crema pastelera (o el
relleno que hayáis elegido), sin llegar a los bordes. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 24.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEFnYZp49dO3yxvqF1PRBzRrwRIOr07FeYWRqzitrU8xb2jLdZTHV3PSSOYo5HNhbTk_qwGyqd_C71l43XqXxjxOeV9rSd94tuxqYrOL3yok9Yu5eUUTZE7uzcCbpf9QSRV8xJQkWTAKg/s1600/22.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEFnYZp49dO3yxvqF1PRBzRrwRIOr07FeYWRqzitrU8xb2jLdZTHV3PSSOYo5HNhbTk_qwGyqd_C71l43XqXxjxOeV9rSd94tuxqYrOL3yok9Yu5eUUTZE7uzcCbpf9QSRV8xJQkWTAKg/s400/22.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVQuwoa91OTKL5b1Xus_urdRijgDZ8WwppO_iNGV-jPceGiZXAYhXIdvvidd0ZaqZxMJW_pvX-rPY9cvzUrH7A7ir7LbGqrTFCjLJv-jMFQ6bvzPZxdhLsqHS1yiqilSkbjpu8216Pgiw/s1600/23.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVQuwoa91OTKL5b1Xus_urdRijgDZ8WwppO_iNGV-jPceGiZXAYhXIdvvidd0ZaqZxMJW_pvX-rPY9cvzUrH7A7ir7LbGqrTFCjLJv-jMFQ6bvzPZxdhLsqHS1yiqilSkbjpu8216Pgiw/s400/23.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 24.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "verdana" , sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Volvemos a enroscar el bizcocho con
cuidado, pero apretando. Y dejamos la parte que cierra (la que veis en la
foto), apoyada en la bandeja donde vayamos a servir.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 24.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtkPH2NHi3yrZhfqqvWtktkgX3KmauFUstG7wr1rkJzg7cCxqB0p3e-CO16l5BlIPr1EWRZ-2eU6Xvg3ghpN7eAAZeMk2I44Qbt9VQ9wdNFZArcyYX6nMaHhkXgo4K082F4J8augasvTM/s1600/24.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtkPH2NHi3yrZhfqqvWtktkgX3KmauFUstG7wr1rkJzg7cCxqB0p3e-CO16l5BlIPr1EWRZ-2eU6Xvg3ghpN7eAAZeMk2I44Qbt9VQ9wdNFZArcyYX6nMaHhkXgo4K082F4J8augasvTM/s400/24.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq2BRrLakY3dyLJ8w52iqqt7wwdX_-qUZDuP8H43nrk6siTvv2fANuo72xYcISNv_gYjjws4R_8Uz_b8bV6oMxMpNAmVXpoCkBmLD-OcC7AGEe0sbjkZQGRH0-aI0BvRtIneG0s3LpoLE/s1600/25.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq2BRrLakY3dyLJ8w52iqqt7wwdX_-qUZDuP8H43nrk6siTvv2fANuo72xYcISNv_gYjjws4R_8Uz_b8bV6oMxMpNAmVXpoCkBmLD-OcC7AGEe0sbjkZQGRH0-aI0BvRtIneG0s3LpoLE/s400/25.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8PGfUiCzsNDe979-esb_EpDiPvn3hdA7VVnxcZHUDdNPlhUMQGLqRiO2Fy33iFLkvJD8qzMtwWuNSV5QVD2rBg8Ww-bjyBCUIYYoIzRs0Me3S0ZQclsGvwxP0yTbfIIsAfT-VH_SeZUs/s1600/27.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8PGfUiCzsNDe979-esb_EpDiPvn3hdA7VVnxcZHUDdNPlhUMQGLqRiO2Fy33iFLkvJD8qzMtwWuNSV5QVD2rBg8Ww-bjyBCUIYYoIzRs0Me3S0ZQclsGvwxP0yTbfIIsAfT-VH_SeZUs/s400/27.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 24.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "verdana" , sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p><br /></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 24.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "verdana" , sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Después de unas horas en la nevera, lo decoramos
a nuestro gusto. En mi caso con nata montada y decorada con fideos de
chocolate.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 24.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "verdana" , sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX3Kzk3_DKKXxxuw0wMPxbIXGd4Hs1HimP1TzrxYRs-_Ciz9BW9Xp9FD3-bri-eQHK9MW0o0HY-RPOlGEtqsb7EKZXM-nxc1zDn3P98YO9jv5PgheR4cArIK22IdSQGtoDgiUEHBLIXvY/s1600/28.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX3Kzk3_DKKXxxuw0wMPxbIXGd4Hs1HimP1TzrxYRs-_Ciz9BW9Xp9FD3-bri-eQHK9MW0o0HY-RPOlGEtqsb7EKZXM-nxc1zDn3P98YO9jv5PgheR4cArIK22IdSQGtoDgiUEHBLIXvY/s400/28.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYcp9lGY0QVb-x72vcWy47r-dLI46_2WSTNN9tmrfAgF4WUbkxeskuQ6QEqRPDZnWvfjXVWhHTiuBspvKEJCvzZaj1K9kXHSl0P2Oh7mMVc7aWUy8Kq1-HfK0Na1Gq57ERem5sz9ssnbA/s1600/29.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYcp9lGY0QVb-x72vcWy47r-dLI46_2WSTNN9tmrfAgF4WUbkxeskuQ6QEqRPDZnWvfjXVWhHTiuBspvKEJCvzZaj1K9kXHSl0P2Oh7mMVc7aWUy8Kq1-HfK0Na1Gq57ERem5sz9ssnbA/s400/29.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 24.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "verdana" , sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 24.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "verdana" , sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><br /></span></div>
