domingo, 16 de mayo de 2010

RECETA: BROWNIE CON NUECES SIN GLUTEN


Esta receta me la preparó mi cuñada Ana hace unas semanas en una comida familiar, buenísimaaaaaaa!!!

INGREDIENTES:
250 gr de chocolate para postres (he utilizado chocolate Express)
125 gr de mantequilla
4 huevos
80 gr de harina (usé La Colegiala)
200 gr de azúcar
Nueces (al gusto)

PREPARACIÓN:
Fundir al baño maría el chocolate con la mantequilla y dejar que entibie.
Separar las yemas de las claras, y batir las yemas con el azúcar hasta que blanqueen.
Batir las claras a punto de nieve.
Mezclar las yemas con el chocolate fundido, incorporar después las claras con cuidado para que no bajen.
Añadir poco a poco la harina tamizada y por último las nueces.
Hornear a 180º en horno precalentado durante 30 minutos aproximadamente.

4 comentarios:

  1. Gracias por estas sabrosas ideas... ha sido la favorita de mi hijo Jorge Esteban de 8 años.. "la mejor de todas" dice el... pero toda la familia la ha disfrutado. Saludos Navojoa, Sonora, Mexico.
    Jorge Cárdenas.

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  2. Muchas gracias Jorge!! y en especial gracias a Jorge Esteban por disfrutar tanto de la tarta.
    Saludos muy afectuosos desde España.

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  3. Hola!! Soy Amparo! Hemos probado tu brownie, y Buenísimo!! Y eso que es la primera vez que lo hacemos, mi niña, con siete añitos"recién cumplidos", le encanta hacer repostería conmigo!!!
    Gracias! Y saludos desde Málaga!!

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  4. Hola de nuevo Amparo!! Me alegro mucho de que a la peque le encante la repostería, a mis sobrinos (son más pequeños que tu niña) les encanta venir a casa a hacer galletas o churros :-) A ver si alguno nos sale Arguiñano!
    Y por supuesto me alegra que os haya gustado el brownie a las dos, ya ves que aunque seais celíacas podéis tomar cosas deliciosas!
    Saludos desde Galicia!

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