sábado, 26 de noviembre de 2016

Noticiario celíaco (octubre 2016)

El noticiario celíaco de octubre llega con retraso L  pero no quería dejar de compartir con vosotros algunas de las noticias de interés que han aparecido sobre celiaquía.


El Govern insta a las empresas a adherirse al Pacto por el Celíaco tras modificarse la normativa europea: http://www.lainformacion.com/salud/politica-de-atencion-de-salud/Govern-Pacto-Celiaco-modificarse-normativa_0_959304446.html

 

Los celíacos denuncian que el cambio de normativa europea pone en riesgo su salud: http://www.elperiodico.com/es/noticias/sociedad/los-celiacos-critican-cambio-norma-europea-5447255

 

Tres mil celíacos escogen los mejores restaurantes sin gluten asturianos: https://www.eldigitaldeasturias.com/noticias/tres-mil-celiacos-escogen-los-mejores-restaurantes-sin-gluten-asturianos/

 

Los celiacos advierten sobre el cambio de la normativa europea: http://www.elperiodicodearagon.com/noticias/sociedad/celiacos-advierten-cambio-normativa-europea_1147011.html

 

No todos los celíacos cumplen con la dieta sin gluten: http://gastronomiaycia.republica.com/2016/10/05/no-todos-los-celiacos-cumplen-con-la-dieta-sin-gluten/

 

Gluten, ¿bueno o malo? (MÉXICO): http://www.elgrafico.mx/especiales/vida/05-10-2016/gluten-bueno-o-malo

 

Los alimentos específicos para celíacos cuestan tres veces más (ARGENTINA): http://www.nuevodiarioweb.com.ar/noticias/2016/10/07/51624-los-alimentos-especificos-para-celiacos-cuestan-tres-veces-mas


¿Eres celiaco? Descubre las mejores apps y webs para disfrutar sin gluten: http://www.vanitatis.elconfidencial.com/estilo/2016-10-08/celiaco-apps-internet-gluten_1270689/

 

Un Ayuntamiento de Valencia pide beneficios fiscales para los celíacos: https://intereconomia.com/tendencias/salud/valencia-celiacos-irpf-20161008-1904/

 

El hospital acoge una jornada sobre celiacos: http://www.hoy.es/merida/201610/10/hospital-acoge-jornada-sobre-20161010002408-v.html

 

90% de los celíacos no están diagnosticados (URUGUAY): http://ladiaria.com.uy/articulo/2016/10/90-de-los-celiacos-no-estan-diagnosticados/

 

Blanes firma un convenio para convertirse en municipio libre de gluten: http://www.lavanguardia.com/politica/20161011/41929873520/blanes-firma-un-convenio-para-convertirse-en-municipio-libre-de-gluten.html

 

¿No seré celíaco? (ARGENTINA): http://tn.com.ar/salud/nutricion/no-sere-celiaco_744918

 

Farmacias de Rosario deberán mostrar cartel con listado de medicamentos para celíacos (Argentina): 

https://miradaprofesional.com/ampliarpagina.php?npag=1&id=1226

 

Vivir sin gluten por elección: http://www.laopiniondemurcia.es/comunidad/2016/10/16/vivir-gluten-eleccion/775012.html

 

GluteGuard, nueva píldora que protege del gluten a los celíacos: http://gastronomiaycia.republica.com/2016/10/16/gluteguard-nueva-pildora-que-protege-del-gluten-a-los-celiacos/

 

Javier Cuenca apuesta por normalizar la vida de los enfermos celiacos: http://eldiadigital.es/not/192591/javier-cuenca-apuesta-por-normalizar-la-vida-de-los-enfermos-celiacos-/

 

Razones por las que los productos sin gluten cuestan tanto: http://www.lavanguardia.com/comer/materia-prima/20161017/411003236000/precio-productos-sin-gluten.html

 

Una nueva prueba mejora la cuantificación del gluten en los alimentos: http://www.teknlife.com/noticia/una-nueva-prueba-mejora-la-cuantificacion-del-gluten-los-alimentos/