<br />Margahttp://www.blogger.com/profile/09544910025782029081noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-183010967847969093.post-50797857634557859512020-04-14T22:37:00.002+02:002020-04-20T20:13:11.306+02:00¿Seguimos cocinando juntos? Hoy te ayudo a preparar un brazo de gitano sin gluten<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8Dk49S2vak7GUNyqJyndfz2fnUpsh8jj23h3D_i1t-LFuwAtqsnjLMss_31acao_3mPu9qgC6yGu0YH8yU7e6OzdNuApk8y_w57vL48j_9Uq2b1b8qzjm8JVX-cyuj9STIqPWvapjlbc/s1600/Screenshot_20200415-010426_Instagram.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="980" data-original-width="880" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8Dk49S2vak7GUNyqJyndfz2fnUpsh8jj23h3D_i1t-LFuwAtqsnjLMss_31acao_3mPu9qgC6yGu0YH8yU7e6OzdNuApk8y_w57vL48j_9Uq2b1b8qzjm8JVX-cyuj9STIqPWvapjlbc/s400/Screenshot_20200415-010426_Instagram.jpg" width="357" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: 10.0pt; line-height: 200%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: 10.0pt; line-height: 200%;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: 10.0pt; line-height: 200%;">Seguimos confinados en casa…
Los que tenéis tiempo y tenéis algún celíaco en casa (o lo sois vosotros
mismos), es buena ocasión para que podáis aprender a cocinar sin gluten.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: 10.0pt; line-height: 200%;">Hoy vamos a aprender a hacer
un brazo de gitano. Los ingredientes que vamos a utilizar son fáciles de
conseguir y económicos, así que no tenéis excusa…<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: 10.0pt; line-height: 200%;">Si buscáis en internet, vais
a encontrar cientos de recetas para prepararlo. Yo os voy a enseñar la que hago
desde hace muchos años. Eso no quiere decir que mi receta sea la mejor… ¡¡pero
por lo menos da resultado!! Jajaja…<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: 10.0pt; line-height: 200%;">Tened en cuenta que la plancha
de bizcocho admite cualquier relleno, tanto dulce como salado (entonces reduciremos
a la mitad el azúcar o no le pondremos). Después os daré tres ideas para usar
la plancha de bizcocho.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%;">
<i><span style="background: white; color: black; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: 10.0pt; line-height: 200%;">Solo necesitamos 3 <b>ingredientes</b>
(revisad que todos sean sin gluten ni trazas)</span></i><i><span style="background: white; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: 10.0pt; line-height: 200%;"><o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%;">
<span style="background: white; color: black; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: 10.0pt; line-height: 200%;"><br />
</span><span style="background: white; color: black; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: 10.0pt; line-height: 200%;">5 huevos</span><span style="background: white; color: black; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: 10.0pt; line-height: 200%;"><br />
</span><span style="background: white; color: black; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: 10.0pt; line-height: 200%;">5 cucharadas soperas de azúcar</span><span style="background: white; color: black; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: 10.0pt; line-height: 200%;"><br />
</span><span style="background: white; color: black; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: 10.0pt; line-height: 200%;">5 cucharadas soperas de harina sin gluten: mezclamos 3 cucharadas
soperas de harina de arroz + 2 de almidón de maíz (tipo maizena), pero
también podéis utilizar otras marcas de harina de repostería sin gluten</span><span style="background: white; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: 10.0pt; line-height: 200%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%;">
