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¿Qué
es un “celicumple”? No me he vuelto loca no, los celicumples existen y con
ellos se celebran los años que van pasando desde el diagnóstico de la
celiaquía.
Hoy
hace 11 años que me diagnosticaron a mí, y pensaréis que no es normal que una
persona celebre que lleve 11 años enferma… ¡¡¡pero no es ese el motivo de la
celebración!!!
Mi
motivo (y el de todos los celíacos) es recordar que hace un tiempo estuvimos
muy enfermos, que muchos nos encontramos con médicos que no tenían ni idea de
lo que nos pasaba, que sufrimos infinidad de síntomas todos a casusa de lo
mismo… y celebramos que ahora, eliminando el gluten de nuestra dieta (y sobre
todo evitando que nos “contaminen” cuando comemos fuera de casa) podemos llevar
una vida mucho mejor.
Atrás
quedaron muchas cosas negativas, ahora nos queda seguir cumpliendo años sí,
pero también recordando que tenemos una misión: darle visibilidad a la
celiaquía, conseguir que todo el mundo sepa qué es un celíaco y que haya más
personas y restaurantes concienciados con nuestra enfermedad.
¡¡Que
tengáis un feliz día!!