 

La farmacia, gran ayuda frente al incumplimiento de la dieta sin gluten: http://www.correofarmaceutico.com/2016/10/17/al-dia/entorno/la-farmacia-gran-ayuda-frente-al-incumplimiento-de-la-dieta-sin-gluten

 

Apps para encontrar restaurantes aptos para celíacos, alérgicos e intolerantes: http://cadenaser.com/ser/2016/10/18/ser_y_estar_bien/1476772981_050112.html

 

El Ayuntamiento de Rincón firma un convenio con ACEMA para la creación de una RED de establecimientos que ofrezcan una carta sin gluten en el municipio: http://diarioaxarquia.com/noticias/2016/10/18/ayuntamiento-rincon-firma-convenio-acema-la-creacion-una-red-establecimientos-ofrezcan-una-carta-sin-gluten-municipio

 

Los mejores restaurantes para alérgicos: http://iamheremagazine.com/mejores-restaurantes-para-alergicos/


Rincón de la Victoria creará una red de bares y restaurantes que ofrezcan cartas sin gluten: http://www.diariosur.es/axarquia/201610/18/rincon-victoria-creara-bares-20161018225813.html

 

El comedor del Enrique Soler, el primero con menús para celiacos: http://www.melillahoy.es/noticia/78370/sociedad/el-comedor-del-enrique-soler-el-primero-con-menus-para-celiacos.html

 

Jornadas de trabajo del Defensor del Pueblo y las asociaciones de celiacos: http://www.somospacientes.com/noticias/sanidad/jornadas-de-trabajo-del-defensor-del-pueblo-y-las-asociaciones-de-celiacos/


No es conveniente abstenerse de gluten si no eres celíaco o sensible al gluten: http://www.elnacional.cat/es/vida/dieta-gluten-nutricionistas_116955_102.html

Cinco paraísos gluten-free para celiacos amantes del buen comer: http://www.vanitatis.elconfidencial.com/gastronomia/2016-10-26/celiaco-gluten-free-restaurante_1277718/

 

La Ciudad se compromete a dar más apoyo a los celíacos pero les insta a constituir una asociación (Ceuta):  

http://www.ceutaldia.com/content/view/115304/29/

 

C's Vícar impulsa la creación de una red de establecimientos sin gluten para el municipio: http://www.teleprensa.com/almeria/cs-vicar-impulsa-la-creacion-de-una-red-de-establecimientos-sin-gluten-para-el-municipio.html

 

Proteínas distintas del gluten implicadas de forma "directa" en la enfermedad celiaca: http://aparato-digestivo.diariomedico.com/2016/10/27/area-cientifica/especialidades/aparato-digestivo/proteinas-distintas-del-gluten-implicadas-de-forma-rdirectar-en-la-enfermedad-celiaca-

 

Iapos facilita el acceso al subsidio para los celíacos (ARGENTINA): http://www.viarosario.com/sociedad/iapos-facilita-acceso-subsidios-a-celiacos

 

Ceuta anima a los celíacos a organizarse en asociación para colaboración: http://www.diariosur.es/agencias/andalucia/201610/27/ceuta-anima-celiacos-organizarse-805550.html

 

Asociaciones de celiacos y sociedades científicas exponen al Defensor del Pueblo los problemas de los pacientes: http://www.telecinco.es/informativos/sociedad/Asociaciones-sociedades-cientificas-Defensor-Pueblo_0_2266950621.html

 

Acordaron la venta de productos aptos para celíacos en cafés y hoteles de Miramar (ARGENTINA): http://www.lacapitalmdp.com/acordaron-la-venta-de-productos-aptos-para-celiacos-en-cafes-y-hoteles-de-miramar/

 

Qué es la celiaquía y cómo deben alimentarse los intolerantes al gluten (VENEZUELA): http://globovision.com/article/que-es-la-celiaquia-y-como-deben-alimentarse-los-intolerantes-al-gluten

 

