Torrijas sin gluten

Y hoy, vamos a aprender un poco de vocabulario... jijijiji... 

¿Os habéis fijado que en nuestra vida diaria utilizamos frases que contienen términos culinarios?

La RAE me ha decepcionado un poco, porque define torrija únicamente como "Rebanada de pan empapada en vino o leche y rebozada con huevo, frita y endulzada", pero se olvida de otras acepciones.

Hay quién dice que "cogerse una torrija" es sinónimo de emborracharse. MALLLL!!! No se debe beber en exceso!!

Pero la expresión que yo utilizo con frecuencia no tiene ese significado. "Menuda torrija tienes" significa "menuda empanada tienes" (otro término culinario!!!), es decir, "tener un cacao mental" (¿veis? la comida siempre presente) o estar un poco atontado, de manera que no tienes mucha agilidad mental.

Y esta es la sencillísima receta de las torrijas que he hecho toda la vida y que me encantan para desayunar o merendar en cualquier época del año:

Ingredientes: (revisad que todos sean sin gluten ni trazas)
Pan

Leche

Huevos

Azúcar

Aceite para freír

Preparación:

Cortamos el pan en rebanadas preferiblemente gruesas (de unos 3 cm), si son rebanadas ya cortadas podemos utilizar cualquiera.

Lo remojamos en leche por los dos lados teniendo cuidado de no pasarnos y que el pan se rompa al manipularlos.

Batimos los huevos y calentamos una sartén con aceite.

Dejamos escurrir el pan y lo pasamos por el huevo batido. Freímos las torrijas y cuando estén doraditas por los dos lados (ojo! no muy caliente el aceite por si las quemamos) las escurrimos sobre un papel absorbente de cocina.

Espolvoreamos con azúcar y a comer!!!!