<br /></div>
<div style="background: white; line-height: 200%; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: black; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: 10.0pt; line-height: 200%;">¿Cómo lo <b>preparamos</b>?</span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: 10.0pt; line-height: 200%;"><o:p></o:p></span></div>
<div style="background: white; line-height: 200%; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<br /></div>
<div style="background: white; line-height: 200%; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: black; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: 10.0pt; line-height: 200%;">1º Separamos las yemas de las claras.
Batimos las yemas con el azúcar hasta que blanqueen y doblen su tamaño. </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: 10.0pt; line-height: 200%;"><o:p></o:p></span></div>
<div style="background: white; line-height: 200%; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<br /></div>
<div style="background: white; line-height: 200%; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: black; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: 10.0pt; line-height: 200%;">2º Batimos las claras a punto de nieve e
incorporarlas a las yemas con cuidado para que no se bajen (en dos o tres
veces).</span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: 10.0pt; line-height: 200%;"><o:p></o:p></span></div>
<div style="background: white; line-height: 200%; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: black; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: 10.0pt; line-height: 200%;"><br />
3º Tamizamos la harina y la añadimos poco a poco a la masa.</span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: 10.0pt; line-height: 200%;"><o:p></o:p></span></div>
<div style="background: white; line-height: 200%; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: black; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: 10.0pt; line-height: 200%;"><br />
4º Preparamos la bandeja del horno forrándola con papel de cocina (humedecer un
poco la bandeja para que al poner el papel no se mueva y se quede “pegado”). Vertemos
la masa y la distribuimos uniformemente con ayuda de una espátula.</span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: 10.0pt; line-height: 200%;"><o:p></o:p></span></div>
<div style="background: white; line-height: 200%; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<br /></div>
<div style="background: white; line-height: 200%; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: black; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: 10.0pt; line-height: 200%;">5º Horneamos unos 10-15 minutos
aproximadamente, a 180º con calor por arriba y por abajo. Cuando veáis que
tiene un colorcillo dorado, lo retiráis.</span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: 10.0pt; line-height: 200%;"><o:p></o:p></span></div>
<div style="background: white; line-height: 200%; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: black; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: 10.0pt; line-height: 200%;"><br />
6º Lo enrollamos con cuidado con el papel, para que coja la forma y lo envolvemos
con un paño húmedo.<br />
<br />
7º Mientras enfría, preparamos el relleno que queramos. Enrollamos el bizcocho
con cuidado ayudándonos con el propio papel del horneado, mientras lo vamos
despegando poco a poco.</span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: 10.0pt; line-height: 200%;"><o:p></o:p></span></div>
<div style="background: white; line-height: 200%; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: black; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: 10.0pt; line-height: 200%;"><br />
8º Una vez que tengamos listo, lo ponemos en la fuente donde lo vayamos a
servir, espolvoreamos con azúcar glass y decoramos a nuestro gusto.</span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: 10.0pt; line-height: 200%;"><o:p></o:p></span></div>