El gluten, desenmascarado: http://elcorreoweb.es/sevilla/el-gluten-desenmascarado-AF2304543

 

Comer sin gluten, la nueva moda: http://elfarodeceuta.es/2016/10/31/comer-sin-gluten-la-nueva-moda/

 

Mateo Sierra, abanderado de la cocina sin gluten: http://www.heraldo.es/noticias/aragon/huesca-provincia/huesca/2016/10/31/mateo-sierra-abanderado-cocina-sin-gluten-1137417-302.html

 

Los expertos recomiendan las dietas sin gluten sólo para los celíacos: http://www.lainformacion.com/salud/expertos-recomiendan-diagnosticados-enfermedad-celiaca_0_967703491.html

 

 


viernes, 25 de noviembre de 2016

Estamos en Coruña Bloggers!!!


Me hace especial ilusión formar parte de Coruña Bloggers, que es una comunidad de blogueros de A Coruña cuyo objetivo es ser un punto de unión de todos los blogueros de mi ciudad. Para más información podéis entrar en http://corunabloggers.com/

Nos reunimos (pronto espero ir a mi primera reunión) los últimos miércoles de cada mes en la Fundación Barrié a partir de las 19.30 horas. Y puede venir cualquier persona, tenga blog o no. El próximo Coruña Bloggers es el 30 de noviembre.


Me ha parecido una gran iniciativa que aunque no tiene coste (es gratis), se anime a los que asisten a que lleven, al menos, un kilo de comida que se entregará a la Cocina Económica. La Cocina Económica es una entidad que desde hace muchos años realiza una gran labor social en nuestra ciudad, os animo a conocerla y, si podéis, a colaborar: http://www.cocinaeconomica.org/



lunes, 3 de octubre de 2016

Noticiario celíaco (septiembre 2016)


Como cada mes, compartimos con vosotros algunas de las noticias y artículos relacionadas con la celiaquía que han aparecido en diferentes webs a lo largo del mes de septiembre.

Esperamos que os resulten interesantes, debajo de cada título tenéis el enlace a cada noticia para ampliar la información:

Vinculan la enfermedad celíaca con las bacterias intestinales: https://www.miradaprofesional.com/ampliarpagina.php?npag=9&id=707

Neuquén tiene su primera panadería para celíacos: "Pionera sin gluten" (Argentina):

Lo que debes saber sobre la celiaquía:

Desarrollan dispositivo para detectar el gluten en la comida: http://www.lr21.com.uy/salud/1302905-nima-dispositivo-detectar-gluten-comida

Ciudadanos Adra impulsa la creación de una ruta de establecimientos sin gluten: http://www.teleprensa.com/almeria/ciudadanos-adra-impulsa-la-creacion-de-una-ruta-de-establecimientos-sin-gluten.html




¿Cuánto le cuesta la cesta de la compra a un celíaco?: http://politica.elpais.com/politica/2016/09/02/actualidad/1472836297_371309.html

Cómo detectar la presencia de la celiaquía con una gota de sangre: http://www.hechosdehoy.com/como-detectar-la-presencia-de-la-celiaquia-con-una-gota-de-54076.htm


Falta voluntad política para mejorar la vida de los celíacos”: http://www.lavozdelsur.es/falta-voluntad-politica-para-mejorar-la-vida-de-los-celiacos

La cantidad de alergias al gluten no están aumentando. ¿Por qué las dietas libres de gluten sí? (Uruguay): http://www.lr21.com.uy/salud/1303508-gluten-free-sintacc-enfermedad-celiaca-salud-alimentacion-nutricion


Unanimidad para eliminar el sobrecoste de los alimentos para celiacos e intensificar los controles: http://www.20minutos.es/noticia/2832140/0/unanimidad-para-eliminar-sobrecoste-alimentos-para-celiacos-intensificar-controles/

Chicos celíacos también festejaron el día del niño (Argentina): http://www.desdesoria.es/?p=207281


#Milagro: Celíacos también podrán disfrutar de los kioskos (Argentina): http://informatesalta.com.ar/noticia/107780/milagro-ofrecen-una-gran-variedad-de-productos-para-celiacos

