Nuevos retos de cocina sin gluten para celíacos: Empanada y Polvorones sin gluten

¡¡¡Ya tenemos dos nuevos retos en mente!!!

Esta semana nos hemos tomado un descanso, porque cada reto son muchas horas de trabajo, para prepararlo y hacer el seguimiento después… porque no sólo es hacer la receta, es hacer las fotos (de cada 4 sólo vale 1 jejeje…) , poner un “paso a paso” para el tutorial que se entienda, ir subiendo todo al evento de nuestro grupo de Facebook, contestar a las dudas del evento, a las que llegan por mensaje y hasta por Whatsapp!! J

Pero todo eso lo hacemos encantados de la vida, porque creemos que es fundamental que un celíaco sepa hacer algunas recetas básicas, y no para todo el mundo es fácil ponerse con las manos en la masa... por eso siempre con una sonrisa y con ganas de ayudar, estaremos ahí para echar una mano a los principiantes J

 Y, por supuesto, es muy importante la labor de difusión que tenemos que hacer entre todos de la enfermedad celíaca y de todo lo que conlleva tener que llevar una vida sin gluten.

En las próximas semanas os reto a preparar dos recetas J

Nuestro 4º reto será un nuevo taller de cocina sin gluten online en el que prepararemos empanada, será el 15 de marzo, aunque estará abierto durante semanas para que podáis participar y consultar dudas.

Utilizaremos la receta de “los caminantes” jejeje…  no estoy hablando de zombies!!! Estoy hablando de una de las recetas que han compartido nuestros amigos Ana y Victor de Caminar sin Gluten, que hemos hecho en casa en varias ocasiones y que siempre es un éxito.

Gracias a Ana y Victor por dejarnos utilizar su receta en el taller.

Estas son algunas fotos de las empanadas que hemos hecho en casa:

  

Acabo de abrir el evento en nuestro grupo de Facebook para que podáis empezar a prepararlo todo para este sábado.

Para nuestro 5º reto haremos Polvorones sin gluten, la fecha aún está por determinar, os iré informando con tiempo!! Pero queremos dar las gracias de nuevo a Manu Ballesteros por su maravilloso recetario, donde podemos encontrar la receta que utilizaremos. No os puedo poner una foto porque nunca los he hecho J

¡¡Animaos a cocinar sin gluten con nosotros!! J