miércoles, 21 de marzo de 2012

Magdalenas mañaneras sin gluten


Esta es una receta de los mañaneros de la 1ª, sólo puedo ver el programa en directo en las vacaciones, pero ¡me encanta!

Ingredientes: (revisad que todos sean sin gluten ni trazas)
3 huevos
100 g de azúcar (parte de ella era azúcar con aroma de vainilla)
25 g de Maizena
175 g de harina arroz (yo utilicé Hacendado)
100 g de mantequilla
9 g de levadura (yo utilicé Hacendado)
Ralladura de mandarina







Preparación:
Mezclar los huevos con el azúcar y batir con las varillas hasta que esponjen y dupliquen su volumen.

Añadir poco a poco la mantequilla fundida (OJO! que haya enfriado) y la ralladura de mandarina. Continuar batiendo, agregar las harinas y mezclar con suavidad.

Dejar reposar la mezcla al menos 45 minutos y rellenar las cápsulas de magdalena.

Hornear a 170º, calor arriba y abajo, durante 14 minutos aproximadamente.





Os dejo el enlace al vídeo de la receta en la web de RTVE.


Con las cantidades de la receta tendremos una docena de magdalenas:


8 comentarios:

  1. Pues tienen una pinta estupenda y se ve que son facilitas! Me va a venir genial para cuando quiera hacer muffins!

    Besos!

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  2. Son muy fáciles de hacer sí, ya tengo el desayuno para unos días :-)
    Besitos

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  3. Yo tenía pensado hacerlas pero aun no me ha llegado la hora... habeis probado los bizochitos, y las empanadillas de arroz??? lo vi tarde y no cogi los ingredientes, pero tenían muy buena pinta.Te han quedado que apetece deborar la pantalla!

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    1. Yo sólo puedo ver el programa si estoy de vacaciones :-(
      Pero puedes ver las recetas y los vídeos en la web: http://www.rtve.es/television/la-manana-de-la-1/saber-cocinar/
      Las recetas parecen tan fáciles de hacer viendo como las hacen ellos!!

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  4. Uhi que ricosssssssssssssssssssssssssssss. Pasate por mi blog si quieres te he dejado un regalito. Saludos.

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    1. Ayyyy... que tenía todos estos comentarios sin leer y responder!! soy un desastre :-(
      Voy a ver...
      Y GRACIAS!!!

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  5. Tiene una pinta... súper esponjosa, para mojar en la leche y rechupetearse, jeje.

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