Para los empleados estatales. Mignaquy presentó proyecto para que organismos del estado provean alimentos sin gluten a celíacos (Argentina): http://www.agencianova.com/nota.asp?n=2016_9_9&id=52198&id_tiponota=22



Venden alimentos aptos para celíacos en las ferias de la ciudad (Argentina): http://www.clarin.com/ciudades/Venden-alimentos-celiacos-ferias-Ciudad_0_1649835081.html






La enfermedad celíaca es solo la punta del iceberg de los trastornos relacionados con el gluten: http://www.medicina21.com/Notas_de_Prensa-V10121.html

Descubren un posible tratamiento para la intolerancia al gluten: http://computerhoy.com/noticias/life/descubren-posible-tratamiento-intolerancia-gluten-51204







Los celiacos cacereños gastan una media de 150 euros más al mes en su cesta de la compra: http://www.elperiodicoextremadura.com/noticias/caceres/celiacos-cacerenos-gastan-media-150-euros-mas-mes-cesta-compra_961797.html






Descubren microorganismos que podrían ayudar a los celíacos a metabolizar el gluten: http://www.ileon.com/actualidad/066545/descubren-microorganismos-que-podrian-ayudar-a-los-celiacos-a-metabolizar-el-gluten

Intolerancia al gluten: ¿Problema de salud o de moda? (México) http://www.excelsior.com.mx/nacional/2016/09/25/1118496

Doña Bolacha, el primer obrador sin gluten (Ciudad Real, España): http://www.lanzadigital.com/news/show/gastronomia/donya-bolacha-el-primer-obrador-sin-gluten/104170

Loncheras en tiempos de crisis para todo tipo de niño (Venezuela): http://www.eluniversal.com/noticias/estilo-vida/loncheras-tiempos-crisis-para-todo-tipo-nino_578547



sábado, 24 de septiembre de 2016

Helados sin gluten en A Coruña: Bico de xeado


Hoy en día los celíacos tenemos la posibilidad de comer muchos helados sin gluten en España, tenemos marcas y sabores diferentes, incluso este año hemos tenido opciones para tomar helados de cucurucho. Pero eso sí, helados que compramos en un supermercado.

La cosa cambia cuando vamos por la calle dando un paseo y vemos a la gente pasear tomando un helado, ¿no os da cierta envidia? A mí sí… pero este verano descubrimos Bico de Xeado (Beso de Helado, traducido del gallego), donde podemos tomar helados de cucurucho sin gluten, servidos con mucho cuidado de una tarrina nueva y con una pala limpia. Sabores todos sin gluten, algunos muy novedosos como natillas, tarta de queso o miel con nueces, seguro que os gustarán. En A Coruña están en la Avenida de la Marina, 21, en pleno centro

Os dejo un enlace a su web: http://www.bicodexeado.es/ y a su Facebook: https://www.facebook.com/BICOdexeado/ para que los conozcáis.

Espero que los disfrutéis tanto como nosotros.

lunes, 19 de septiembre de 2016

Modificación a la lista de alimentos de Face (España)

Los celíacos españoles pertenecientes a alguna asociación de Face (Federación de asociaciones de celíacos de España) tienen una lista de alimentos aptos para ayudarles en sus compras.

Es importante tener la lista actualizada, no sólo para enterarse de los nuevos productos, sino también para eliminar de la misma los que ya no podemos consumir.

Hoy hay que hacer la siguiente modificación (Fuente: http://www.celiacos.org/images/pdf/modificacioneslistav10.pdf ):

--- La marca VALOR (pág. 356) nos comunica que el producto “Cacao puro en polvo, 750 g.” puede contener trazas de gluten, por lo tanto se retira de la Lista de Alimentos 2016.

viernes, 16 de septiembre de 2016

XII Concurso de Tapas Picadillo en A Coruña con tapas sin gluten

Hoy comparto con vosotros una buena noticia para nuestro colectivo en mi ciudad, en A Coruña. Desde hoy (16 de septiembre) hasta el 2 de octubre se celebra el XII Concurso de Tapas Picadillo.

