domingo, 10 de julio de 2011

RECETAS: Cookies sin gluten (Galletitas con chocolate sin gluten)




Para esta receta utilizaremos como base la receta de las galletitas de leche condensada (http://mundosinglutendemarga.blogspot.com/2011/03/recetas-galletas-de-leche-condensada.html) y añadiremos el chocolate.

INGREDIENTES:
•1 yema de huevo
•125 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
•200 gr. de leche condensada
•350 gr. de maizena
•2 cucharadas de azúcar
•Gotas de chocolate Hacendado o trocitos de chocolate

PREPARACIÓN:
Mezclar la yema de huevo, con la mantequilla y la leche condensada; añadir la maizena tamizada y mezclar bien.
Formar bolas pequeñas y añadir en el interios de cada una 5 o 6 "gotas" de chocolate; aplastarlas ligeramente con la mano y poner una gota de chocolate encima de adorno.
Hornear a 160ºC (horno precalentado) durante 12-15 minutos.

Espero que os gusten, así es como quedan después de un mordisquito :-)

8 comentarios:

  1. Hola! Que buenas, estas galletas estan buenísimas,y a mi niña le gusta mucho esas gotas de chocolate! Asi que tendre que probarlas.

    Besitos!!

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  2. Cuánto tiempo!! y q buena pinta Marga... me las guardo también!!!!!
    Bicos, Lorena

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  3. Gracias a todas!!!Después del reparto pocas han quedado! pero han sido un éxito :-)

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  4. que buena pinta y que bien te han quedado, tienen que estar estupendas!! saludos.javier.

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  5. Gracias Javier! Mucho tengo que aprender aún de ti!! :-)

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  6. Había visitado alguan vez tu blog pero no sabía que eras de Coruña.Ayer estuvo una amiga en el mercadillo y dijo que las galletas estaban muy ricas. Yo, con el trabajo me despité .
    tENGO UN NIÑO CELÍACO Y HAGO MUCHAS RECETITAS PERO SOBRE TODO DULCES.aLGUNAS COSA LAS APRENDÍ DE LOS CURSOS DE LA ASCOCIACIÓn, OTRaS LOS ADAPTO DE RECETAS CON Y, OTRAS DE VUESTROS BLOGS. gRACIAS!!!
    sI ALGÚN DÍAS HACES CROQUETAS, DINOS CÓMO PORQUE NO LE ACABO DE COGER EL PUNTO A LA MASA.

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    Respuestas
    1. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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    2. Que alegría me das!!!! La verdad es que aún no me había comentado nadie nada :-)
      Siempre es bueno visitar blogs de celíacos, yo aprendo un montón!! hay gente que hace auténticas maravillas.
      Esta semana intentaré colgar una receta de croquetas, verás que son facilísimas y muy rápidas. Yo las preparo con Maizena disuelta en leche. Puedes contactar conmigo a través de Facebook (tienes el enlace arriba a la derecha).
      Gracias por comentar!!

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