<o:p></o:p>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: 10.0pt; line-height: 200%;"><o:p><br /></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: 10.0pt; line-height: 200%;"><span style="background-color: white; font-size: 13.3333px;"><b>Algunas ideas para usar nuestro bizcocho:</b></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: 10.0pt; line-height: 200%;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY3liwGhxGa3R6MSqDwtWAh-PjTiMHlRCoXrq0PMBEXfCmOIZ4pJFOtTLdrvrifHgLbvZqbHKGSf6ywJjMI93KEfqr8vIalaniyCz3Ca-pFDvJzJrxqYzf0cC7CpewUGsGZ6bdDAInSGo/s1600/IMG_20120421_130858+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="400" data-original-width="300" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY3liwGhxGa3R6MSqDwtWAh-PjTiMHlRCoXrq0PMBEXfCmOIZ4pJFOtTLdrvrifHgLbvZqbHKGSf6ywJjMI93KEfqr8vIalaniyCz3Ca-pFDvJzJrxqYzf0cC7CpewUGsGZ6bdDAInSGo/s400/IMG_20120421_130858+%25281%2529.jpg" width="300" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: 10.0pt; line-height: 200%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: 10.0pt; line-height: 200%;"><b>Brazo de gitano con crema:</b> <a href="https://mundosinglutendemarga.blogspot.com/2013/01/brazo-de-gitano-con-crema.html">https://mundosinglutendemarga.blogspot.com/2013/01/brazo-de-gitano-con-crema.html</a><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: 10.0pt; line-height: 200%;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj85oN1Jhnk-Qq9YacHaAjIbRyv9BMCtNRKHp07Q6kbOKjfGY7_RSez_XVlbipM0UCju5UZ3u8-GH6vXSIxXgQnSJmWc-5_fUYTpeThHkP1uYPt9dV_wTzeXafJr11T1Gs79Fymm2RJfI0/s1600/Imagen0135.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1058" data-original-width="1600" height="262" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj85oN1Jhnk-Qq9YacHaAjIbRyv9BMCtNRKHp07Q6kbOKjfGY7_RSez_XVlbipM0UCju5UZ3u8-GH6vXSIxXgQnSJmWc-5_fUYTpeThHkP1uYPt9dV_wTzeXafJr11T1Gs79Fymm2RJfI0/s400/Imagen0135.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: 10pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%;">
<b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: 10pt;">Brazo de gitano relleno de
nata con</span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: 10pt;"> </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: 10pt;">fresas:</span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: 10.0pt; line-height: 200%;"><a href="https://mundosinglutendemarga.blogspot.com/2010/05/recetas-brazo-de-gitano-de-nata-con.html">https://mundosinglutendemarga.blogspot.com/2010/05/recetas-brazo-de-gitano-de-nata-con.html</a><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjae3dKswdr7eSiFIGAtD3OBPjLPiaIVquclCE39oixMU7RHsDoD67WeRaDG4xrb95dnPK59hMBAcRpTjqc6yxO9kMzGDH6SUXV-nhtaeMlXcPzlsgg69_hXwaji_bmmyzeaact90S1USg/s1600/2013-06-15+16.36.42.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="640" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjae3dKswdr7eSiFIGAtD3OBPjLPiaIVquclCE39oixMU7RHsDoD67WeRaDG4xrb95dnPK59hMBAcRpTjqc6yxO9kMzGDH6SUXV-nhtaeMlXcPzlsgg69_hXwaji_bmmyzeaact90S1USg/s400/2013-06-15+16.36.42.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: 10.0pt; line-height: 200%;">Una opción con dos planchas
de bizcocho o una partida por la mitad si sois pocos: <b>tarta de crema y nata:</b> <a href="https://mundosinglutendemarga.blogspot.com/2013/06/tarta-de-cumpleanos-de-crema-y-nata-sin.html">https://mundosinglutendemarga.blogspot.com/2013/06/tarta-de-cumpleanos-de-crema-y-nata-sin.html</a><o:p></o:p></span><br />
<br /></div>
<br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 200%;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: 10pt; line-height: 200%;">Para seguir
nuestro evento en Facebook, pincha <a href="https://www.facebook.com/events/1701093130030252/" target="_blank"><b><span style="color: #e06666;">AQUÍ</span></b></a>.</span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: 10.0pt; line-height: 200%;"><o:p></o:p></span></div>
<br />Margahttp://www.blogger.com/profile/09544910025782029081noreply@blogger.com0