La novedad de este año en que habrá algunas tapas para celíacos entre las participantes en el concurso, con lo que podremos degustarlas en varios locales de la ciudad.

Como podéis ver en la web del concurso http://tapaspicadillo.es/ hay cuatro rutas por la ciudad, en las que podemos ir visitando los diferentes locales que participan.

Si pincháis dentro de cada ruta, podéis ver los locales con sus respectivas tapas, donde aparecen señaladas las tapas sin gluten con la frase “Apta para celiacos”.

He seleccionado los establecimientos que tienen tapas sin gluten para que sea más fácil localizarlos:

RUTA 1
CÚRCUMA 
Marconi, 4
T | Risotto de mejillones que sabe a pulpo
Apta para celiacos

 

GAIOSO TABERNA 

Praza España, 15
C | Mejilla de toro en leche de tigre
Apta para celiacos


RUTA 2

ABICA 

Avenida da Mariña, 9
T | Carne asada
Apta para celiacos

BARBERÍA 

Orzán, 15
C | Tataki de bonito del norte con berenjena
Apta para celiacos

 

EL TRASTERO 

Barreira, 17
T | Escalopines de ternera gallega con foundie de quesos gallegos
Apta para celiacos

 

LA GULA 

Barreira, 19
T | Tortilla gallega
Apta para celiacos

LOLA & CIA 

Barreira, 28
T | Gambón en canoa de grelos
Apta para celiacos

MESÓN EL SERRANO 

Galera, 21
T M | Cazoliña de Verdinas de Lourenzá
Apta para celiacos

O DEZASETE 

Olmos, 17
T M | Salteado de setas, gambas, crema de patata y ajo tostado
Apta para celiacos

O LAGAR DA ESTRELLA 

Estrela, 14 -16
T | Gilda de pescado del día
Apta para celiacos

TABERNA DA GALERA 

Galera, 32
C M | Tartar de jurel
Apta para celiacos

RUTA 3

CASA MARTÍN 

Alameda, 42
T | Tortilla de grelos y queso de Tetilla
Apta para celiacos

CASA PONTE 

Juan Flórez, 95
T M | Solomillo de cerdo cuatro quesos y frutos rojos
Apta para celiacos

CENTRAL PARK 

Menéndez Pelayo, 7
T | Panceta asada con crema de berza
Apta para celiacos

EL HUERTO LOS CANTONES 

Cantón Pequeno, 22
C | Carpacho de langostino, tomate y ramallo de mar
Apta para celiacos

GASTROTECA 

Médico Rodríguez, 3
C | Mi Huerto
Apta para celiacos

LA BODEGUILLA DE PADRE FEIJOO 

Padre Feijoo, 5
C M | Tiradiño de Padrón
Apta para celiacos

LA TERTULIA 

Paseo das Pontes, 8
C | Laconada creativa
Apta para celiacos

O GALIÑEIRO 

Praza de Galicia 2-3
T | Brocheta de pollo y piña
Apta para celiacos

TABERNA O´SECRETO 

Alameda, 18
T M | "Roliño” de salmón
Apta para celiacos


RUTA 4

BENDITO CAFÉ 

Rodrigo A. de Santiago, 42
T | "Bendito” bacalao
Apta para celiacos

LA HUERTA DEL MERCADO 

Enciclopedia Francesa, 4
T | Salpicón de merluza y pulpo
Apta para celiacos

VINOTECA COSECHA DEL 81 

Pastor Díaz, 11
T M | Risotto al azafrán de lamprea ahumada
Apta para celiacos
C M | Rollitos de berenjena rellenos sobre salsa de O Cebreiro
Apta para celiacos



Creo que es una ocasión muy buena para que los celíacos de nuestra ciudad votemos por una tapa sin gluten y demostremos a los hosteleros lo bueno que sería tener siempre tapas aptas para nosotros.